Виноградник Venko находится на высоте 200 метров над уровнем моря в регионе Collio DOC. Мергельные почвы эоценового происхождения обеспечивают идеальные условия для выращивания винограда. Климат здесь яркий и солнечный, осадки носят интенсивный и кратковременный характер, что способствует созреванию сочных и ароматных ягод.
Виноградники Кахетии известны разнообразием почв: здесь встречаются коричневые, карбонатные, аллювиальные, каштановые и гравийные почвы. Субтропический климат идеально подходит для выращивания винограда.
Вино выдерживается в дубовых бочках, 25 % из которых — новые, на протяжении примерно 12 месяцев. Разливается в бутылки без предварительной очистки и фильтрации.
Домен Trapet Père et Fils, расположенный в Жевре-Шамбертен, совершил значительный прогресс в своём развитии, когда Жан Трапе стал единственным владельцем, разделив хозяйство со своим сводным братом Жаком Россиньолем. Жан-Луи Трапе, сын Жана, взял на себя управление с винтажа 1990 года. С приходом Жана-Луи использование химических гербицидов и пестицидов было прекращено, и началась регулярная вспашка виноградников с добавлением натурального перегноя в почву. Благодаря постоянной работе над улучшением состояния земель, в 1998 году хозяйство получило биодинамический сертификат. Особенности работы на виноградниках включают сохранение повышенного листового покрова в течение сезона для усиления фотосинтеза лозы. Ручной сбор и двойная сортировка винограда проводятся на всех участках, а использование нового дуба для выдержки уменьшается.
Домен Trapet Père et Fils, расположенный в Жевре-Шамбертен, совершил мощный качественный скачок в своём развитии, когда единственным собственником стал Жан Трапе. Жан разделил хозяйство со своим сводным братом Жаком Россиньолем, а бразды правления полностью взял на себя Жан-Луи Трапе, сын Жана, начиная с винтажа 1990 года.
В 1930-х годах известный французский производитель вин Домен Рамоне был основан одним из величайших винных мастеров региона Бургундия — легендарным виноделом Пьером Рамоне. В то время он приобрёл свой первый виноградник в Chassagne-Montrachet, и уже в 1938 году на винной выставке в Боне его вина привлекли внимание. В 1984 году, после смерти Пьера, управление имением перешло к его внукам, Ноэлю и Жан-Клоду. Они сумели сохранить превосходное качество продукции поместья на высоком уровне.
Виноградник Les Rouges du Bas расположен на верхней границе апелласьона Эшезо и занимает площадь в один акр. Участок ориентирован на восток и юго-восток. Лозы были высажены в конце 1940-х годов, однако четверть из них обновили несколько лет назад. Виноград на этом участке созревает быстро, что часто приводит к высокому содержанию сахара при отличной кислотности. Это обстоятельство обеспечивает будущим винам из этого виноградника превосходную концентрацию и глубину вкуса.
Домен Мео-Камюзе был основан в начале прошлого века, когда Этьен Камюзе, член французского парламента от Кот-д’Ор с 1902 по 1932 год, начал выбирать виноградники, местоположение и репутация которых вызывали у него особый интерес. Благодаря этому были выбраны самые исключительные виноградники Бургундии, особенно в Кло де Вужо. Участки, которые он приобрёл, обладают одними из лучших локаций в апелласьоне.
Основная задача домена Мео-Камюзе заключается в производстве структурированных и изысканных вин с высокой концентрацией и элегантностью. Разнообразные методы способствуют достижению этой цели: специальные технологии выращивания винограда поддерживают естественный баланс, подчёркивают особенности терруара, а ручной сбор урожая и сортировка ягод перед винификацией позволяют сохранить уникальные характеристики винограда. Вина выдерживаются в бочках, большинство из которых новые. Розлив в бутылки осуществляется с использованием гравитационного метода без предварительной фильтрации. Каждый этап — от виноградника до бутилирования — играет важную роль в создании поистине великолепных вин.
Виноградники: виноград происходит с участков, расположенных в регионе Лангедок, на иловых и глинистых почвах, вблизи Средиземного моря. Способ производства: весь собранный виноград подвергается тщательному отбору и последующему гребнеотделению. Ферментация проводится в ёмкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Способ выдержки: преимущественно в стальных чанах, с небольшим количеством выдержки в дубовой бочке (30 % — новый дуб) для придания округлости и ароматической насыщенности.
