После сбора урожая ягоды проходят винификацию с тщательным контролем температуры. В настоящее время Tenute Piccini включает в себя четыре отдельных поместья и считается самым известным производителем тосканских вин в мире.
Вино производится из винограда сорта Оласрислинг (Итальянский Рислинг или Вельшрислинг), который выращивается в Кирайхалом-Бацки Виногради на винограднике Фодор. Этот участок расположен рядом с национальным парком Селевенджи и отделён от него дорогой шириной всего три метра. Почва на винограднике представляет собой смесь песка, лёсса, суглинка и лесной почвы с глубинными слоями глины и природного камня. Виноград собирают с 50-летних лоз, и для производства вина используется 15% винограда, поражённого благородным грибком Ботритис. После сбора урожая в конце октября виноград проходит семидневную мацерацию в контакте с кожицей. Созревание вина в течение 12–14 месяцев происходит в старых 30-летних дубовых бочках объёмом 500 литров, которые запечатываются воском. Перед розливом по бутылкам вино не фильтруется и не осветляется, а сульфиты добавляются в минимальном количестве. Розлив осуществляется под действием силы тяжести, без использования насосов и разливочных машин.
Натуральное белое (оранжевое) сухое вино производится из винограда сортов Оласрислинг (Итальянский Рислинг или Вельшрислинг) и Мезеш Фехер (Медовый Белый), выращенного в регионе Фрушка-Гора на винограднике Кристуш, окружённом девственным лесом. На этом винограднике используются органические методы земледелия, а лошади обрабатывают почву. Почва виноградника состоит из глины, известняка и осадочных пород. Урожай собирают с лоз возрастом более 100 лет, устойчивых к филлоксере. Для производства вина используют 20 % винограда, поражённого благородной плесенью Ботритис.
Вино изготавливают из винограда сортов Каберне Совиньон и Мерло, выращенных на виноградниках Италии в регионе Тоскана. Винификация проходит традиционным методом для красных вин.
Вино изготовлено из винограда сорта Шардоне, который выращивается на французских виноградниках в регионе Бургундия. Выдержка вина составляет от 12 до 18 месяцев в чанах из нержавеющей стали. Винификация проходит традиционным методом.
Уникальность Domaine Alexandre заключается в методах работы, основанных на уважении к винограду. Вина производятся и разливаются на территории поместья в строжайших гигиенических условиях, а их хранение осуществляется в кондиционированном погребе. Почвы виноградников состоят из киммериджского известняка. Их площадь составляет 7 гектаров, а возраст лоз — 40 лет. Виноградники располагаются в коммунах Бейн, Ла-Шапель-Вопельтен, Линорель и Вилли. Сбор урожая происходит механизированным способом. Прессование осуществляется пневматически, а винификация проходит в терморегулируемых стальных чанах при температуре 18–20 °C. Выдержка осуществляется в резервуарах из нержавеющей стали на тонком осадке с ноября по апрель. Фильтрация вина проводится тангенциальным способом.
Это имение, название которого происходит от латинского слова valor (значение), находится в Castelnuovo Berardenga, в южной части региона Кьянти Классико. В настоящее время оно принадлежит компании Пиччини.
Семейная винодельня «Чамлыджа» была основана в 2008 году Мустафой Чамлыджой на северо-западе Турции, в регионе Кыркларели. Все вина производятся исключительно из собственного винограда, выращенного на древних почвах горного хребта Странджа. «Чамлыджа» успешно работает как с международными, так и с местными сортами, создавая тихие вина. Ручной сбор урожая, прессование целых гроздей, ферментация в стальных ёмкостях и выдержка в течение девяти месяцев на тонком дрожжевом осадке. Вегетарианцы и веганы могут оценить эти вина по достоинству.
Это вино производится из винограда сорта Гевюрцтраминер, который выращивается на виноградниках Италии в регионе Трентино-Альто Адидже. Выдержка проходит в стальных ёмкостях на тонком осадке на протяжении 4 месяцев. Урожай собирают, когда ягоды достигают оптимальной спелости. Затем на винодельне проводят холодную 4–6-часовую мацерацию и последующую ферментацию при контролируемой температуре в резервуарах из нержавеющей стали.
