Ежегодно, по завершении уборки урожая, виноградные поля обогащаются вручную, используя коровий навоз или компост в соответствии с потребностями растений. В июле начинается процесс прореживания: избыточное количество гроздей удаляется, оставляя лишь около пяти на каждой лозе. В августе проводится второй этап прореживания, при котором убирается нижняя часть гроздей, оставляя верхнюю, более концентрированную и насыщенную. Благодаря таким методам достигается низкая урожайность — от 0,5 до 1,5 кг с каждой лозы. Эти и другие тщательные мероприятия способствуют ежегодному получению здорового и зрелого винограда, насыщенного сахарами, ароматами и танинами, которые впоследствии обогащают вино в ходе ферментации.
Барбера — уникальный сорт, для которого применяется так называемый зелёный сбор, при котором с лозы удаляются ещё не созревшие гроздья винограда. Это позволяет снизить урожайность и повысить концентрацию будущего вина. Виноградник расположен в зоне Бароло, где терруар придаёт барбере сложность и глубину.
Барбера, воплощение духа Пьемонта, занимает почётное место среди итальянских виноградных сортов. Она лидирует по объёмам выращивания в своём родном регионе и входит в тройку самых популярных красных сортов Италии, уступая лишь санджовезе и монтепульчано. Барбера, когда-то считавшаяся недорогим народным напитком, обрела новую жизнь благодаря усилиям поколения прогрессивных виноделов 80-х годов. Barbera d’Alba Superiore стало первым творением Федерико Скарцелло в конце 90-х, идеально отражающим его подход к виноделию. Федерико уверен, что барбера, следом за неббиоло, наилучшим образом передаёт характер терруара Ланге, даря вина с богатым телом, превосходной структурой и выразительной кислотностью. Современная барбера Скарцелло представляет собой одно из самых захватывающих и многогранных вин Ланге, варьирующееся от динамичного до изысканного в зависимости от года урожая.
Жюра сегодня воспринимается как одно из наиболее уникальных мест Франции, находящееся на перекрестке Бургундии и Швейцарии. Здесь время словно замерло, а традиции виноделия остались неизменными, в том числе и уникальные винные стили, такие как жёлтое вино, и местные сорта винограда, включая пульсар, саваньен и труссо. Коммуна Арбуа стала первой, кто получил статус аппелласьона 15 мая 1936 года. Именно здесь, в конце 19-го века, жил и работал Луи Пастер, основоположник современной энологии. Он открыл роль дрожжей, исследуя причины порчи вина, и положил начало научному изучению виноделия. До его открытий люди на протяжении тысячелетий стремились разгадать тайну превращения виноградного сока в вино и методы его сохранения без дефектов на длительный срок. Пастер родился недалеко от Арбуа, в городе Доль, который с 1993 года является городом-побратимом Костромы.
Кангун и Коломбар — родственные сорта винограда. Первый используется в Армении для производства бренди, а второй — во Франции для изготовления коньяка. В этом контексте они встретились в тихих винах. Кангун — самый распространённый белый автохтон в Армении, отличающийся высокой устойчивостью к вредителям и болезням лозы, что отражено в его названии (по-армянски кангун означает стойкий). Этот автохтон обладает относительно высокой кислотностью, и в сочетании с международным сортом Коломбар получаются лёгкие и освежающие вина.
Археологические исследования показали, что виноделие в Армении существовало уже в 4100 году до нашей эры, что указывает на многовековую историю местных сортов винограда. Одним из наиболее распространённых красных автохтонов является сорт арени, который преимущественно выращивается в регионе Вайоц Дзор на высоте от 1200 до 1800 метров над уровнем моря. Из этого сорта производят как лёгкие розовые вина, так и насыщенные красные вина с большим потенциалом. Даже известный учёный-биолог Хосе Вильямос, соавтор книги Wine Grapes, отмечает, что у арени есть все шансы стать флагманским сортом будущего.
Красное сухое вино производится из винограда сортов Каберне Совиньон и Каберне Фран, которые выращиваются вблизи станицы Гостагаевская в долине реки Шкуратка, в Винной деревне. Виноградник занимает общую площадь в 3 гектара и расположен в предгорьях Главного Кавказского хребта на южных склонах. Благоприятное расположение и продолжительная тёплая осень способствуют равномерному созреванию урожая. Лозы посажены на уплотнённых почвах с преобладанием карбонатной глины и мергелевых подпочв.
Белое сухое вино с защищённым географическим наименованием изготовлено из винограда сорта Шардоне, который выращивается недалеко от станицы Гостагаевская в долине реки Шкуратка, в Винной деревне. Виноградник занимает общую площадь в 3 гектара и расположен в предгорьях Главного Кавказского хребта на южных склонах. Благоприятное расположение и заметные суточные колебания температуры способствуют равномерному созреванию ягод с сохранением характерной для белых вин кислотности. Лозы посажены на уплотнённой почве с преобладанием карбонатной глины и мергелевых подпочв.