Дом Bouchard Aîné & Fils обладает богатой историей, насчитывающей более 250 лет, и постоянно стремится к совершенству качества, аутентичности стиля и престижности. Вина Бушар Эне & Фис демонстрируют тщательную работу на винограднике, внимание к процессу винификации и выдержке вина. В производстве применяется ограничение урожайности и используются экологически чистые методы работы на винограднике. Вся линейка вин из региона Бургундия объединена запоминающейся этикеткой с характерной вертикальной полосой.
Виноградники компании отказались от применения гербицидов, пестицидов и синтетических удобрений в 1999 году. Внедрение биодинамической практики началось в 2009 году. Аппелласьон Море-Сен-Дени считается одним из самых маленьких в Кот де Нюи, его площадь составляет всего 95 гектаров. Однако здесь есть множество участков клима и Премье Крю. Domaine Arlaud в Море-Сен-Дени — это результат объединения двух виноградников: Ан Севре и Кло Салон.
Виноградники этого региона известны своими богатыми мергельными почвами, идеально подходящими для выращивания таких сортов винограда, как Пино Нуар и Шардоне.
Домен Ларош владеет 3,11 гектара виноградника в Премье Крю Фуршом, который занимает площадь 132,88 гектара. Старые виноградные лозы были посажены ещё отцом Мишеля Лароша в 1970 году на склоне холма в знаменитом винодельческом регионе Шабли. Виноградник имеет южную и западную экспозиции, что надёжно защищает его от северных ветров. Фуршом является одним из самых впечатляющих виноградников Домена Ларош.
Виноградники: в коммуне Бланшо компания Ларош владеет 4,56 га виноградников из имеющихся 12,93 га. Благодаря солнечной экспозиции виноград хорошо вызревает, демонстрируя затем яркое, изысканное вино с богатым, сложным и элегантным букетом, настоящую жемчужину Шабли Гран Крю. Способ производства: ручной сбор винограда. Виноград помещают в пневматический пресс, затем муст отстаивается 12 часов при температуре 12–15 °C в специально разработанных широких ёмкостях для ускорения естественного процесса осаждения и получения чистого виноградного сока, позволяющего использовать меньше SO2. Ферментация длится 21 день при 20 °C в ёмкостях из нержавеющей стали (70 %) и новых дубовых бочках (30 %). Способ выдержки: 9 месяцев на благородном осадке в ёмкостях из нержавеющей стали (70 %) и новых дубовых бочках (30 %).
Жарким летом виноградники, расположенные на глинисто-карбонатных почвах, начинают свой сезон. Сбор винограда происходит в сентябре, после чего ягоды сразу отправляются на винодельню в специальных контейнерах. Урожайность составляет 8 тонн с гектара.Процесс производства начинается с дробления ягод и охлаждения мезги до 14 градусов Цельсия. Затем следует ферментация мезги в квеври в течение семи дней при температуре 20–24 градусов. После этого проводится малолактическая ферментация, и сосуд герметично закрывается на пять месяцев для естественного созревания вина. Выдержка вина происходит в течение шести месяцев в барриках объёмом 225 литров из французского дуба, двенадцати месяцев в ёмкостях из нержавеющей стали и восьми месяцев в бутылках.
Виноградники расположены в прохладном климате, в глубине речных долин. Сбор винограда происходит в октябре. После ручного сбора ягоды немедленно доставляются на винодельню в специальных контейнерах, что обеспечивает идеальное состояние винограда. Урожайность составляет 12 тонн с гектара. Ягоды бережно прессуются, затем сусло охлаждается до +6 °C для естественного осветления. Проводится частичная мацерация перед ферментацией. Через два дня после снятия с осадка начинается алкогольное брожение. Ферментация длится три недели при контролируемой температуре 13–14 °C.
Виноградники располагаются в прохладном климате и находятся в глубине речных долин. Способ производства включает сбор винограда в октябре, ручной сбор ягод, их немедленную доставку на винодельню в специальных контейнерах для сохранения идеального состояния винограда. Урожайность составляет 10 тонн с гектара. Ягоды бережно прессуются, затем сусло охлаждается до +6 °C для естественного осветления. Применяется частичная мацерация перед ферментацией. Алкогольное брожение начинается через два дня после снятия с осадка и длится 15 дней при контролируемой температуре 13–14 °C.