Винодельня Фабиг — это история не о традициях и семейных предприятиях, а о молодости и инновациях. Роман Фабиг — представитель винодельческой семьи, который привил любовь к этому делу. Роман обучался на винодельнях Австрии, Испании и Новой Зеландии. При производстве вина он уделяет особое внимание качеству и деталям. Ферментация происходит в нержавеющей стали, а выдержка на благородном осадке длится 9 месяцев. Перед бутилированием отбирают лучшие совиньоны и грюнер вельтлинеры, после чего создают ассамбляж. Объём производства составляет примерно 8000 бутылок.
Это вино изготовлено из винограда сортов Монтепульчано, Примитиво, Мерло и Неро д’Авола, выращенного на винограднике в Италии. После сбора урожая ягоды проходят винификацию со строгим контролем температуры.
Это вино изготавливают из винограда сортов Вионье, Шардоне, Верментино и Пекорино, выращенного на виноградниках Италии. После сбора урожая ягоды проходят винификацию со строгим контролем температуры.
Вино, созданное из сортов винограда Темпранильо и Грасиано. Ягоды выращивают на известняковых почвах в регионе Риоха, Испания. Сбор урожая производится вручную во вторую неделю октября. Гроздья винограда аккуратно укладывают в открытые ящики по 18–20 кг и отправляют в холодное помещение с температурой 5 °С. На следующий день ягоды начинают винификацию. Предферментационная мацерация проходит при низкой температуре, после чего начинается спонтанная ферментация. Яблочно-молочное брожение происходит в бочках из французского дуба в течение 6 месяцев, а затем ещё 6 месяцев вино выдерживается в бочках из русского дуба.
Бутиковая семейная винодельня Пашаэли была основана в 2000 году. Её основатель Сейит Карагозоглу более десяти лет занимался винным импортом и, изучая мировой рынок, предсказал популярность турецких автохтонных сортов. Пашаэли использует как местные, так и международные сорта винограда, производя около 150 000 бутылок вина в год. Сбор урожая производится вручную в начале сентября. Грозди прессуются целиком. Мацерация с кожицей длится не более 25 минут для получения насыщенного цвета. Ферментация проходит в стальных чанах при температуре 18 °C на протяжении 20 дней. Выдержка на осадке занимает 3 месяца с регулярным баттонажем дважды в неделю.
Ферментация длится 8–10 дней при температуре 26–27 °C. Затем проводится отделение гребней, мягкое прессование ягод и декантация сусла для усиления интенсивности цвета и сортовых ароматов. После завершения малолактической ферментации вино выдерживают во французских и словенских дубовых бочках, еженедельно контролируя уровень содержимого в бочке, проводя дегустацию и анализ, что необходимо для проверки правильного развития вина.
Это вино производится из винограда сорта Москато Джалло, выращенного на винограднике с тёплыми известково-песчаными почвами в Италии, в регионе Трентино-Альто Адидже. Выдержка проходит в стальных ёмкостях на тонком осадке на протяжении 4 месяцев. Урожай собирают, когда ягоды достигают оптимальной спелости. Затем на винодельне проводят холодную мацерацию и последующую ферментацию при контролируемой температуре 15–18 °C в резервуарах из нержавеющей стали.
Изготовлен из винограда, выращенного в итальянском регионе Тоскана. В плодородных почвах с отличным дренажом преобладает песок и ил с небольшим количеством глины. Выдержка производилась в дубовых бочках Алье на протяжении 6 месяцев.
Это вино производится из винограда сорта Каберне Совиньон, выращенного на винограднике с глинисто-песчаными почвами в Италии, в регионе Трентино-Альто Адидже. Выдержка проходит в стальных ёмкостях (50%) и барриках из французского дуба (50%) на протяжении 12 месяцев. Процесс винификации включает сбор урожая при достижении ягодами оптимальной спелости, ферментацию при температуре не выше 28 °C в резервуарах из нержавеющей стали на протяжении 15 дней.
