Ручной сбор винограда в небольшие ящики массой 5 кг для сохранения целостности ягод. Отбор и сортировка. Бережное прессование целых гроздей. Сок, полученный самотеком, собирают в резервуары из нержавеющей стали, после чего под воздействием силы тяжести перемещается в дубовые бочки demi-muids объёмом 600 литров для алкогольной ферментации с использованием натуральных дрожжевых штаммов. Проводится 100 %-ная малолактическая ферментация. Выдержка на осадке в дубовых бочках продолжается в течение 12 месяцев. Обработка бентонитом и однократная фильтрация.
Ручной сбор урожая в небольшие ящики в последние дни сентября. Отбор и сортировка ягод, удаление гребней. Бережное раздавливание. Алкогольная ферментация в резервуарах из нержавеющей стали. Выдержка в дубовых бочках объёмом 225 литров на протяжении 12 месяцев, после чего в течение 6 месяцев — в бутылках.
Ручное собирание урожая в маленькие ящики в конце сентября. Разделение ягод и отделение гребней. Бережное раздавливание. Алкогольная ферментация в резервуарах из нержавеющей стали. Выдержка в дубовых бочках объёмом 225 литров на протяжении 12 месяцев, после чего в течение 6 месяцев — в бутылках.
Ручной сбор винограда. Отбор и сортировка. Алкогольная ферментация в бетонных резервуарах. Выдержка в старых дубовых бочках объёмом 600 литров из французского дуба на протяжении 12–24 месяцев, в зависимости от года сбора урожая.
Ручной сбор урожая осуществляется в небольшие ящики. Холодная мацерация с использованием натуральных дрожжей происходит в деревянных ёмкостях на протяжении 48 часов. Затем следует деликатное прессование в течение трёх часов. Термоконтролируемая алкогольная ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали на протяжении трёх недель. Малолактическая ферментация осуществляется в дубовых бочках на протяжении 6–8 месяцев. Выдержка длится 10 месяцев в дубовых бочках (30 % новых). Естественная гравитация способствует осаждению осадка. Лёгкая фильтрация применяется на всех этапах производства с использованием методов гравитационного виноделия.
Сбор винограда. Тщательный отбор и сортировка. Бережное прессование. Алкогольная ферментация в стальных ёмкостях при контролируемой температуре. Выдержка на тонком осадке в течение 10 месяцев в бочках из французского дуба (40 % новых). Бутилирование.
Ручной сбор винограда. Охлаждение ягод перед прессованием. Термоконтролируемая алкогольная ферментация. Выдержка вина в течение 8–9 месяцев в использованных барриках (вторично наполненных бочках) до бутилирования.
Ручной сбор урожая, сортировка и отбор. Бережное прессование с использованием пневматического пресса. Естественная алкогольная ферментация в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 18–20 °C на протяжении 15–20 дней с участием натуральных дрожжей. Самопроизвольная малолактическая ферментация. Выдержка в стальных танках на протяжении 12 месяцев, а затем в бутылках ещё 6 месяцев. Без очистки, фильтрации и добавления диоксида серы.
Ручное собирание винограда. Перевозка в рефрижераторе до винодельни. Аккуратное удаление гребней с использованием вибрации. Нежное прессование (пневматические прессы). Брожение алкоголя при контролируемой температуре в ёмкостях из нержавеющей стали. Созревание на тонком осадке в стальных танках на протяжении 4–5 месяцев. Фильтрация и стерильный розлив.
Ручной сбор винограда. Отбор и сортировка ягод. Бережное прессование с помощью пневматического пресса. Холодная стабилизация сусла. Термоконтролируемая алкогольная ферментация в резервуарах из нержавеющей стали с использованием диких дрожжей. Выдержка в дубовых бочках объёмом 20 гл и 400 л на протяжении 6 месяцев.
Традиционный ручной сбор урожая. Отделение ягод от гребней и деликатное прессование. Регулируемое температурное брожение в стальных чанах, медленное извлечение с использованием пижажа. После пятнадцатидневной мацерации вино выдерживается в стальных ёмкостях перед бутилированием.
Ручной сбор винограда, помещённого в небольшие ящики. Отбор и сортировка. Винификация винограда с разных участков проводится отдельно. Термоконтролируемая алкогольная ферментация в стальных чанах. Малолактическая ферментация. Выдержка в ёмкостях из нержавеющей стали и дубовых бочках (20 % сусла) на протяжении 10 месяцев.
Ручное извлечение плодов. Отбор и калибровка. Удаление гребней. Бережное прессование. Брожение алкоголя в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Созревание в стальных ёмкостях с тонким осадком. Стабилизация и фильтрация. Розлив в бутылки.
Ручной сбор винограда. Бережная сортировка ягод с удалением плодоножек. Применение пневматических прессов с низким давлением. Короткая мацерация. Ферментация с контролем температуры в резервуарах из нержавеющей стали. Быстрая выдержка в стальных чанах.
Органический сбор урожая. Отбор ягод. Удаление гребней. Бережное прессование на пневматических прессах с низким давлением. Ферментация алкоголя при контролируемой температуре в нейтральных контейнерах. Короткая выдержка на тонком осадке с постоянным перемешиванием.