Виноградники были выбраны на основе системы Grand Cru в Бургундии, где прохладный климат способствует достижению фенольной зрелости и высокой кислотности винограда без избытка сахара. Сумма активных температур составляет 2800–3000, а северо-западная экспозиция и расположение на высоте 370–440 метров над уровнем моря обеспечивают хорошую структуру и свежесть вина. Известняковые и дренированные почвы придают выраженную минеральность, а холодный воздушный поток способствует продлению вегетативного цикла высаженных сортов.
Вина домена Бюрнье предназначены для ценителей, тех, кто любит открывать новые вкусы и предпочитает натуральные, аутентичные продукты. В коллекции Бюрнье представлены моносортовые и купажированные белые, красные и розовые вина, которые производятся в ограниченном количестве. Виноград для изготовления вин выращивается на солнечном юго-западном склоне Кавказских гор. Виноградник, почти полностью окружённый лесом, состоит из двух терруаров. В нижней части выращивают красные сорта винограда, а верхняя часть идеально подходит для белых сортов. В общей сложности на винограднике культивируется более 10 сортов винограда. Для посадки виноградника использовались только высококачественные клоновые саженцы, импортированные из Италии и Франции.
Вина винодельни Ведерниковъ — это исключительное открытие для знатоков вина! Их изысканный букет, интенсивный вкус и приятное послевкусие создают неповторимый образ этого предприятия. Винодельня расположена в Ростовской области, на хуторе Ведерников. Каждый год вина этой винодельни получают престижные награды на международных конкурсах.
Красное сухое вино «Губернаторское» Каберне от винодельни Ведерниковъ производится из винограда сортов Каберне Совиньон, Цимлянский чёрный и Красностоп Золотовский. Вино изготавливается на современных линиях с использованием гребнеотделителя, французской дробилки и криомацерации. Урожай собирается в ящики вместимостью 12–14 килограммов и сортируется вручную. Виноград выращивается на участках с пониженной урожайностью до 4000 килограммов на гектар, что способствует повышению концентрации вкуса и аромата и оптимальному созреванию ягод. Рекомендуется употреблять вино молодым или хранить его в течение трёх лет.
Способ производства: виноград собирается исключительно вручную. После завершения яблочно-молочного брожения вино выдерживается в новых дубовых бочках (80 %), которые используются на протяжении 19 месяцев, а затем ещё один месяц в стальных резервуарах.
Возраст виноградных лоз на виноградниках составляет 35 лет. Почвы виноградников содержат песок и гравий, сквозь которые корни глубоко проникают в землю. Способ производства: ферментация вина происходит в чанах из нержавеющей стали и бетона при температуре 28–30 °C в течение 35 дней. Способ выдержки: вино выдерживают в дубовых бочках, половина из которых — новые, в течение 17 месяцев.
Виноградники площадью 33 гектара расположены в деревне Кастеллина ин Кьянти на известняковых почвах. Они находятся на холмах высотой 350–400 метров над уровнем моря с юго-западной экспозицией. Процесс производства вина включает ферментацию в маленьких чанах из нержавеющей стали и выдержку в дубовых бочках объёмом 225 литров из французского дуба на протяжении 15–30 месяцев (2/3 бочек — новые). Затем вино хранится в бутылках ещё 12 месяцев.
Площадью 33 гектара, виноградники расположены в деревне Кастеллина ин Кьянти на известняковых почвах. Они находятся на холмах высотой 350–400 метров над уровнем моря с юго-западной экспозицией. Вино ферментируется в небольших ёмкостях из нержавеющей стали, а затем выдерживается в дубовых бочках объёмом 225 литров из французского дуба на протяжении 15–30 месяцев (2/3 бочек — новые). После этого вино хранится в бутылках ещё 12 месяцев.
Виноградники: виноградник площадью 1 гектар расположен на высоте 600 метров над уровнем моря. Почва состоит преимущественно из известкового и глинистого мергеля, участок имеет южную экспозицию. Способ производства: виноград собирается вручную и аккуратно доставляется на винодельню. Ягоды подвергаются мягкому прессованию с последующей статической декантацией при контролируемой температуре. Затем сусло отправляется в терморегулируемые резервуары, где происходит ферментация в течение 15–20 дней. Способ выдержки: вино выдерживается на осадке около 10 месяцев.
Поммар 1-й Крю АОС: виноградники знаменитой коммуны, производящей танинные, мускулистые вина с мужским характером. Почва Ружэ — красная глинистая. Производство: виноград собирается вручную и доставляется на винодельню. Ягоды тщательно отбираются, удаляются гребни, и производится мягкое прессование. Предферментационная мацерация длится 2–4 дня в стальных чанах при контролируемой температуре. Ферментация происходит в стальных ёмкостях. Выдержка: 10–12 месяцев в дубовых бочках (30 % новых).
