Производится из винограда сорта Каберне Совиньон, который выращивается на солнечных виноградниках Исмаиллы. Этот регион славится своими древними традициями виноделия, которые передаются из поколения в поколение. Виноградники Исмаиллы расположены на высоте 400-600 метров над уровнем моря, что обеспечивает оптимальные условия для созревания ягод. Здесь же находятся современные винодельческие заводы, где производится вино по классической технологии для красных сортов.
Это вино носит имя Джона Риддока, настоящего провидца и основателя Coonawarra Fruit Colony. Он построил винодельню Wynns Gabled, которая стала флагманской для компании Wynns. Вино John Riddoch Cabernet Sauvignon производится с 1982 года из лучших ягод Каберне Совиньон, выращенных на красных почвах Кунаворры в Южной Австралии. Эти почвы обладают уникальными свойствами, способствующими высокому качеству винограда. Винификация напитка проходит по традиционному методу создания красных сухих вин. Вино выдерживается 15 месяцев во французских дубовых бочках разного возраста, что придает ему сложность и элегантность. Потенциал вина составляет не менее 10 лет.
Это вино — дань уважения Джону Дэниелу-младшему, который в 1941 году создал первый винтаж из винограда, привезенного из Бордо, на поместье Inglenook. Сегодня это выдающееся вино производится из экологически чистого винограда, выращенного на территории поместья, которое отражает разнообразие терруаров Напы. Виноград для этого вина собирали в оптимальной зрелости с 20 сентября по 17 октября 2019 года. Вино выдерживалось 19 месяцев в бочках из французского дуба, половина из которых были новые. Винтаж 2019 года был разлит в июне 2021 года. Это вино обладает превосходным балансом, концентрацией, чистотой и свежей кислотностью. Оно будет на пике зрелости до 2034 года.
Вино “Джи 7” Каберне Совиньон является частью линии “Varietal”, которая представляет собой моносортовые вина, готовые к употреблению без дополнительной выдержки. Это вино отражает свою родину - Чили, где на виноградниках долины Лонкомилья выращивается качественный каберне совиньон. Виноград собирается в конце марта, затем проходит 3-дневную мацерацию и 15-дневную ферментацию при контролируемой температуре. После этого вино фильтруется и бутилируется. Вино имеет потенциал выдержки до 4 лет. Результат страсти и гордости семьи Педрегаль, которая уже семь поколений занимается виноделием на винодельне Карта Вьеха. Это вино - одно из лучших проявлений современного фруктового стиля, который характеризует бренд “G7”. Это вино не оставит равнодушным ни одного ценителя хорошего напитка.
Результат мастерства и страсти Кристиана Муэкса, владельца легендарного виноградника в долине Напа. С 1838 года на этом участке выращиваются три сорта винограда — Каберне Совиньон, Каберне Фран и Пти Вердо, которые отражают уникальность терруара и микроклимата этого региона. Вино проходит тщательный отбор и контроль качества на всех этапах производства, чтобы достичь высшего уровня выразительности и гармонии. Вино уже готово к употреблению, но также имеет большой потенциал к хранению и созреванию.
Результат удачного виноградарского сезона и мастерства виноделов. Вино создано из купажа трех сортов винограда: Каберне Совиньон (65%), Мерло (30%) и Пти Вердо (5%), которые были тщательно отобраны и собраны вручную. Виноград прошел двойную сортировку, холодную мацерацию и ферментацию в стальных и цементных емкостях. Затем вино выдерживалось в дубовых бочках, часть из которых была новой, с регулярным перемешиванием осадка. Вино было бутилировано через 9 месяцев после урожая, сохраняя свою свежесть и элегантность.
Красное вино производится из винограда, собранного вручную на лучших участках виноградников в Бордо. Виноград проходит тщательную сортировку и мацерацию в чанах из нержавеющей стали в течение трех недель при контролируемой температуре. Затем вино выдерживается в дубовых бочках от 16 до 20 месяцев, половина из которых новые. Этот процесс придает вину сложность, элегантность и долговечность. Винтаж 2008 года был особенно удачным для “Domaine De Chevalier”, получив высокие оценки от ведущих винных экспертов, в том числе Роберта Паркера, который назвал его “одним из лучших вин, произведенных в Домене де Шевалье за последние три десятилетия”. Вино создано из купажа четырех сортов винограда, выращенных на низкоурожайных лозах. Консультант-энолог Стефан Деренонкур уменьшил долю новых бочек, чтобы сохранить естественный баланс аромата и вкуса вина. В результате получилось плотное, насыщенное и хорошо структурированное вино, которое может храниться более 25 лет и только улучшаться с годами.
