Виноград собирают с лоз, которые были посажены в 2009–2010 годах. Ягоды прессуют целыми гроздями. Ферментация занимает от 14 до 20 дней при температуре 12–15 градусов. Затем вино недолго выдерживают в чанах из нержавеющей стали перед розливом по бутылкам.
Виноград различной степени зрелости собирается ночью отдельными партиями, каждая из которых проходит раздельную винификацию. Мацерация на кожице продолжается от 3 до 12 часов, прессование и отстаивание — примерно 6–12 часов. Алкогольная ферментация осуществляется на протяжении трёх недель при температуре 14–16 градусов. Затем вино выдерживается на тонком осадке, что позволяет ему приобрести более прочный «каркас», стать более насыщенным и глубоким.
Вино производится у подножия Доломитовых Альп, где минеральная почва обеспечивает идеальные условия для созревания винограда Пино Гриджио с прекрасным уровнем кислотности. Виноград собирают с конца августа до первой недели сентября, после отжима его оставляют в контакте с кожицей на 8–10 часов, чтобы извлечь цвет и аромат. Затем происходит ферментация, а после вино выдерживают на осадке на протяжении 3–4 месяцев перед розливом по бутылкам.
В результате длительной выдержки в дубовых бочках вино приобретает округлость и спокойствие, раскрываясь постепенно в бокале и развивая ароматические и вкусовые качества. Коллекция вин посвящена великим художникам (Рембрандту и Веласкесу), за почти совершенными произведениями которых стоят реальные люди с их недостатками и трудностями. Эти вина позволяют принять человеческие слабости и призывают к сопереживанию и доброте.
Великолепное вино производится в регионе Каор, известном своими винами из сорта Мальбек. Виноградники расположены на юго-западных склонах с глинисто-известняковыми почвами. Выдержка вина осуществляется в бочках из французского дуба.
Название этого вина точно передаёт его характер. Мощная структура, глубокий вкус и яркая кислотность — этот великолепный купаж объединяет лучшие качества каждого из трёх сортов. Виноградники расположены на известняковых почвах между Каркасоном и Лезиньян-Корбьером. Каждый сорт винифицируется отдельно, и все процессы осуществляются в ёмкостях из нержавеющей стали.
Это превосходное вино создано из смеси двух основных красных сортов Долины Роны — Сиры и Гренаша, каждый из которых раскрывает свои лучшие качества в напитке. Ягоды отделяют от веточек, после чего они подвергаются ферментации с использованием натуральных дрожжей на протяжении 21 дня с регулярным перемешиванием при контролируемой температуре. Вино выдерживают в бетонных ёмкостях, затем подвергают лёгкой фильтрации и разливают по бутылкам.
Это изысканное белое вино Бордо изготовлено из традиционных бордосских сортов винограда, каждый из которых вносит свой неповторимый вклад в букет напитка. Благодаря высокой кислотности и одновременно округлому и утончённому вкусу, это вино прекрасно подходит как в качестве аперитива, так и для сопровождения разнообразных блюд.
Пти-сира (также известный как дюриф) — это гибридный сорт винограда, созданный путём скрещивания Шираза и Пелурсена французским ботаником Франсуа Дюрифом. Этот сорт даёт яркие, насыщенные и глубокие вина с богатым вкусом. Виноград был выращен в регионе Риверлэнд в Южной Австралии. 25 % вина прошло ферментацию в дубовых бочках. Кроме того, в конечный купаж добавили 10 % Шираза, который подчёркивает ягодные и пряные оттенки своего потомка.
Белое вино «Караван» Sauvignon Blanc — это хрустящее, пикантное и аппетитное вино, которое быстро завоюет сердца поклонников. Виноград Совиньон Блан, один из тех «странников», которые радуют любителей вина по всему миру и имеют своё уникальное выражение в каждой местности, дарит свои тропические ароматы, сочетающие ноты цитрусовых, трав и экзотических фруктов, таких как ананас, манго, маракуйя и гуава. В Юго-Восточной Австралии солнце придаёт Совиньон Блану особенный тропический характер, делая его вкус ещё более ярким и насыщенным. Фрукты были собраны ночью в отличном состоянии и бережно отжаты, чтобы сохранить свежесть и сортовые характеристики.
Don David — это вина, созданные из лучших сортов винограда в стране. Основная задача заключается в достижении максимальной концентрации вкуса. Виноград собирают с лоз, возраст которых превышает 20 лет. Урожай собирают вручную, помещая гроздья в маленькие ящики по 22 килограмма. На винодельне сок производят только из первого отжима и винифицируют его тремя разными способами: 30 % подвергается холодной мацерации, 60 % проходит традиционную ферментацию, а 10 % выдерживается в маленьких американских бочках на протяжении трёх месяцев.