Розовое сухое вино с защищённым географическим наименованием производится из винограда сорта Каберне Фран, который выращивается недалеко от станицы Гостагаевская в долине реки Шкуратка, в Винной деревне. Виноградник занимает общую площадь в 3 гектара и расположен в предгорьях Главного Кавказского хребта на южных склонах. Благоприятное расположение и продолжительный тёплый осенний период способствуют равномерному созреванию ягод. Лозы растут на уплотнённой почве с преобладанием карбонатной глины и мергелевых подпочв.
«Kaffa» — это аутентичные вина Крыма, произведённые исключительно из винограда, выращенного на полуострове. В производстве используются популярные сорта, отражающие уникальность местного терруара. Золотой росток виноградной лозы стал символом линейки «Каффа», символизируя стремление к постоянному совершенствованию, желание сохранить традиции и наследие, а также неразрывную связь с землёй.
«Kaffa» — это аутентичные вина Крыма, произведённые исключительно из винограда, выращенного на виноградниках полуострова. В производстве используются популярные сорта, которые наилучшим образом отражают уникальность местного терруара. Золотой росток виноградной лозы стал символом линейки «Каффа», символизируя стремление компании к постоянному совершенствованию, желание сохранить многовековые традиции и наследие, а также неразрывную связь с землёй, которая щедро одаривает виноделов своими плодами.
Incienso Chardonnay — это белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Шардоне, который выращивается на виноградниках компании в долине Тулум. Этот пустынный регион отличается более чем 300 солнечными днями в году. Жаркое лето и мягкая зима создают идеальные условия для выращивания винограда.
Красное сухое вино Sultan Madrasa производится из винограда сорта Мадраса, выращенного на старых виноградниках в Шемахе, рядом с Кавказскими горами. Плантации расположены на высоте около 800 метров. Вино обладает бархатистым, слегка ягодным вкусом и ароматом, а также насыщенным цветом с рубиновым оттенком. Sultan Madrasa лучше всего подавать с сытными мясными блюдами.
Белое сухое вино Marani Tsinandali производится из винограда сортов Ркацители и Мцване, выращенного в микрозоне Цинандали на собственных виноградниках компании «Телавский винный погреб». Ручной сбор ягод, охлаждение и прессование, затем отстаивание сока и медленная ферментация при низкой температуре (до 15 °C). После брожения 70 % вина выдерживается в специальных чанах, а 30 % — в дубовых бочках. Вино поступает к потребителю через год после сбора урожая. Оно награждено многочисленными серебряными и бронзовыми медалями международных конкурсов.
Белое сухое вино, изготовленное из отборного винограда сортов Ркацители и Кахури Мцване, выращенного на виноградниках в солнечной Кахетии. Сбор урожая происходит только тогда, когда ягоды достигают оптимальной зрелости, а винификация контролируется температурой. Это отличное аперитивное вино, которое хорошо сочетается с морепродуктами, рыбой и белым мясом.
Элегантное красное сухое вино The Wine System Tinturio из Наварры изготовлено из винограда сорта Темпранильо, выращенного на виноградниках компании. Упоминания о виноделии в этом регионе восходят к Древнему Риму, но виноград, вероятно, рос здесь и раньше, судя по найденным доисторическим лозам. Разнообразная география Наварры влияет на климат региона, где близость к Бискайскому заливу, Пиренеям и реке Эбро создаёт средиземноморский климат с умеренными температурами. Почвы в основном известняковые и суглинистые, хотя встречаются и другие текстуры, такие как песчаные, галечные, илистые и глинистые, с хорошим дренажом, что ограничивает урожайность и улучшает качество урожая.
“Телавури” Белое сухое отражает винодельческие традиции Телавского района Кахетии. Производится из белых сортов винограда, в основном Ркацители, культивируемых в умеренно-континентальном климате на правом берегу Алазани. Виноград, достигший оптимальной зрелости, аккуратно отделяется от гребней и подвергается мягкому прессованию. Ферментация муста происходит в стальных резервуарах при контролируемой температуре, что обеспечивает вину чистоту и яркость вкуса.
Белое сухое вино, произведенное из Совиньон Блан, культивируемого в южных районах Африки. Урожай винограда собирается в момент достижения им идеальной спелости. На винограднике и в процессе производства вина соблюдаются методы, которые позволяют природе диктовать свои условия. Экологический подход к управлению виноградниками способствует созданию идеальной среды для роста винограда. Вино, созданное с учетом традиций производства белых сухих вин, идеально сочетается с суши, устрицами и пряными блюдами.