Производится на винно-коньячном заводе “Бахчисарай” — современном предприятии полного цикла, оснащенном импортным оборудованием и сертифицированным по международным стандартам качества. Виноград для вина выращивается на агрофирме “Заветное”, расположенной в городе Бахчисарае — древней столице крымского виноделия. Здесь созданы идеальные условия для выращивания европейских и автохтонных сортов винограда, таких как Каберне Совиньон, из которого и делается вино “Шато Форос”. Виноградники окружены фруктовыми садами, лавандовыми полями, плантациями роз и шалфея, которые придают винограду особый аромат и характер. Вино “Шато Форос” Каберне выдерживается в дубовых бочках, что добавляет ему сложности и благородства.
Производится на винно-коньячном заводе “Бахчисарай” — современном предприятии полного цикла, которое сочетает традиции и инновации виноделия. Завод расположен в городе Бахчисарае — древней столице крымского виноделия, известной своим благоприятным климатом и плодородной землей. Здесь же находятся виноградники агрофирмы “Заветное”, которые занимают более 800 гектаров и выращивают различные сорта винограда, как европейские, так и местные.
Красное чилийское вино, которое производится из ягод Каберне Совиньон, выращенных на винограднике “Тутунжан” в Трикао. Этот регион известен своим благоприятным климатом и почвой для выращивания этого сорта винограда. Виноградник расположен на высоте 600 метров над уровнем моря и имеет низкую урожайность, что способствует концентрации аромата и вкуса ягод.
Производится по традиционной технологии из винограда сортов Мерло и Каберне Совиньон. Эти сорта выращиваются на собственных виноградниках завода “Олимп”, расположенных в северо-западной части Краснодарского края. Этот регион известен своими почвенно-климатическими условиями, которые являются одними из наиболее благоприятных в России для выращивания винограда. Завод “Олимп” основан в 2003 году и является производственным комплексом полного цикла. Он обладает заводами первичного и вторичного виноделия, хранилищами, цехами розлива и лабораториями, что позволяет полностью контролировать качество продукции на всех этапах производства. Вино разливается холодным способом в стеклянные бутылки или упаковки, что обеспечивает сохранение природных сортовых характеристик винограда и микробиологическую стабильность готового напитка. Все вина производятся с соблюдением всех требований ГОСТа и имеют сертификаты соответствия.
Изготавливается из винограда сорта Каберне Совиньон, который выращивается на агроферме “Заветное” в городе Бахчисарай — древней столице крымского виноделия. Это место славится своим благоприятным климатом, который способствует производству и выдержке высококачественных вин и коньяков. Виноградники агрофирмы занимают более 800 гектаров и оснащены системами капельного орошения. На них растут как традиционные крымские, так и международные сорта винограда, которые лежат на одной широте с известными винодельческими регионами мира. Рядом с виноградниками раскинулись фруктовые сады, лавандовые поля, плантации роз и шалфея, придают свой неповторимый аромат и цвет винограду.
Создано из винограда сорта Каберне Совиньон, выращенного на южном побережье Крыма. Виноградники расположены на одной широте с знаменитой французской провинцией Шампань, что обеспечивает идеальные условия для созревания ягод. Вино производится на заводе “Олимп”, основанном в 2003 году как комплекс полного цикла. Завод обладает современным оборудованием для ферментации, хранения и розлива вина, а также специализированной лабораторией для контроля качества продукции. Вино носит название “Крымская крепость” в честь древних каменных укреплений, которые свидетельствуют о богатой истории полуострова.
