Красное сухое вино из Пино Нуара, выращенного на южной Бургундии. Виноградники этого домена расположены между Мерсо и Сент-Ромен, где царит очень теплый климат и много солнца. Благодаря этому ягоды достигают отличной спелости и концентрации ароматов. Винодел Аньес Паке уделяет большое внимание качеству своих вин, используя традиционные методы производства. Виноград проходит алкогольную и малолактическую ферментацию в цементных резервуарах, а затем выдерживается 12 месяцев в дубовых бочках и 1 месяц в стальных чанах. Таким образом, вино приобретает свой характерный стиль и элегантность.
Создано из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на виноградниках между Мерсо и Сент-Ромен в Бургундии. Этот регион отличается очень теплым климатом и обилием солнца в течение дня, поэтому ягоды достигают отличной спелости. Винодельня Agnès Paquet принадлежит одноименной витикультуре, которая унаследовала землю от своего деда и начала производить свое собственное вино в 2000 году. Она придерживается принципов органического земледелия и минимального вмешательства в процесс винификации. Виноград подвергается алкогольной и малолактической ферментации в цементных резервуарах, а затем выдерживается 12 месяцев в дубовых бочках и 1 месяц в стальных чанах. Это позволяет сохранить естественный характер и выразительность терруара.
Создано из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на виноградниках между Мерсо и Сент-Ромен. Здесь на южных склонах растут белые сорта винограда, а на северных — красные. Терруар отличается очень теплым климатом и обилием солнца в течение дня, поэтому к моменту сбора урожая ягоды достигают отличной спелости. На винодельне плоды подвергаются алкогольной и малолактической ферментации, проходящей в цементных резервуарах. Выдерживается вино 12 месяцев в дубовых бочках и 1 месяц в стальных чанах. Это придает ему особую сложность и баланс.
Создано из ягод Пино Нуар, выращенных на винограднике класса Премье Крю “О Будо” в апелласьоне Нюи-Сен-Жорж. Участок, принадлежащий Домену Жан Гриво, занимает всего 0,84 га. Виноградные лозы здесь были высажены в 1934 году и имеют удивительную жизненную силу. Благодаря удачной экспозиции лозы получают достаточно солнечного света для полного созревания винограда, а прохладные вечера помогают сохранить кислотность. Тонкие почвы “О Будо” состоят из гравия, рассыпчатого известнякового мергеля и небольшого количества глины. Фрагментированная почва обеспечивает хороший дренаж, гарантируя, что лозы в поисках воды будут прорастать глубоко в землю. Это снижает силу лозы и соответственно ее урожайность. В результате виноградари получают небольшие, но концентрированные ягоды, из которых создаются превосходные вина.
Производится из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на участке “Les Pruliers”, расположенном всего в нескольких сотнях метров к юго-западу от центра города Нюи-Сен-Жорж. Домену Анри Гуж принадлежит 4,5 га виноградных лоз на этом винограднике. Почвы здесь представлены гравием, крупным булыжником, известняком и глиной, благодаря которым вино обладает восхитительными фруктовыми ароматами и хорошей танинной основой, позволяющей вину длительное время развиваться в бутылке.
Вино высокого качества, которое производится из винограда Пино Нуар, выращенного на винограднике “La Justice” в деревне Жевре-Шамбертен. Это одна из самых престижных зон Кот де Нюи, где почва состоит из глины и известняка, а лозы имеют средний возраст 40 лет. Виноград собирается вручную в маленькие деревянные ящики, чтобы избежать окисления, а затем транспортируется на завод, где он подвергается тщательному отбору. Ферментация проходит в больших открытых дубовых бочках в течение 20 дней при контролируемой температуре. Затем вино выдерживается в течение 18 месяцев в бочках из дуба, треть из которых — новые, а затем разливается по бутылкам. Вино имеет превосходный потенциал хранения — 15-20 лет.
Производится из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на виноградниках апелласьона Жевре-Шамбертен с глинисто-известковыми почвами. Виноградные лозы имеют средний возраст 60 лет и дают урожай высокого качества. Сбор урожая производится вручную с тщательным отбором ягод. На винодельне виноград подвергается гребнеотделению и мягкому прессованию. Сусло ферментируется в стальных резервуарах при контролируемой температуре. После алкогольной ферментации проводится малолактическая ферментация. Выдержка вина длится 15 месяцев в бочках из французского дуба, из которых 30% — новые.
