2 из 35 разрешённых к выращиванию в Австрии сортов — белые. При этом треть всех виноградников занимает грюнер вельтлинер. В этом контексте совиньон блан — в целом узнаваемый и популярный сорт — становится экзотикой, когда речь заходит об австрийском вине. В этой стране у сорта большой потенциал: местный климат и почвы позволяют добиваться новосветской яркости, французской свежести и австрийской минеральности. Ещё в далёком 2006-м году Дженсис Робинсон восхищалась австрийским прочтением сорта, описывая слепую дегустацию “топ-50 лучших совиньонов мира”, на которой совиньон блан из Австрии получал высшие оценки критиков.
Является гордостью винодельни San Michele-Appiano, которая была основана в 1907 году и стала одним из лидеров виноделия в Южном Тироле и Италии. Виноград для этого вина выращивается на лучших склонах высотой 450-600 метров над уровнем моря, где он получает достаточно солнечного света и прохладного воздуха. Урожай собирают вручную в конце сентября, когда ягоды достигают оптимальной зрелости. Часть сусла ферментируется и выдерживается в стальных резервуарах, а часть — в дубовых бочках, что придает вину сложность и баланс. Вино обладает большим потенциалом хранения — более 10 лет.
Производится из сорта Совиньон Блан, который растет на каменистых известковых почвах у подножия горы Мендола. Этот терруар, продуваемый горными ветрами, придает винограду живость, выразительность, глубину и ароматность. Урожай собирается вручную в середине сентября с небольшого количества старых лоз. Вино ферментируется и выдерживается на осадке в течение 7 месяцев в нержавеющих стальных чанах. Вино можно хранить 4-5 лет.
Создается из винограда сорта Совиньон Блан, который выращивается на винограднике Мисгав Ам в Галилее. Этот регион славится своим благоприятным климатом и разнообразным рельефом, который способствует формированию уникального характера винограда. Винодел компании Mich Vaadia придумал оригинальный способ удобрения лоз — он использует компост из переработанного кофе, полученный из капсул Nespresso. Это не только экологично, но и добавляет винограду особую сложность и насыщенность.
Результат творческого подхода и мастерства виноделов Grotto Bay. Они использовали виноград Совиньон Блан, выращенный в долине Робертсон, где климат и почва способствуют получению высококачественного урожая. Для придания вину розового оттенка и сложности вкуса, они добавили немного Каберне Совиньон, который также произрастает на тех же виноградниках. Винификация проходила по традиционной технологии, с контролем температуры и деликатным отжимом. Вино не выдерживалось в дубовых бочках, чтобы сохранить свою свежесть и фруктовость. Имеет высокий потенциал хранения и может улучшаться в бутылке до 5 лет.
Производят из голубой агавы Эспадин, которая выращивается в Оахаке - регионе на юге Мексики, известном своими традициями и культурой. Агава собирается вручную и медленно запекается в печах из лавовых камней на дровах из местных лесов. Этот процесс придает мескалю землистые и дымные ноты в аромате. Затем агаву пропускают через каменные жернова (колесо tahona), чтобы отжать сок, который затем сбраживают и дважды дистиллируют в медных кубах. После этого мескаль выдерживается в бочках из французского дуба на протяжении не менее 9 месяцев. Это придает ему мягкость, баланс и сложность вкуса.
Это вино — Aile d’Argent — имеет особую историю. Его название переводится как «Серебряное крыло» и связано с детской сказкой, которую придумал для своей дочери барон Филипп де Ротшильд. Сказка была написана им в тюрьме во время войны и опубликована после освобождения. Вино производится на Шато Мутон Ротшильд — одном из лучших и самых известных винодельческих поместий в Бордо. В 2020 году для его создания использовались три сорта винограда: Совиньон Блан, Семильон и Совиньон Гри. Вино не подвергалось малолактической ферментации, что придало ему свежесть и энергичность. Это вино производится в очень ограниченном количестве и является жемчужиной коллекции белых бордоских вин. Его потенциал хранения составляет 10-12 лет.
Производится кооперативом Кольтеренцио, который был основан в 1960 году 28 виноделами из одноименного поселка. С тех пор кооператив вырос до 290 членов, которые обрабатывают 300 гектаров виноградников. В 1980-х годах директор Кольтеренцио Луис Райфер решил повысить стандарты качества и создать сортовые вина с уникальным характером, отражающим красоту местного терруара. Он выделил четыре топовые линейки, для которых отбирался виноград с лучших участков. Одна из них — Лафоа, названная по имени виноградника, расположенного на солнечном склоне на высоте 430 метров над уровнем моря. Именно здесь Райфер посадил новые сорта винограда, в том числе Совиньон Блан.
Уникальное белое вино, созданное из винограда ручного сбора сорта Совиньон Блан. Сансер “Ля Буржуаз” изготавливается из старых 50-летних лоз с низкой урожайностью, которые впервые были посажены монахами аббатства Сен Сатур. Ферментация происходит частично в стальных емкостях, частично (одна треть) - в 225-литровых барриках из французского дуба Тронсэ, из которых одна треть - новые, одна треть - однолетние и одна треть - двухлетние. Выдержка вина на осадке в дубовых бочках с регулярным баттонажем длится 7-8 месяцев. Потенциал хранения составляет 10-12 лет.