Производится из винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло и Дойна, выращенных на собственных виноградниках компании “Олимп” в Краснодарском крае. Этот регион известен своими благоприятными условиями для виноделия, поскольку он расположен на одной параллели с знаменитой французской провинцией Шампань. Ягоды собираются вручную по достижении оптимальной сахаристости и транспортируются на завод первичного виноделия, где проходят отбор и сортировку. Затем ягоды подвергаются дестеммеризации (удалению плодоножек) и раздавливанию. Полученная мезга ферментируется при строгом контроле температуры в специальных емкостях из нержавеющей стали. Брожение прерывается путем резкого охлаждения для сохранения естественной сладости на уровне 30-40 г/л. После этого вино стабилизируется и фильтруется. Завод вторичного виноделия оснащен новейшим оборудованием от итальянских фирм для розлива холодным способом, который позволяет сохранить природные сортовые характеристики винограда.
Производится из винограда сортов Мерло и Каберне Совиньон, который выращивается на собственных виноградниках компании Kalos Limen в Черноморском районе Крыма. Это уникальный регион с благоприятным климатом и почвами для высококачественного виноградарства. Виноград собирается вручную в оптимальный момент зрелости ягод, которые затем охлаждаются и прессуются. Ферментация двух сортов проводится отдельно в стальных чанах при контролируемой температуре. После ферментации вино выдерживается на тонком осадке не менее 8 месяцев, а затем смешивается.
Авторское вино, которое создается из выращенного на собственных виноградниках компании “Сатера” качественного винограда сорта Каберне Совиньон. Виноград собирают вручную в небольшие ящики по 9-10 кг, чтобы предотвратить повреждение ягод, затем в специальных машинах доставляют на винодельню. При перевозке сохраняется определенная температура, чтоб избежать процесса окисления. Переработка винограда производится на итальянском оборудовании компании Де Ла Тоффоло. Выдерживается вино в маленьких дубовых бочках на протяжении 6 месяцев.
Вино класса Гран Крю, изготовленное из винограда сортов Каберне Совиньон и Мерло с небольшим добавлением Каберне Фран и Пти Вердо, выращенного на виноградниках, которые принадлежат поместью с 1661 года. Ягоды собирают вручную и сортируют в 20-фунтовые ящики, после этого виноград отделяется от гребней. Алкогольная ферментация в течение 8 дней при максимальной температуре в 28 °C проходит в стальных резервуарах. После мацерации, продолжающейся 12 дней, следует яблочно-молочное брожение. Выдержка вина на протяжении 18-20 месяцев осуществляется в бочках из французского дуба, 60% из которых — новые, а 35% — однолетние. Потенциал хранения винтажа 2014 года составляет 30 лет, открывать вино рекомендуется не ранее 2020 года.
Производится из винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло и Пти Вердо, выращенного на знаменитых виноградниках Шато Розан-Сегла в аппелласьоне Марго. Шато Розан-Сегла является одним из старейших и престижнейших винодельческих поместий Бордо, которое было основано еще в 1661 году и получило статус Гран Крю Классе в 1855 году. С 1994 году Шато Розан-Сегла принадлежит Дому Шанель, который вложил значительные средства в модернизацию и улучшение качества вина. Виноград для вина собирается и сортируется вручную, затем подвергается алкогольной и молочной ферментации в стальных резервуарах. Выдержка вина проходит в бочках из французского дуба в течение 18 месяцев, из которых 60% новые. Вино обладает большим потенциалом хранения и может улучшаться в бутылке до 20 лет.
Настоящий шедевр Пойяка, созданный из лучших сортов винограда: каберне совиньон (60%), мерло (23%), каберне фран (15%) и пти вердо (2%). Виноград выращивается на трех уникальных участках с разными почвами и микроклиматом. Урожай собирается вручную и проходит строгий отбор. Вино ферментируется в емкостях из нержавеющей стали, а затем выдерживается в дубовых бочках в течение 16 месяцев.
Производится из винограда, выращенного на северном берегу реки Майпо на высоте 650 м над уровнем моря у подножия Анд. Это один из самых старых и престижных виноградников Чили, который расширил свою площадь за 30 лет с 75 до 127 га. Виноградники Дон Мельчор отличаются почвами с большим содержанием камней, которые способствуют лучшему дренированию и концентрации ароматов.
Производится из пяти сортов винограда: Каберне Совиньон, Мальбек, Карменер, Пти Вердо и Каберне Фран. Ягоды выращиваются на виноградниках Don Maximiano и Max в долине Аконкагуа, где климат благоприятен для получения высококачественного урожая. Почвы виноградников различны по составу и обеспечивают хороший дренаж и баланс роста лоз. Виноград собирается вручную в небольшие ящики и тщательно сортируется на винодельне. Сусло бродит на осадке при контролируемой температуре в небольших чанах из нержавеющей стали, а затем выдерживается 22 месяца в бочках из французского дуба.