Белое сухое вино, винифицированное из Пино Гриджио, выращиваемого в южной части Африки. Сбор урожая осуществляется, когда виноград достигает оптимальной зрелости. В процессе выращивания и производства вина применяются методы, минимально вмешивающиеся в природные процессы. Благодаря осознанному управлению экосистемой достигается гармония между почвой, климатом и лозами. Вино, созданное по классическим методам, рекомендуется подавать с суши, устрицами и острыми блюдами.
Красное сухое, созданное из сортов винограда Каберне Совиньон и Мерло, культивируемого на территории Западного Кейпа. Виноград, достигший идеальной зрелости, проходит процесс винификации в условиях строгого контроля температуры в резервуарах из нержавеющей стали. Это вино отличается изысканным букетом и сбалансированным вкусом с фруктовыми нотами, идеально подходит к мясным блюдам, разнообразным закускам, сырам и умеренно пряным кушаньям.
Белое сухое вино, воплощающее дух Центральной Долины Чили, известной своими богатыми винодельческими традициями. Виноград Совиньон Блан, выращенный на солнечных склонах этой местности, собирается в момент достижения идеальной зрелости. Винодельня применяет проверенные временем методы винификации, что позволяет создать вино с ярко выраженным характером и богатым ароматным букетом.
Грузинское вино, которое словно переносит вас в атмосферу старинного тифлисского дворика, где местные жители наслаждаются вином, созданным по уникальным и давно охраняемым рецептам. Besini, “Tiflisskiy Dvorik” Saperavi производится из винограда, выращенного в плодородной Алазанской долине, и является идеальным сопровождением для блюд из красного мяса, острых закусок и разнообразных горячих блюд.
Изысканное сухое розовое вино, выжатое из отборного винограда сорта Саперави. Вручную собранные гроздья проходят процесс холодной мацерации в течение десяти часов при 4 °С, что позволяет сохранить все нюансы аромата. Ферментация сусла осуществляется при тщательно контролируемой температуре 15-18 °С с использованием специальных дрожжевых культур. После завершения брожения вино отстаивается в стальных резервуарах, а розлив в бутылки происходит в апреле, обеспечивая свежесть и чистоту вкуса.
Белое сухое вино, произведенное из винограда Ркацители, который собирается вручную. Виноград, аккуратно освобожденный от гребней, подвергается охлаждению до 4-6 °С, затем из него извлекается сок. Ферментация проводится при температуре до 18 °С. После завершения брожения вино очищается от осадка, переливается для дозревания и затем направляется на розлив. Этот процесс придает вину Marani Rkatsiteli особенную свежесть, прозрачность цвета и насыщенные фруктовые ароматы.
Белое сухое вино, созданное из винограда Пино Гриджио, выращенного на кальциево-меловых почвах Апулии. Этот регион, где виноградарство имеет долгую историю, благодаря жаркому климату и морским бризам, способствует выращиванию винограда с богатым ароматом. Вино производится традиционным методом, сохраняя уникальные вкусовые качества.
Белое сухое вино, винифицированное из сорта Шардоне, выращенного в плодородной Центральной Долине Чили. Виноград собирается вручную в апреле, а затем ферментируется в стальных резервуарах, что позволяет полностью раскрыть его вкусовые качества. Вино идеально подходит к морепродуктам и сливочной пасте.
Белое сухое вино, изготовленное из винограда Совиньон Блан, произрастающего в Центральной Долине. Виноград, собранный вручную, ферментируется в стальных емкостях, что позволяет вину раскрыть свои лучшие качества. Это вино идеально подходит к блюдам из рыбы, морепродуктов и сливочной пасты.
Красное сухое вино, в котором воплощены традиции и качество винограда Карменере, культивируемого на песчано-суглинистых почвах Центральной Долины. Сбор урожая вручную в апреле позволяет сохранить все нюансы вкуса и аромата. Вино ферментируется при температуре 26-28 °C и выдерживается в стальных чанах в течение пяти месяцев.
Красное сухое вино, созданное из винограда Каберне Совиньон, выращенного на плодородных почвах Центральной Долины. Виноград собирается вручную в апреле, а затем ягоды проходят процесс мацерации для усиления аромата и цвета. Ферментация вина проводится в стальных резервуарах, где оно также выдерживается в течение пяти месяцев.
Белое сухое вино, созданное из зрелого винограда Мцване, который произрастает на северо-востоке Кахетии и в Кондоли. Виноград вручную отделяется от гребней и подвергается охлаждению и медленной ферментации, что придает вину изысканные медово-грушевые ноты с цитрусовым послевкусием.