Ручной сбор урожая и ручная сортировка. Охлаждение винограда до 5–7 °C, повторная сортировка, брожение при температуре 14–16 °C. Созревание на осадке в течение четырёх месяцев с периодическим баттонажем.
Ручной сбор урожая включает в себя отбор и сортировку ягод, гребнеотделение и мягкое прессование. Алкогольная ферментация проходит в ёмкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Затем следует непродолжительная выдержка в стальных резервуарах и последующая розлив в бутылки для продажи.
Ручной сбор урожая, включающий тщательный отбор ягод с отделением гребней, обеспечивает высокое качество продукта. Затем следует мягкое прессование, мацерация и терморегулируемая ферментация в ёмкостях из нержавеющей стали.
Сбор урожая начинается с тщательного отбора и сортировки плодов. Затем происходит бережное измельчение ягод для сохранения их целостности. Следующим этапом является терморегулируемая алкогольная ферментация с одновременной мацерацией на мезге. После фильтрации и осветления продукт готов к розливу в бутылки.
Виноград собирают вручную. Затем его сортируют, отделяют гребни и мягко отжимают. Проводится короткая предварительная мацерация в течение 2–4 часов. Алкогольная ферментация проходит при регулируемой температуре 16–18 °С в течение 12–14 дней в ёмкостях из нержавеющей стали. Завершает процесс однократная фильтрация.
Органический сбор винограда. Бережное прессование. Мацерация и алкогольная ферментация при заданных температурах. Созревание в бочках из французского дуба на протяжении не менее 6 месяцев.
Ручной сбор урожая предполагает тщательный отбор ягод с отделением гребней и последующее мягкое прессование. Терморегулируемая алкогольная ферментация происходит в оптимальных условиях, а затем вино выдерживается на тонком дрожжевом осадке в чанах из нержавеющей стали на протяжении всей зимы после сбора урожая. Такая выдержка придаёт напитку лёгкую газацию благодаря дополнительному обогащению CO2.
Сбор урожая в конце февраля. Мягкое прессование. Холодная предварительная мацерация в течение 16 часов при температуре +8 °С. Термоконтролируемая алкогольная ферментация в резервуарах из нержавеющей стали при температуре +14 °С…+16 °С на протяжении 18 дней.
Сбор урожая в начале марта. Бережное прессование. Предварительная холодная мацерация в течение 6 часов при температуре +10 °C. Термоконтролируемая алкогольная ферментация в резервуарах из нержавеющей стали при температуре +15 °C…+17 °C на протяжении 25 дней.
Ручной сбор винограда, когда ягоды достигают оптимальной зрелости. Отбор и сортировка ягод. Бережное прессование. Предварительная холодная мацерация на кожуре перед ферментацией. Термоконтролируемая алкогольная ферментация с использованием селекционных штаммов дрожжей в ёмкостях из нержавеющей стали. Стабилизация и фильтрация. Розлив по бутылкам.
Ручное собирание винограда после достижения оптимальной зрелости. Отбор и сортировка ягод. Бережное прессование. Термоконтролируемая алкогольная ферментация с использованием селекционных штаммов дрожжей в чанах из нержавеющей стали. Мацерация на кожице в течение 10 дней. Стабилизация и фильтрация. Разлив по бутылкам.
Ручное собирание винограда после достижения оптимальной зрелости. Отбор и сортировка ягод. Бережное прессование. Предварительная холодная ферментация. Термоконтролируемая алкогольная ферментация с использованием селекционных штаммов дрожжей в чанах из нержавеющей стали. Стабилизация и фильтрация. Разлив по бутылкам.
Ручное собирание винограда после достижения оптимальной зрелости. Отбор и сортировка ягод. Бережное прессование. Термоконтролируемая алкогольная ферментация с использованием селекционных штаммов дрожжей в чанах из нержавеющей стали. Мацерация на кожице в течение 10 дней. Стабилизация и фильтрация. Разлив по бутылкам.
Покупайте Сухое вино в Москве от 102 ₽ до 8 067 198 ₽ в магазинах Winemore
Выбрать винотеку
м. Октябрьское Поле
м. Прокшино
м. Динамо
м. Улица Скобелевская
м. Курская
м. Академическая
м. Ольховая
г. Одинцово
Щербинка
м. Сколково
п. Бутово
г. Руза
г. Можайск
п. Часцы, г.о. Одинцовский
п. Тучково, г.о. Рузский
г. Подольск
р.п. Дрожжино
г. Краснознаменск
д. Нестерово
г. Кубинка
п. Дорохово
п. Гидроузел
п. Строитель
п. Старый Городок, г.о. Одинцовский
Узнать о поступлении товара
Оставьте свои контакты, и мы сообщим вам, когда товар появится в наличии
18+
Сайт содержит информацию для лиц совершеннолетнего возраста. Сведения, размещённые на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного пользования.
Спасибо!
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Спасибо!
Ваше резюме отправлено.
Спасибо!
Мы свяжемся с вами, когда товар появится в наличие