Результат сотрудничества двух легендарных винодельческих домов: Concha y Toro & Baron Philippe de Rothschild. Они объединили свои усилия, чтобы создать вино, которое сочетает в себе уникальность терруара Чили и многовековые традиции Франции. Название вина взято из комедии Бомарше “Женитьба Фигаро”, а само слово “Almaviva” написано почерком великого драматурга на этикетке.
Sexy Beast — это часть премиальной коллекции вин The Picture Series от австралийской компании Two Hands. Эта коллекция состоит из моносортовых вин, которые отражают региональный и сортовой характер винограда. Каждое вино имеет уникальное, несколько провокационное название, которое отражает его характер и стиль.
Второе вино Шато Ля Миссьон О-Брион, одного из самых престижных и знаменитых винодельческих поместий Бордо. Купаж вина состоит из трех сортов винограда: Каберне Совиньон (42%), Мерло (36.5%) и Каберне Фран (21.5%). Виноград выращивается на почвах из глубокого гравия, перемежающегося тонкими слоями глины. Сбор винограда осуществляется вручную. Вино выдерживается в дубовых бочках на протяжении 18 месяцев.
Leoville Las Cases — это один из самых знаменитых и уважаемых шато Бордо. Его история началась в XVII веке, когда на этих землях был разбит огромный виноградник Жаном де Муатье, бордоским торговцем. После Французской революции и разделения поместья между наследниками, эта часть земли перешла к маркизу Лас-Каз-Бовуас, чья фамилия и дала название шато. С 1950 года шато принадлежит семье Делон, которая продолжает традиции высокого качества и инноваций в производстве вина.
Производится на одном из самых известных и крупных поместий Бордо — Шато Леовиль Лас Каз. Это поместье имеет долгую и славную историю, которая началась еще в XVII веке. С тех пор оно неоднократно меняло своих хозяев и разделялось на части, но всегда сохраняло свой высокий статус и репутацию.
Леовиль Лас Каз — это одно из старейших и престижнейших имён в Медоке. Его история началась в XVII веке, когда на этих землях был создан огромный виноградник, который позже был разделён на три части: Леовиль Бартон, Леовиль Пуаферре и Леовиль Лас Каз. С середины XX века это поместье принадлежит семье Делон, которая также владеет шато Потансак и Ненин. Семья Делон придерживается традиционных методов виноделия, уделяя большое внимание качеству урожая и выдержке вина в дубовых бочках. Леовиль Лас Каз — это вино с выдающимся потенциалом хранения и элегантностью стиля. Оно было признано одним из лучших вин Бордо по результатам знаменитого конкурса «Парижский вердикт» 1976 года.
Производится из винограда сорта Каберне Совиньон, который выращивается на собственных виноградниках компании Поместье Голубицкое на Таманском полуострове. Этот регион имеет уникальный терруар “Голубицкая стрелка”, который является одной из двух зарегистрированных в России географических зон для вин с защищенным наименованием места происхождения. Виноград собирается вручную по достижении оптимальной степени спелости. Винификация проходит в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Выдержка вина длится не менее двух лет в бутах из кавказского дуба и французских дубовых бочках от известных бондарей. Этот процесс придает вину сложность и благородство, а также нюансы ванили, дыма, кожи и кедра.
Вино темно-рубинового цвета с гранатовым ободком. Мягкий аромат вина соблазняет нотками спелой вишни, сливы, лесной фиалки и лесных ягод. Винодельня Villa Romanov принадлежит Андрею Романову. Хозяйство расположилось в невероятно живописном месте – на Голубицкой стрелке, между Ахтанизовским лиманом и Азовским морем. Тут открываются захватывающие дух виды на Таманский полуостров. В управлении компании находится 231 га виноградников, на которых произрастают 7 сортов винограда – Рислинг, Шардоне, Пино Гри, Совиньон Блан, Пино Нуар, Каберне Совиньон и Мерло. Погреба занимают порядка 3000 м².