Освежающее белое сухое вино, изготовленное из сорта Айрен, выращенного на испанских виноградниках. Испания, с ее богатой историей и культурой, создает идеальные условия для винограда. Вино производится с минимальным вмешательством, сохраняя естественные качества винограда. “Трес Амигос” Бланко Секо прекрасно дополнит закуски, блюда из рыбы и птицы, а также сыры.
Красное сухое вино, созданное из винограда Саперави, выращенного в кахетинской микрозоне Мукузани. Виноград тщательно собирается и очищается от гребней вручную, что позволяет использовать только лучшие ягоды для вина. После ферментации в стальных резервуарах вино переносят в дубовые бочки для дальнейшего созревания. “Марани” Мукузани удостоено множества наград на международных конкурсах.
Виноград для этого вина собирается в пик зрелости, затем ягоды отделяются от гребней и дробятся. Ферментация проводится при контролируемой температуре, что делает вино идеальным сопровождением к баранине, стейкам, шашлыку и дичи.
Сухое красное вино, созданное из отборного Мерло, выращенного в плодородной Центральной Долине Чили. Этот регион, известный своими культурными традициями и винодельческими достижениями, дарит вину уникальный характер. Окруженная ледниками, пустыней, горами и океаном, долина обеспечивает идеальные условия для созревания винограда. Вино “Mewlen Classic” Merlot, с его зрелыми ягодами, проходит традиционную винификацию, что придает ему особую глубину и аромат.
Элегантное красное сухое вино, для которого отбирается виноград Мальбек, собранный вручную на виноградниках долины Тулум. Благодаря пустынному климату региона с более чем 300 солнечными днями в году и мягкой зимой, виноград достигает идеальной зрелости. Особенно важную роль играет плотина Кебрада-де-Уллум, обеспечивающая лозы чистой водой из Анд.
Розовое сухое вино, созданное из сорта Монтепульчано. Виноград выращивается на высоте 130 метров над уровнем моря в коммунах Толло, Ортона и Каноза Саннита, где виноградники расположены на западных и юго-западных склонах, а возраст лоз составляет от 10 до 15 лет. Сбор урожая происходит вручную в начале октября. В процессе виноделия виноград дестеблируется и измельчается, муст подвергается холодной мацерации, мягкому прессованию и ферментируется при температуре 18 °С. Вино выдерживается в резервуарах из нержавеющей стали в течение трех месяцев.
Выразительное красное сухое вино, созданное из винограда Карменер, который процветает на склонах Чили. Этот терруар идеально подходит для данного сорта, даже лучше, чем его историческая родина в Бордо. Чилийские виноделы освоили искусство работы с этим древним сортом, производя вина превосходного качества по доступной цене. Благодаря множеству солнечных дней, редким осадкам и прохладным ночам, Карменер достигает идеальной зрелости. Урожай собирается в момент пика спелости, а затем виноград проходит классическую винификацию в резервуарах из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре.
Вино с шелковистой текстурой, произведенное из винограда Каберне Фран, который тщательно собирается вручную на виноградниках компании в долине Тулум. Этот засушливый район славится своими 300 солнечными днями в году, жарким летом и мягкой зимой. Важную роль в виноградарстве играет плотина Кебрада-де-Уллум на реке Сан-Хуан, обеспечивающая лозы чистой талой водой из Анд.
Сухое красное вино, рожденное из винограда Каберне Совиньон, который произрастает в виноградниках Центральной Долины. Уникальный терруар этого региона, отмеченный обилием солнца, умеренными осадками и прохладными ночами, способствует выращиванию винограда высшего сорта. Урожай собирается в период оптимальной зрелости плодов, после чего виноград проходит классическую винификацию для красных сухих вин в резервуарах из нержавеющей стали с контролем температуры.
Легкое и освежающее белое сухое вино, изготовленное из сортов Гарганега и Треббьяно, произрастающих на холмах провинции Соаве. Благодаря мягкому климату и известняково-базальтовым почвам этой местности создаются идеальные условия для выращивания винограда. Урожай собирается в момент достижения оптимальной зрелости, а процесс винификации следует традиционным методам создания белых сухих вин. “Balloro” Soave DOC выделяется своим отличным соотношением цены и качества.
Французский винодельческий дом Les Grands Chais de France обогатил свою коллекцию серией “GreenLife”, созданной в сотрудничестве с южноафриканской компанией Iwayini. Эта серия включает в себя ароматные фруктовые вина, произведенные из винограда, выращиваемого в районе Западного Кейпа.
Оставьте свои контакты, и мы сообщим вам, когда товар появится в наличии
18+
Сайт содержит информацию для лиц совершеннолетнего возраста. Сведения, размещённые на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного пользования.
Спасибо!
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Спасибо!
Ваше резюме отправлено.
Спасибо!
Мы свяжемся с вами, когда товар появится в наличие