Производится из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на известково-глинистых почвах в регионе Бургундия. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются сортировке на сортировочном столе. Винификация сусла проходит в открытых стальных чанах и длится 15-20 дней. Выдерживается вино 10 месяцев в бочках из французского дуба, из них 10% являются новыми.
Производится из винограда Пино Нуар, выращенного на знаменитых виноградниках Вон-Романе в Бургундии. Этот регион известен своими элегантными и мощными винами, которые считаются вершиной выражения этого сорта. Вон-Романе имеет шесть гран-крю и пятнадцать премьер-крю участков, каждый из которых имеет свою особенность и историю. Почвы здесь преимущественно известняковые, перемежающиеся с красным суглинком и мелкой галькой, что обеспечивает отличный дренаж и минеральность. Виноградники расположены на пологих склонах на высоте 300 метров над уровнем моря и имеют восточную или юго-восточную экспозицию.
Производится из винограда с виноградника “Ле Перрьер”, расположенного на склоне над деревней Савиньи. Виноградник был высажен в 1971-1974 годах и имеет юго-восточное экспозицию. Почва состоит из известняка и глины с примесью камней. Урожай собирается вручную и тщательно сортируется. Винификация проводится в деревянных чанах с холодной мацерацией и естественным брожением. Вино выдерживается в дубовых барриках на протяжении одного года, из которых только 10% новые. Вино не осветляется и не фильтруется перед бутилированием.
Производится из собственного винограда с виноградника Ле Оз (Le Hoz), расположенного в аппелласьоне Оксе-Дюресс. На этом участке площадью 5 га выращиваются два сорта пино нуар: один 1950-х годов посадки, второй - 2000-х. Вино делается только из 15% винограда с молодых лоз, без использования старых участков. Виноградник имеет южную экспозицию и известняковые почвы. Виноделие ведется по принципам биодинамики, без сертификации. Алкогольная и яблочно-молочная ферментации проходят в цементных ёмкостях в течение 20 дней. Оба участка винифицируются раздельно. Выдержка вина длится 12 месяцев в дубовых бочках, 15% из которых новые, и 1 месяц в стальных емкостях. Участок Ле Оз, с которого производят данное вино, засажен частично пино нуаром, частично шардоне с очень старыми лозами. Начиная с 2017 года, их используют при массальной селекции лоз для других виноградников домена.
Вино Le Hoz Pinot Noir производится из собственного винограда с виноградника 5 га под названием Ле Оз (Le Hoz), расположенного в аппелласьоне Оксе-Дюрес. На этом винограднике выделены два участка под пино нуар: один 1950-х годов посадки, второй - 2000-х. 15% винограда с молодых лоз, без сбора со старых участков. Виноградник имеет южную экспозицию и известняковые почвы, что способствует высокому качеству урожая. Винодельня работает по принципам биодинамики, без использования химических удобрений и пестицидов. Алкогольная и яблочно-молочная ферментации проходят в цементных ёмкостях в течение 20 дней. Оба участка винифицируются раздельно. Выдержка вина длится 12 месяцев в дубовых бочках, 15% из которых новые, и 1 месяц в стальных емкостях. Участок Ле Оз, с которого производят данное вино, засажен частично пино нуаром, частично шардоне с очень старыми лозами. Начиная с 2017 года, их используют при массальной селекции лоз для других виноградников домена.
Вино из уникального аппелласьона Вон-Романе. Произведено из урожая с виноградника Шаладен, расположенного между коммуной Вон-Романе и виноградником Гран Крю Кло де Вужо. Это клима принадлежит семье Марианны, супруги Пьера Дюроше, известного винодела из Жевре-Шамбертена. Почвы глинисто-известняковые, что придаёт вину особую минеральность и элегантность. Вино выдерживается в течение 13-15 месяцев во французских дубовых бочках, не более 15% из которых новые. Производство ведётся по традиционным методам: ручной сбор, тщательный триаж (сортировка ягод), частичное гребнеотделение, ферментация с использованием диких дрожжей в ёмкостях из нержавеющей стали при контролируемых температурах. Короткая мацерация, малолактика проведена. Вина не проходят ни оклейку, ни фильтрацию. Вон-Романе – новый аппелласьон в линейке вин домена Дюроше. Оно обладает той же энергией и утончённостью, которые стали визитной карточкой стиля Дюроше.
Производится из винограда сорта Пино Нуар (100%), который выращивается в западной части Долины Аконкагуа. Этот регион известен своим прохладным климатом, благоприятным для этого деликатного сорта. Утром лозы покрывает туман, а днем они ощущают морской бриз от Тихого океана.