Терруар хозяйства довольно специфичный: зимой теплые воздушные потоки с моря и лимана обеспечивают виноградникам достаточное количество тепла, тем самым спасая их от вымерзания, а летом – необходимую прохладу, препятствуя засухе и выгоранию. Виноград растет на разных высотах над уровнем моря.
В 2018 году было принято решение о переименовании компании на Golubitskoe Estate, как дань уникальной земле.
Производится на знаменитом Шато Монтроз, которое было основано в 1815 году Теодором Дюмуленом на пустом участке земли в Сент-Эстефе. В 1855 году Шато Монтроз получило статус 2-го крю классе по классификации Бордо. С тех пор Шато Монтроз принадлежало четырем разным семьям, которые продолжали развивать и совершенствовать его виноделие. Сейчас Шато Монтроз принадлежит семье Буйе, которая приобрела его в 2006 году. Виноградники Шато Монтроз расположены на 95 гектарах почвы с толстым слоем песка и гравия на глинистой основе. Это создает уникальные условия для выращивания каберне-совиньона, мерло и пти вердо, из которых и делается это вино. Виноград собирается вручную и отбирается по строгим критериям качества. Затем он подвергается традиционному бордоскому винификационному процессу с длительной мацерацией и выдержкой в дубовых бочках от 16 до 18 месяцев. Это вино имеет большой потенциал хранения и может улучшаться в бутылке более 10 лет.
Вино Chateau Pontet-Canet - это результат многолетнего труда и уважения к природе. Это вино производится по биодинамическим принципам, которые гарантируют высокое качество и чистоту продукта. Виноградники Шато Понте-Кане расположены на низкоплодородных гравийных и песчаных почвах, которые способствуют концентрации ароматов и танинов в ягодах. Основным сортом является Каберне Совиньон, который дает вину мощь и элегантность. Вина Шато Понте-Кане всегда были легендой Медока: они имеют классический стиль, хорошую концентрацию и полноту, а также отличный потенциал старения. Это вино достойно самых изысканных ценителей и самых торжественных случаев.
Производится группой Les Grands Chais de France, которая является лидером по экспорту французских вин и спиртных напитков в более чем 178 стран мира. Группа обладает более 3 000 гектарами виноградников в разных регионах Франции и за рубежом, что позволяет ей предлагать широкий ассортимент вин с разнообразными терруарами и сортами4. “770 Miles” Cabernet Sauvignon — один из брендов группы, который отражает ее стремление к инновациям и качеству. Название вина символизирует расстояние, которое нужно преодолеть, чтобы пересечь Центральную Долину Калифорнии с севера на юг, направляясь из одной винодельни группы в другую. Это путь сложного выбора, который делает человек, знакомясь с разнообразием ассортимента их вин. “770 Miles” Cabernet Sauvignon — это результат тщательного отбора лучших ягод каберне совиньон, которые выращиваются на солнечных склонах Калифорнии.
Одно из старейших винодельческих поместий в апелласьоне О-Медок, расположенное в городе Людон-Медок. Его история уходит корнями в XVI век, когда на месте бывших болот были посажены первые виноградники. С тех пор поместье неоднократно меняло своих владельцев и названия, пока в 1855 году не получило статус третьего крю (troisième cru) по классификации вин Бордо. С 1999 года Шато Ля Лагюн принадлежит семье Фрей (Frey), которая также владеет другими знаменитыми винодельнями во Франции и за рубежом.
Производится из винограда, выращенного на 65 гектарах земли, принадлежащих замку Монроз в юго-восточной части коммуны Сент-Эстеф. Это один из самых престижных регионов Бордо, известный своими гравийными почвами и благоприятным климатом для выращивания качественного винограда. Виноградник шато не менял своих границ с 1855 года, когда была проведена классификация вин Бордо. Это придает винам шато подлинную аутентичность и высокий статус.
Вино Семейный Резерв производится из каберне совиньон — одного из самых популярных и универсальных сортов винограда. Этот сорт выращивается на специальном участке в субрегионе Семигорье, где почва богата камнями и мергелем. Это придает винограду особую концентрацию и структуру. Виноград убирают вручную и тщательно отбирают лучшие ягоды. Затем они подвергаются ферментации в стальных емкостях при контролируемой температуре в течение 18 дней. После этого 15% вина выдерживается 8 месяцев в барриках из французского дуба, а 85% — на тонком осадке в стальных емкостях. Это позволяет сохранить фруктовость и свежесть вина, а также добавить ему сложности и элегантности. После бутылирования вино еще не менее трех лет отлеживается в погребах хозяйства, где достигает своей оптимальной зрелости.