Виноград сорта Мальбек собирается с виноградников Финка Либертад, Круз де Пьедра и Финка ла Энчеррада, расположенных на высоте от 850 до 1450 метров над уровнем моря в Мендосе. Процесс винификации проходит в чанах из нержавеющей стали при температуре 25 °C. Затем следует полугодовая выдержка в бочках из французского дуба.
Винодельческое хозяйство Feudo Arancio находится на солнечном острове Сицилия. Благодаря тёплому климату и плодородным землям здесь производят яркие и насыщенные вина. Виноград для этого вина выращивают в провинции Рагуза на песчаных почвах. Такой тип грунта обеспечивает винам особую глубину вкуса и позволяет максимально раскрыть их фруктовый характер. После завершения процесса винификации вино выдерживают на протяжении шести месяцев на тонком осадке.
Виноградные лозы, на которых растёт виноград для рислинга Аппенхайм, произрастают на известняковых почвах виноградников Хундертгульден и Эзельспфад, считающихся одними из лучших в регионе Рейнхессен и имеющих статус Erste Lage (аналог премье крю). Виноград собирают вручную и тщательно отбирают. Винификация проходит спонтанно и длится 10 дней при температуре 20–22 °C. Выдержка вина осуществляется на осадке в стальных ёмкостях и старых (более 10 лет) традиционных дубовых чанах объёмом 1200 и 2400 литров, изготовленных из местной древесины дуба.
Виноград для Питос Россо собирают со старых лоз, возраст которых достигает 30 лет. Они растут на юго-востоке Сицилии на высоте 250 метров над уровнем моря. Брожение происходит в глиняных амфорах, после чего вино выдерживают в погребах хозяйства на протяжении 12 месяцев. Этот напиток имеет потенциал хранения длительностью 9–12 лет.
Foscarino производится из винограда, выращенного на лучших участках холма Фоскарино. Ягоды собираются вручную. После удаления гребней проводится короткая мацерация продолжительностью 8–12 часов. Затем виноград прессуют, а сусло подвергается холодной декантации в течение 24 часов. Процесс брожения осуществляется в старых дубовых бочках. По завершении брожения вино выдерживается в тех же бочках на осадке на протяжении 6 месяцев с регулярным баттонажем.
Вино создано из смеси винограда Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Пти Вердо, выращенного в знаменитом регионе Марго. Виноградные лозы растут на почвах, богатых галькой. После брожения вино выдерживается в бочках из французского дуба (треть из которых новые) на протяжении 16 месяцев.
Виноград был собран с 25-летних лоз, растущих на киммериджских почвах с добавлением глины. Брожение вина происходит в дубовых бочках при температуре 20 градусов. Затем вино выдерживается в старых дубовых бочках не менее двух лет. Ежегодно производится всего 2000 бутылок. Это объёмное вино с ароматом, напоминающим бургундское, прекрасно сочетается с самыми изысканными блюдами французской кухни.
Этот великолепный Шпетбургундер изготавливается из винограда, собранного с участков, почва которых содержит гипсовый кейпер (разноцветный грунт с вкраплениями гипса). Благодаря восточным ветрам, которые приносят холодный воздух, разница между дневными и ночными температурами увеличивается, что способствует медленному созреванию ягод. Возраст лоз составляет около 30 лет. Виноград собирают исключительно вручную, выбирая только самые качественные гроздья. Мацерация длится две недели и проходит в маленьких дубовых бочках. Выдержка вина также осуществляется в дубовых (французских) барриках на протяжении 14 месяцев.
Виноград выращивается на небольших участках в четырёх лучших винодельческих районах апелласьона: Сан-Бенедетто, Сирмионе, Поццоленго и Десенцано-дель-Гарда. Сбор урожая и отбор гроздей производятся исключительно вручную и помещаются в небольшие ящики весом 17 килограммов. После прессования сусло проходит ферментацию с длительной мацерацией на кожице (от 20 до 30 дней) в глиняных амфорах.
Виноградники хозяйства Ottella расположены в южной части озера Гарда. Местная почва содержит много белой глины, что обеспечивает прекрасный баланс вин этого региона. Ручной сбор урожая и отбор гроздей проводятся в конце октября в небольшие ящики весом 17 килограммов. Затем происходит бережное измельчение целых гроздей, естественное отделение осадка и медленное брожение при контролируемой температуре 14–18 °C. После малолактической ферментации вино выдерживают в течение 18 месяцев на тонком осадке, большая часть которого находится в стальных ёмкостях, а меньшая — в барриках.