Это вино производится из урожая с одноименного виноградника площадью в 7.53 га, который является монопольным владением хозяйства Домен дю Кло де Тар. Виноградник находится на территории коммуны Море-Сен-Дэни, которая славится своими выдающимися терруарами. Для изготовления вина используется виноград сорта Пино Нуар, который собирают позже многих других хозяйств в Море-Сен-Дэни, добиваясь полной фенольной зрелости ягод. Ручной сбор, двойной триаж, гребнеотделение у 85% винограда. Ферментация проходит с использованием натуральных дрожжей в нейтральных емкостях. Вино выдерживается в течение 16-24 месяцев в новых дубовых бочках.
Это вино создается из урожая с одноименного виноградника площадью в 8.7 га, который монопольно принадлежит хозяйству Домен де Ламбрэ. Виноградник расположен на склоне холма на высоте 250 метров над уровнем моря и имеет разную экспозицию и сложный терруар. Для изготовления вина использовался виноград с двух разных участков виноградника: на одном посажены лозы возрастом старше 50 лет, а на другом — более молодые, 25-летние. После ферментации вино выдерживалось в течение 18 месяцев во французских дубовых бочках (50% — новые).
Это вино имеет уникальную историю и терруар. Оно производится из винограда, выращенного на участке Гран Крю “Кло де Вужо”, который был разбит еще монахами-цистерцианцами в XII веке и отделен каменной стеной. Свое название берет от реки Vouge, которая является всего лишь ручьем, отделяющим коммуну Вужо от Шамболь-Мюзиньи. Почва здесь глинисто-известняковая на известняковых подпочвах. Лозы были высажены еще в 1928 году и дают очень низкую урожайность - не более 500 г ягод с одной лозы. Это позволяет получать более концентрированные и качественные вина.
Это вино имеет уникальную историю и терруар. Оно производится из винограда, выращенного на участке Премье Крю “Комб о Муан”, который расположен в верхней части склона на высоте 320 м над уровнем моря, ближе к границе с коммуной Брошон. Почва здесь глинисто-известняковая на известняковых подпочвах. Лозы были высажены еще в 1928 году и дают очень низкую урожайность - не более 500 г ягод с одной лозы. Это позволяет получать более концентрированные и качественные вина. Процесс производства этого вина очень тщательный и натуральный. Ручной сбор, спонтанная ферментация в ёмкостях из нержавеющей стали при контролируемых температурах, выдержка в новых французских барриках без добавления диоксида серы, отсутствие оклейки и фильтрации - все это делает это вино неповторимым и эксклюзивным.
Это вино производится из винограда Пино Нуар, выращенного на знаменитом винограднике Кортон - единственном Гран Крю для красных вин в области Кот-де-Бон. Виноград собирается вручную с участка Брессанд, расположенного в нижней части холма и дарящего винам плотность, структуру и потенциал для долгого созревания. Почва здесь глинисто-известковая, возраст лоз - около 35 лет. Ферментация проходит в дубовых бочках при контролируемой температуре, а выдержка длится 18 месяцев в бочках из французского дуба, половина из которых - новые.
Площадь виноградника 0,57 га. Почвы: глина, известняк. Возраст лоз – 30 лет. Высота участка 240 м над уровнем моря, экспозиция восточная. Плотность посадки 10 000 лоз/га. Урожайность 32 гл/га.
Площадь виноградника 0,48 га. Почвы: глина, известняк. Возраст лоз – 28-42 года. Высота участка 270 м над уровнем моря, экспозиция восточная и юго-восточная. Плотность посадки 10 000 лоз/га. Урожайность 32 гл/га.
Аллювиальные известняковые породы с небольшой долей глины. Возраст лоз – 45 лет. Юго-восточная экспозиция. Виноград с клима 70% Les Sentiers и 30% Les Feusselotes.
Площадь виноградника: 1,7380 га. Почвы: глинистый известняк. Средний возраст лоз: 65 лет. Виноградники расположены на высоте 363 м над у.м. с экспозицией на юго-восток. Плотность посадки: 10 000 лоз/га. Объем производства: 3 444 бутылок.
Умеренный континентальный климат. Возраст лоз: 50 лет. Общая площадь виноградников: 45 га, 300-350 м над у.м. Применение методов по ограничению урожайности. Почвы: кремневые.
Площадь виноградника: 0,46 га. Восточная экспозиция. Почвы: глинисто-известняковые и мергелевые. Средний возраст лоз: 72 года. Плотность посадки: 10 тыс. лоз/га.