AV Red Dry — это результат профессионального и творческого подхода винодела к производству вин. Виноград для этого вина выращивается в Альминской долине — уникальном почвенно-климатическом регионе Крыма, где преобладает мягкий средиземноморский климат с умеренным количеством осадков и морским бризом. Почвы здесь темно-бурые суглинки и богатые карбонатные черноземы, а в недрах скрываются слои известняка и плотного мергеля. Виноградные лозы здесь имеют возраст 8 лет и дают урожай высочайшего качества. Для создания кюве используются сорта Каберне Совиньон, Мерло, Пино Нуар и Сира, которые гармонично дополняют друг друга, стремясь обрести идеальный баланс. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград подвергается длительной ферментации при контролируемой температуре в бродильных чанах из нержавеющей стали. Каждый сорт винифицируется отдельно. Небольшая часть вина (около 5%) выдерживается в дубовых бочках. После смешивания вино бутилируется. Потенциал хранения этого вина составляет 1-2 года.
Вино Alma Valley Art Reserve Red производится из винограда сортов Каберне Совиньон и Мерло, выращенного в Альминской долине в поселке Песчаное. Этот регион славится своим благоприятным климатом и плодородными почвами для виноградарства. Виноградники Alma Valley занимают площадь 370 га и обрабатываются по принципам устойчивого земледелия, без использования химических удобрений и пестицидов. Возраст лоз составляет от 5 до 13 лет, а урожайность не превышает 6 т/га. Виноград собирается вручную на заре и тщательно отбирается перед переработкой.
Возраст лоз: более 20 лет. Почвы: аллювиальные, хорошо проветриваемые, местами каменистые. Выдержка: проводится во французских барриках в течение 18-ти месяцев.
Умеренно холмистая местность, расположенная на незначительном возвышении над уровнем моря, с умеренно континентальным климатом. Среднегодовая температура находится в пределах 11-12 градусов и является практически идеальной для выращивания винограда. Большое количество водных массивов определяет характер местной осени – продолжительной и достаточно тёплой, что позволяет долго сохранять виноград на лозе, добиваясь практически идеальной зрелости. Почвы: глины, суглинки. Возраст лоз – 23 года.
Умеренно холмистая местность, расположенная на незначительном возвышении над уровнем моря, с умеренно континентальным климатом. Среднегодовая температура находится в пределах 11-12 градусов и является практически идеальной для выращивания винограда. Большое количество водных массивов определяет характер местной осени – продолжительной и достаточно тёплой, что позволяет долго сохранять виноград на лозе, добиваясь практически идеальной зрелости. Почвы: глины, суглинки. Возраст лоз – 23 года.
Почвы: Via Bolgherese (каберне совиньон,) - глубокие почвы с крупнозернистым красным песком, гравийные, хорошо дренированные со слоем глины на 120 см ниже поверхности. Слегка субщелочной. Le Sondraie (мерло, каберне фран) - глинистые с хорошо дренированным песчано-алевритовым слоем и высокой концентрацией магния и железа. Средний возраст лоз 20 лет.
Почвы: Via Bolgherese (каберне совиньон,) - глубокие почвы с крупнозернистым красным песком, гравийные, хорошо дренированные со слоем глины на 120 см ниже поверхности. Слегка субщелочной. Le Sondraie (мерло, каберне фран) - глинистые с хорошо дренированным песчано-алевритовым слоем и высокой концентрацией магния и железа. Средний возраст лоз 20 лет.
Виноградники расположены на Таманском полуострове, между Таманским заливом Черного моря и Азовским морем. Климат умеренно континентальный. Почвы: каштановые черноземы, вулканические почвы. На виноградниках практикуется зеленый сбор с целью контроля урожайности. Тираж – 6000 бутылок.
Виноградники: 10 га расположены на холмах с прекрасной экспозицией и известняковыми почвами. Средний возраст лоз: 35 лет. Выдержка: в течение 14 месяцев в дубовых бочках, 60% из которых новые и в течение 3-х лет и 8 месяцев в бутылках.