Ферментация проходит в течение 7–8 дней при температуре 25–26 °C. Затем проводится отделение гребней и мягкое прессование винограда. Используется микрооксигенация для смягчения танинов и улучшения аромата. После малолактической ферментации вино выдерживается в резервуарах из нержавеющей стали.
Вино изготавливается из винограда сорта Кортезе, выращенного на виноградниках Италии, в регионе Пьемонт. Выдержка составляет 12 месяцев в деревянных бочках, ещё 6 месяцев в резервуарах из нержавеющей стали и минимум 2 месяца в бутылках. Урожай собирают в конце сентября. После мягкого прессования начинается ферментация в стальных ёмкостях при контролируемой температуре.
Красное сухое вино изготовлено из отборного винограда сорта Карменер, который выращивается в долине Мауле. Винификация проводится по традиционному методу с использованием длительной холодной мацерации и медленной алкогольной ферментации в стальных ёмкостях при контролируемой низкой температуре. Примерно 75 % вина выдерживается в старых дубовых бочках на протяжении нескольких месяцев.
Процесс производства включает сбор урожая, который осуществляется вручную ранним утром. Затем виноградные гроздья аккуратно прессуются целиком, и начинается винификация естественным способом с участием только натуральных природных дрожжей.
Вино производят из винограда сорта Каберне Совиньон в регионе Кунаворра. Возраст лоз в среднем превышает 20 лет. Урожай собирают, когда ягоды достигают оптимальной спелости. Часть винограда собирают вручную, а часть — с помощью машин. На винодельне плоды аккуратно прессуют, после чего при низкой температуре происходит ферментация. Процесс протекает в открытых резервуарах объёмом в 2 тонны с регулярным ручным перемешиванием. Затем вино на протяжении полугода выдерживается в бочках из французского дуба, 20% из которых — новые.
После большого успеха итальянских игристых вин, компания Фрешенет расширила свою итальянскую линейку новыми тихими веганскими винами, отличающимися высоким качеством и элегантным, утонченным внешним видом в легендарной дизайнерской бутылке. Freixenet, Pinot Grigio — благородное белое вино, изготовленное из винограда сорта Пино Гриджио родом из самого сердца северной Италии — региона Гарда. Этот регион знаменит озером Гарда, которое положительно влияет на близлежащие виноградники, отражая свет от виноградников на склоны и компенсируя таким образом колебания температуры. Собранный урожай, попав в погреб, прессуют и подвергают деликатной короткой криомацерации (около 4 часов), что способствует высвобождению ароматов винограда. Сусло ферментируется при контролируемой температуре около 15 °C, полученное вино выдерживается на осадке в чанах из нержавеющей стали. Фрешенет, Пино Гриджио станет настоящим украшением стола, идеально подойдет для стильных ужинов или высококлассных мероприятий.
Покупайте Сухое вино в Москве от 102 ₽ до 8 067 198 ₽ в магазинах Winemore
Выбрать винотеку
м. Октябрьское Поле
м. Прокшино
м. Динамо
м. Улица Скобелевская
м. Курская
м. Академическая
м. Ольховая
г. Одинцово
Щербинка
м. Сколково
п. Бутово
г. Руза
г. Можайск
п. Часцы, г.о. Одинцовский
п. Тучково, г.о. Рузский
г. Подольск
р.п. Дрожжино
г. Краснознаменск
д. Нестерово
г. Кубинка
п. Дорохово
п. Гидроузел
п. Строитель
п. Старый Городок, г.о. Одинцовский
Узнать о поступлении товара
Оставьте свои контакты, и мы сообщим вам, когда товар появится в наличии
18+
Сайт содержит информацию для лиц совершеннолетнего возраста. Сведения, размещённые на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного пользования.
Спасибо!
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Спасибо!
Ваше резюме отправлено.
Спасибо!
Мы свяжемся с вами, когда товар появится в наличие