Ручной сбор винограда в маленькие 5-килограмовые ящики для сохранения целостности винограда. Отбор и сортировка. Алкогольная ферментация (нативные штаммы дрожжей) в емкостях из нержавеющей стали и старых дубовых бочках в течение 26 дней. 100% малолактическая ферментация. Выдержка в дубовых бочках (40% новые) в течение не менее 12 месяцев. Без оклейки. Однократная фильтрация.
Виноградник площадью 0,57 га расположен в центральной части Кот-де-Нюи на высоте около 300 м над уровнем моря. Почвы: мергелевые. Средний возраст лоз: 61 год.
Оригинальность терруара заключается в том, что на 200-метровых рядах можно найти сразу три вида почв: каменистую с хорошим соотношением известняк-глина, почву с мелкими камнями и большой долей глины и глинисто-илистый слой. Это разнообразие обеспечивает появление богатого и плотного вина.
Виноградник площадью 0,3 га высажен в 1946 году. Участок Aux Charmes расположен в верхней части терруара Charmes-Chambertin. Состав почв выше по склону представлен породами батского происхождения, ниже мергели и известняки юрского (байосского) периода, на поверхности можно найти многочисленные морские окаменелости, напоминающие о море, которое покрывало эту территорию около 150 миллионов лет назад.
Thibault Liger-Belair Successeurs, Chambolle-Musigny AOC — красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на 5 разных участках апелласьона Шамболь-Мюзиньи. Виноград собирается вручную с виноградника "Foucheres", который расположен к югу от Шамболя, соседнего Премье Крю "Borniques", участка "Musignya" с известковыми почвами, "Gamaires" с более глубокими почвами на севере Море-Сен-Дени и "Fremieres". Такое разнообразие терруаров дарит сложное, многогранное и шелковистое вино.
Echezeaux Grand Cru — престижный виноградник, расположенный в Кот де Нюи в Бургундии. Чтобы заработать право называться Гран Крю, он подвергается строгому контролю над плотностью посадки лоз, зрелостью урожая, методами виноделия, а также содержанием природных сахаров и алкоголя в готовом вине. Из винограда сорта Пино Нуар с этого виноградника производятся фантастически душистые, элегантные и гармоничные вина.
Philippe Pacalet, Ruchottes-Chambertin Grand Cru — роскошное, глубокое, сложное, ароматное, притягательное вино из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на органическом винограднике класса Гран Крю. 45-летние лозы Пино Нуар произрастают на прохладном, хорошо проветриваемом и залитом светом участке с юго-восточной ориентацией. Ягоды собираются вручную и подвергаются тщательному контролю. Затем виноград — как после прессования, так и целыми гроздями — помещается в открытые бочки для ферментации без контроля температуры. По окончании яблочно-молочного брожения вино выдерживается 16 месяцев на тонком осадке в старых бочках из французского дуба, а затем разливается по бутылкам под действием силы тяжести, без предварительной фильтрации. Потенциал хранения вина составляет 12-15 лет.
Коммуна Поммар славится наиболее мощными и богатыми красными винами из всех, производимых в регионе Кот-де-Бон. Красное сухое вино Pommard от Филиппа Пакале изготавливается из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на органических виноградниках с ограниченной урожайностью. 50-летние лозы растут на сложных по составу глинистых почвах с большим содержанием железа. После ручного сбора урожай подвергается тщательному осмотру. Затем виноград целыми гроздями помещается в цистерны из нержавеющей стали, расположенные в прохладном подвале. Именно в этих металлических емкостях и проходит процесс брожения охлажденных ягод в течение 4-х недель с участием природных дрожжей. Для выдержки вина на тонком осадке, которая длится 16 месяцев, используются дубовые бочки. При этом окружающая температура поддерживается в пределах 12-14°С. Готовое вино разливается традиционным ручным способом под действием силы тяжести. Сера не добавляется или применяется в микродозах.
Виноградник обрабатывается, следуя принципам органического виноградарства. Средний возраст виноградных лоз: 30 лет. Почвы на винограднике "Ле Марн" кремниевые киммериджского периода.
Площадь виноградника 0,09 га. Почвы: глина, известняк. Лозы высажены в 1978 году. Рельеф: 255 м над у.м. Экспозиция: юго-восточная. Плотность посадки: 10 000 лоз/га. Урожайность 26 гл/га.