High Heaven Vintners, "Majestic Pines" Cabernet Sauvignon — полнотелое вино с мощным вкусом и богатым ароматом из винограда сорта Каберне Совиньон, который выращивается в Колумбийской долине. Виноград собирают на винограднике "Макнари", прохладный климат которого способствует медленному созреванию ягод, благодаря чему развивается сложный вкус и формируются мягкие танины. После сбора виноград отделяют от гребней, измельчают и ферментируют в течение 10 дней при строгом температурном контроле. Затем вино выдерживают в чанах из нержавеющей стали в течение 2-х лет.
"Heritance" Cabernet Sauvignon — сложное и богатое красное сухое вино из винограда сорта Каберне Совиньон, который выращивается на премиальных участках в Оквилле (18-летние лозы, высаженные на глинисто-суглинистых почвах, клоны 4, 7, 337, 2), на виноградниках Св. Елены (18-летние лозы, высаженные на щебнистых суглинках, клоны 7, 8, 337), Резерфорда (18-летние лозы, растущие на тюковых суглинках, клоны 4, 7, 337, 2), горы Хауэлл с ее пирокластическими вулканическими почвами (15-летние лозы) и Видер с осадочными почвами (25-летние лозы). Собранные в момент оптимальной зрелости плоды подвергаются ручной сортировке и очищаются от плодоножек.
Для создания красного сухого вина "Sort" Cabernet Sauvignon, демонстрирующего мягкий, бархатистый вкус и насыщенные фруктово-ягодные оттенки, используется виноград одноименного сорта, выращиваемый на виноградниках, расположенных на горе Сухая на высоте 160 метров над уровнем моря в 15 км от Черного моря. По замыслу создателей линейки "Sort" каждое вино подчеркивает уникальность виноградного сорта, а изображенный на этикетке логотип в виде отпечатка пальца свидетельствует об "идентификации личности" вина. Горизонтальное расположение отпечатка отсылает к расположению виноградников на горе — с помощью похожего изображения в картографии обозначают горную местность. Благодаря мягкому климату виноград созревает наилучшим образом и не подвержен постоянным атакам вредителей или грибков.
Вина, которые производятся на ферме Le Mortelle, появились благодаря проведенным в последние годы тщательным исследованиям, выбору сортов и пересадке виноградников. В линейку хозяйства входят четыре вина — красные "Botrosecco", "Ampio delle Mortelle" и "Poggio alle Nane", а также белое вино "Vivia", которые являются ярким выражением терруара Мареммы.
Вино "NC" ("Non Confunditur"), 2013 представляет собой уникальное сочетание тосканских и французских сортов винограда — Каберне Совиньон, Мерло, Сира и Санджовезе. Сбор урожая начинается в конце сентября с сортов Сира и Мерло, а заканчивается в начале октября с Санджовезе и Каберне Совиньон. Каждый из сортов ферментируется в различных емкостях, чтобы сохранить индивидуальные характеристики. Перед смешиванием вино выдерживают 10 месяцев во французских барриках и традиционных больших словенских дубовых бочках. Благодаря искусству виноделов вино "NC" гармонично сочетает характерные оттенки всех четырех сортов винограда — сладость Мерло, земляные нотки Санджовезе, черносмородиновые тона Каберне Совиньон и оттенки спелых фруктов Сиры.
"Villa Donoratico" — вино большой сложности с оригинальным букетом, которое в полное мере демонстрирует особенности терруара. Оно изготовлено из отборного винограда сортов Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло и Пти Вердо, выращенного на лучших виноградниках региона Болгери.
"Mangiafoco" Toscana IGT — роскошное красное вино, способное покорить с первых секунд. Оно производится из винограда сорта Каберне Совиньон, который произрастает на виноградниках хозяйства в Тоскане. Сбор урожая проводится исключительно вручную в небольшие коробки. На винодельне плоды подвергаются ферментации с последующей мацерацией в ротовинификаторах при строго контролируемой температуре в течение 3-4 недель. Малолактическая ферментация также проводится со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в новых бочках из французского дуба в течение 14 месяцев.
Площадь виноградника 70 га. Плотность посадки: 6000 лоз/га. Средняя урожайность: 45 гл/га. Почвы: песчаный и миндельский гравий. Выдержка: в течение 14-15 месяцев в дубовых бочках, 75% из которых обновляется ежегодно.