Irida — это серия лёгких вин, вдохновлённая древнегреческой богиней радуги Иридой, вестницей богов. Ирида быстро передавала послания богов по земле, морским глубинам и даже подземному миру, поэтому её называли златокрылой и изображали летящей. Вот почему символом бренда стала маленькая и яркая, как радуга, птичка.
Виноградники: на севере округа Сонома климат тёплый, а на юге прохладнее из-за влияния океана. Ветры с побережья и залива Сан-Пабло часто приносят туманы, способствуя более длительному созреванию винограда. Почвы разнообразны: от малоплодородных суглинков до плодородных аллювиальных, а в горах — дренированные гравийные.
Вино выдерживается в бочках из французского дуба средней или средне-длинной обжарки, половина из которых — новые. Перед розливом в бутылки вино осветляется яичным белком, но не фильтруется, поэтому со временем на дне бутылки может образоваться небольшой осадок.
Domaine Paul Thomas Silex Sancerre AOC — изысканное кюве, изготовленное из отборного винограда сорта Совиньон Блан. Лозы растут на глинистых и кремнистых склонах, которые называются silex, так как содержат много кремния. Эти композитные почвы находятся в коммуне Сен-Сатур и наделяют вино потенциалом старения. Виноград собирают вручную в оптимальное время зрелости и тщательно сортируют. Затем его помещают в пресс. После мягкого прессования при низком давлении сок самотеком поступает в чаны, где начинается ферментация при низкой контролируемой температуре. Вино выдерживают на тонком осадке в стальных резервуарах в течение 12 месяцев. Domaine Paul Thomas — это небольшое поместье на склонах Les Mont Damnes, которое производит вина исключительной элегантности.
Chateau Rolland-Maillet — это вино из коллекции известного уникального винодела Мишеля Роллана, о котором говорят, что он лучше всех работает с сортом Мерло. В купаже этого превосходного вина преобладает великолепный сорт Мерло, который придаёт вкусу мягкость и утончённость. Каберне Совиньон, составляющий четверть купажа, вносит свою долю — яркую фруктовость. Весь урожай для создания вина Chateau Rolland-Maillet собирается исключительно вручную с 30-летних лоз в тот момент, когда ягоды достигают оптимальной степени зрелости. Затем ягоды отделяются от гребней, после чего следует процесс ферментации в чанах из нержавеющей стали, затем вино выдерживается 12–15 месяцев в старых бочках из французского дуба. Вино обладает превосходным потенциалом хранения. Винтаж 2016 года рекомендуется дегустировать с 2019 по 2029 год.
Красное сухое вино с фруктово-ягодными нотами и танинной структурой производится из винограда сортов Мерло, Пти Вердо, Марселан и Пробус, выращенных на южных склонах региона Фрушка-Гора на высоте 250 метров над уровнем моря. Почвы виноградника осадочные, богаты минералами и ракушечником. После ферментации при контролируемой температуре вино выдерживается в бочках из французского дуба. Пробус хорошо сочетается с блюдами из красного мяса и тунца.
Deuric — сербская гравитационная винодельня, которая использует лучшие дары природы в своём производстве.
Гастрономическое, питкое и насыщенное красное вино High Road Cabernet Sauvignon производится из урожая с тщательно отобранных решётчатых виноградников в Стелленбоше, засаженных низкоурожайными лозами. Эти лозы способствуют повышению концентрации аромата и вкуса вина. Благодаря хорошему балансу, мягким танинам и свежей кислотности, это вино можно пить как в молодом возрасте, так и спустя 3–5 лет после выпуска. Миниатюрная винодельня The High Road, расположенная в районе Стелленбош, уже более десяти лет производит элегантные вина в бордосском стиле из урожая лучших виноградников самого сердца страны красного вина. Винодельня была основана в 2003 году Les Sweidan и Mike Church, владельцами страховой компании.
Оставьте свои контакты, и мы сообщим вам, когда товар появится в наличии
18+
Сайт содержит информацию для лиц совершеннолетнего возраста. Сведения, размещённые на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного пользования.
Спасибо!
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Спасибо!
Ваше резюме отправлено.
Спасибо!
Мы свяжемся с вами, когда товар появится в наличие