Виноградник посажен в 1999 году. Средний возраст виноградных лоз: 18 лет. Почвы: глинисто-известняковые на крупном оолите. Плотность посадки: 10000 лоз/га. Система обрезки лоз: Гюйо. Урожайность: 52 гл/га. Годовой объем производства: 4 000 бутылок.
Domaine de Bellene, Beaune 1-er Cru "Cuvee du Cinquantenaire" AOC Vieilles Vignes — довольно структурированное красное сухое вино с почти мужским стилем, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на 5 кюве класса Премье Крю. Почва виноградников состоит из глинцы и известняка.
Это вино – настоящая находка для поклонников роскоши и изысканности. Оно впечатляет своим сложным вкусом и ароматом, позволяя наслаждаться каждой каплей.
Площадь виноградника 0,482 га. Почвы: глина, известняк. Возраст лоз – 50-60 лет. Высота участка 250 м над уровнем моря, экспозиция восточная. Плотность посадки 10 000 лоз/га. Урожайность 28 гл/га.
Площадь виноградника: 1,5 га. Почвы: глина, известняк. Возраст лоз: 30-48 лет. Высота участка 240 м над уровнем моря, экспозиция восточная. Плотность посадки 10 000 лоз/га. Урожайность 30 гл/га.
Семья Поннель (Ponnelle) занимается виноделием с 1870 года, когда Пьер-Лазар основал винодельню и заложил виноградники. Бизнес развивался успешно благодаря многочисленным исследованиям, экспериментам и усовершенствованию процессов винификации. Стремление Пьера-Лазара к дальнейшему развитию привело к сотрудничеству с Луи Пастером, который жил в Доле, недалеко от Бона, в Бургундии.
Следующие поколения пошли по стопам Пьера-Лазара. Его внук, Альбер Поннель (Albert Ponnelle), основал собственное дело – хозяйство Domaine Albert Ponnelle (Домен Альбер Поннель). Вина высочайшего качества из Кот-де-Бон и Кот-де-Нюи носили имя Альбера Поннеля. Позднее страсть к виноделию перенял сын Альбера – Луи, а потом и его внук Пьер, который сейчас стоит у руля семейного бизнеса.
В собственности хозяйства виноградники уровня village и premier cru в Кот-де-Бон. Однако, винодельческое хозяйство выпускает вина и других апелласьонов, закупая виноград или сусло, и перерабатывая их.
"Misty Cliff" Pinot Noir — красное сухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Пино Нуар. Ягоды произрастают на виноградниках региона Хокс Бей. По окончании сбора урожая виноград отправляется на винодельню, где подвергается мягкому прессованию с последующей ферментацией в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Выдерживается вино непродолжительное время в стальных емкостях.
Хозяйству Bouchard Pere & Fils принадлежат 3, 55 га виноградников. Экспозиция: восток, юго-восток. Почвы: глинисто-известняковые, галечные. Выдержка: проводится в течение 12-18 месяцев во французских дубовых бочках, 80-100% из которых – новые.
"Fabulous Ant" Pinot Noir — красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар, который выращен на виноградниках в Венгрии. Сбор урожая проводится по достижении ягодами оптимального уровня спелости. Плоды подвергаются классической для создания красных вин винификации.
"Tussock Jumper" Pinot Noir — красное сухое вино, которое производят из винограда сорта Пино Нуар. Виноградники расположены на глинисто-известковых почвах на юге Франции. После сбора урожая виноград подвергается мацерации, которая протекает при низкой температуре. Следующим этапом винификации является алкогольная ферментация на протяжении двух недель при контролируемой температуре. Период выдержки вина составляет от 6 до 9 месяцев.
"The Affair" Pinot Noir — изысканное, флагманское красное вино от винодельческого хозяйства La Vierge, демонстрирующее все очарование и утонченность сорта Пино Нуар. Это вино олицетворяет изящество и женственность. Виноград для изготовления "The Affair" Pinot Noir выращивается на глинисто-сланцевых почвах виноградников, расположенных в живописных горах долины Хемель-эн-Аарде в непосредственной близости от Атлантического океана. Климат здесь прохладный, с большим количеством осадков, формированию которого способствует океанский бриз. Сбор урожая произвели вручную с виноградных лоз, возраст которых составляет 8-10 лет, в прохладные утренние часы.
Оставьте свои контакты, и мы сообщим вам, когда товар появится в наличии
18+
Сайт содержит информацию для лиц совершеннолетнего возраста. Сведения, размещённые на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного пользования.
Спасибо!
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Спасибо!
Ваше резюме отправлено.
Спасибо!
Мы свяжемся с вами, когда товар появится в наличие