Река Жиронда создает особый микроклимат, который обеспечивает раннее созревание винограда и защищает виноградники от заморозков. Возраст виноградных лоз: более 40 лет; самым старым лозам около 90 лет. Площадь виноградников составляет 98 га из которых каберне совиньон занимает 66%, мерло 24%, каберне фран 9% и 1% пти вердо. Плотность посадки: 8600 лоз/га. Почвы: в основном четвертичный гравий над гравийно-песчаными и гравийно-глинистыми подпочвами.
"Maya", 2018 — интеллектуальное, откровенно гедонистическое и просто сногсшибательное вино, жемчужина в короне Dalla Valle Vineyards, которая носит название замечательного виноградника "Майя". Именно с него поступает виноград сорта Каберне Совиньон, который дополняется в купаже сортом Каберне Фран с соседних блоков, придающим вину новое и захватывающее измерение. Оба этих сорта прекрасно чувствуют себя на богатых железом каменистых почвах холмов Оквилля на восточном побережье. Задача виноделов при создании купажа заключается в достижении равновесия между сортами. Ферментация и выдержка в течение 22-х месяцев в новых бочках из французского дуба проходят с минимальным вмешательством виноделов и даже вовсе без него.
"Au Sommet" — неординарное, выразительное, сладострастное вино одноименного винодельческого хозяйства, которое отражает всю яркость винтажного стиля в своей обильной, взрывной индивидуальности. Название "Au Sommet" в переводе с французского языка означает "на вершине" и имеет несколько значений: высокое расположение виноградника поместья на склонах пика Атлас (на высоте 2100 футов), а также — высокий стандарт качества, который устанавливает для себя винодельня. Вино "О Сомме" производится из винограда сорта Каберне Совиньон, к которому, в зависимости от винтажа, может добавляться небольшая доля Пти Вердо (около 4-5%). Используется только собственный виноград поместья, который не продается другим виноделам.
Впервые произведенное из урожая 1986 года, вино Dalla Valle Vineyards, Cabernet Sauvignon мгновенно стало классикой долины Напа. На протяжении почти трех десятилетий это флагманское вино неизменно демонстрирует впечатляющую структуру и бархатистый ягодный вкус. В купаж винтажа 2017 года вошел лучший Каберне Совиньон, выращенный в собственном поместье в Оквилле, и Каберне Фран, который сделал вино более сложным и сбалансированным. Устойчивый сезон 2017 года в долине Напа подарил виноделам отличный урожай для создания очень привлекательного вина с хорошим фокусом и прекрасным балансом между кислотностью и танинностью. После ферментации вино выдерживалось 22 месяца в бочках из французского дуба (60% новых) и было разлито в бутылки без оклейки и фильтрации, чтобы максимально использовать большой потенциал вина.
"Overture" — роскошное красное вино, в полной мере отражающее мастерство винодела. В его производстве используется купаж традиционных пяти бордоских сортов, выращенных на разных почвах. Особенностью вина является то, что оно состоит из урожаев разных годов, каждый из которых привносит в органолептические характеристики мягкость, округлость и утонченность. Вино рекомендуется декантировать как минимум за час до употребления. "Увертюр" подают к зрелым сырам, блюдам из благородной дичи, утки и баранины, а также к плотным блюдам изысканной кухни.
"Chateau Lamothe-Cissac" Cru Bourgeois — красное сухое вино, которое производится из купажа четырех сортов винограда — Каберне Совиньон, Мерло, Пти Вердо и Каберне Фран. Общая площадь виноградников составляет 33 га. Средний возраст лоз, с которых собирается урожай, — около 30 лет. Винификация проходит при контролируемой температуре в современных стальных чанах. Мацерация длится на протяжении 4-6 недель. Затем вино выдерживается в дубовых бочках в течение 12 месяцев.
Оставьте свои контакты, и мы сообщим вам, когда товар появится в наличии
18+
Сайт содержит информацию для лиц совершеннолетнего возраста. Сведения, размещённые на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного пользования.
Спасибо!
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Спасибо!
Ваше резюме отправлено.
Спасибо!
Мы свяжемся с вами, когда товар появится в наличие