Вино Ceres производится известным бордосским шато Chateau Haut-Bages Liberal из Пойака и названо в честь римской богини земледелия и плодородия. Виноград сорта Мерло выращивается на участке площадью восемь гектаров, который имеет органический сертификат. После брожения вино выдерживается в течение 12 месяцев, треть из которых — в дубовых бочках.
Виноград для этого вина собирают с самых плодородных участков хозяйства. Ручной сбор осуществляют в небольшие деревянные ящики. Во время сбора и на винодельне ягоды тщательно отбирают. Ферментация происходит в течение примерно 10 дней в бетонных чанах (для каждого сорта отдельно). После купажирования вино выдерживают во французских дубовых бочках на протяжении 18 месяцев.
Вино изготавливается исключительно из отборных гроздьев. Процесс брожения происходит в 300-литровых бочках из французского дуба, после чего следует выдержка в дубовых бочках с тонким осадком на протяжении 12 месяцев. Это изысканное биодинамическое вино раскрывает весь потенциал сорта Совиньон Блан.
Виноград собирают с двух участков с высокой плотностью посадки (примерно 9500 лоз на гектар): в Дайдесхайме — Херрготтзакер, в Руппертсберге — Райтерпфард. Брожение происходит в дубовых бочках, из которых 30 % — новые, последующая выдержка также проходит в дубовых бочках на протяжении 18 месяцев.
Виноград для Poggio Badiola собирается с высокогорного виноградника Le Ripe, расположенного в самом сердце Кьянти Классико рядом с римской церковью X века. Вино гармонично сочетает свежесть Санджовезе с элегантностью Мерло. Ферментация проходит при температуре 26–28 градусов, а мацерация длится 12–15 дней. Выдержка вина осуществляется в бочках из американского дуба на протяжении 10 месяцев.
Это первое вино, созданное на винодельне Фаттория ле Пуппиле. Оно наилучшим образом демонстрирует силу и уникальность терруара Мареммы. Виноград сорта Санджовезе раскрывает здесь весь свой потенциал, а небольшое количество Каберне Совиньон делает вино ещё более глубоким и мощным. Выдержка вина проходит в бочках из французского дуба на протяжении 15 месяцев.
Виноградники хозяйства находятся в муниципалитете Романьяно в Вальполичелле Вальпантене на высоте 300–600 метров над уровнем моря с юго-юго-западной экспозицией. Почва здесь известняковая, с большим количеством камней и скалистых пород. Ферментация частично проходит в стали под контролем температуры и частично в дубовых бочках по методу «рипассо» (вторичная ферментация на кожице от вина Амароне). Выдержка осуществляется в больших (25 гектолитров) бочках из славонского дуба и французских дубовых барриков на протяжении двух лет.
Для винодела Фабио Мотта это вино — дань уважения одному из пионеров виноделия в Болгери, знатоку сорта Санджовезе, Микеле Сатта (Lo Scudiere, что переводится как «оруженосец»). Виноград собирают исключительно вручную и сразу отправляют на винодельню. Ферментация вина происходит в больших дубовых чанах, причём 1/4 ягод ферментируется вместе с гребнями. Мацерация на кожице длится около месяца. Выдержка вина проходит в старых французских дубовых бочках.
Покупайте Сухое вино в Москве от 102 ₽ до 8 067 198 ₽ в магазинах Winemore
Выбрать винотеку
м. Октябрьское Поле
м. Прокшино
м. Динамо
м. Улица Скобелевская
м. Курская
м. Академическая
м. Ольховая
г. Одинцово
Щербинка
м. Сколково
п. Бутово
г. Руза
г. Можайск
п. Часцы, г.о. Одинцовский
п. Тучково, г.о. Рузский
г. Подольск
р.п. Дрожжино
г. Краснознаменск
д. Нестерово
г. Кубинка
п. Дорохово
п. Гидроузел
п. Строитель
п. Старый Городок, г.о. Одинцовский
Узнать о поступлении товара
Оставьте свои контакты, и мы сообщим вам, когда товар появится в наличии
18+
Сайт содержит информацию для лиц совершеннолетнего возраста. Сведения, размещённые на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного пользования.
Спасибо!
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Спасибо!
Ваше резюме отправлено.
Спасибо!
Мы свяжемся с вами, когда товар появится в наличие