Результат долгого и тщательного процесса производства, который начинается с ручного сбора винограда с 50-летних лоз с низкой урожайностью, которые впервые были посажены монахами аббатства Сен Сатур. Ферментация проходит частично в стальных емкостях, частично (одна треть) - в 225-литровых барриках из французского дуба Тронсэ, из которых одна треть - новые, одна треть - однолетние и одна треть - двухлетние. Выдержка вина на осадке в дубовых бочках с регулярным баттонажем длится 7-8 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 10-12 лет. Вино обладает большой минеральностью, интенсивностью и сложностью, которые отражают уникальный терруар Сансера и мастерство семьи Буржуа. В семье Буржуа результат своего труда с юмором называют "буржуазным качеством".
Производится из лучшего винограда сорта Совиньон Блан, который выращивается на известном с давних времен винограднике Домена Ляпорт — Домен дю Рошуа. Этот виноградник, расположенный на единственном склоне в Сансере, имеет уникальные климатические и геологические условия. Здесь днем накапливается солнечное тепло, которое ночью отдается винограду, способствуя его быстрому созреванию и приданию вину неповторимого характера. Почва виноградника состоит из известняка и кремнезема, что придает вину изысканные минеральные ноты.
Уникальное вино, которое производится из винограда Совиньон Блан, выращенного на склоне Мон-Дане, известном своими почвами из киммериджского известняка. Эти почвы содержат множество ископаемых раковин в форме запятой (ostrea virgula), которые придают вину минеральный характер. Виноград для “Жади” собирают со старых пятидесятилетних лоз с очень низкой урожайностью.
Производится из винограда сорта Совиньон Блан, выращенного на 65-летних лозах на склонах, богатых кремниевыми породами. Эти лозы дают очень низкий урожай, но высочайшее качество ягод. Виноград собирается вручную и ферментируется в дубовых бочках при контролируемой температуре. Затем вино выдерживается в барриках на осадке в течение 7-9 месяцев. Перед бутилированием вино не осветляется и не фильтруется. Это позволяет сохранить все нюансы терруара и придать вину характер и сложность.
Производится из винограда сорта Совиньон Блан, который выращивается на лучших склонах Сансера и Пуйи-Фюме в долине Луары. Виноградники имеют меловые и кремнистые почвы, которые придают вину минеральность и сложность. Вино называется “Ля Демуазель де Буржуа”, что означает “Девушка Буржуа”, и отражает его утонченный и чистый стиль.
“Ля Демуазель де Буржуа” - это “Девушка Буржуа”, которая символизирует утонченность и чистоту этого вина. Оно создается из винограда сорта Совиньон Блан, который выращивается на лучших склонах Пуйи-Фюме, вдоль берегов Луары. Здесь идеально сочетаются климат, меловые и кремнистые почвы, которые придают вину минеральный характер. Для получения сусла используется большой деревянный пресс, из которого сусло стекает естественным образом в емкости для ферментации при температуре 15-18 °С. 90% вина бродит в стальных емкостях, а 10% - в дубовых бочках из древесины Тронсэ. Затем вино выдерживается на осадке в дубовых бочках в течение 7-8 месяцев. Этот процесс позволяет вину обрести глубину и силу, а также способность к долгому хранению - до 10-12 лет.
Производится из винограда Совиньон Блан, выращенного на уникальном винограднике ““Ля Винь де Боссоппе””, который принадлежит Домену Ляпорт. Этот виноградник имеет историю с 1942 года и расположен в аппелласьоне Пюйи-Фюме, известном своими превосходными белыми винами. Почва виноградника состоит из кремния, который придает вину особую минеральность и свежесть. Лозы винограда старые и имеют низкую урожайность, что обеспечивает высокое качество ягод. Виноград собирается вручную и подвергается мягкому прессованию. Ферментация происходит при контролируемой температуре в емкостях из нержавеющей стали и дубовых бочках. Вино не проходит малолактическую ферментацию, чтобы сохранить свою свежесть и аромат. Выдержка на осадке длится девять месяцев в барриках, а затем вино дополнительно выдерживается в бутылке еще шесть месяцев. Вино имеет потенциал хранения 5-8 лет.
Создано из винограда сорта Совиньон Блан, выращенного на винограднике Clos Henri в регионе Мальборо. Это семейное хозяйство принадлежит известной французской династии Буржуа, которая уже 10 поколений занимается производством великолепных вин Сансер и Пуйи-Фюме в Долине Луары. Название виноградника означает “небольшой огороженный виноградник” и отражает уникальность его терруара.
Производится из винограда Совиньон Блан, который выращивается в Шавиньоль на глинисто-известняковых почвах с включением кремния. Эти почвы придают вину минеральный характер и утонченность. Виноград собирается вручную и тщательно отбирается. После ферментации в стальных резервуарах, вино выдерживается 3 месяца на тонком осадке. Потенциал хранения составляет 2-5 лет.
Изготавливается из винограда сорта Совиньон Блан, который произрастает на участке “Ратье” в апелласьоне Menetou-Salon. Участок имеет глинисто-известковые почвы киммериджского происхождения, которые придают вину особый характер и минеральность. Сбор урожая осуществляется вручную, на винодельне плоды подвергаются прессованию с последующим отстаиванием. Ферментация при контролируемой температуре проходит в стальных емкостях и в дубовых бочках. Выдерживается вино в течение 8 месяцев в дубовых бочках и в чанах из нержавеющей стали.
Элегантное белое вино изготавливается из винограда сорта Совиньон Блан, который выращивается в апелласьоне Menetou-Salon на почвах киммериджского периода, богатых известью и глиной. Эти почвы придают вину изысканные минеральные тона. Виноградники расположены на южных склонах и получают максимум утреннего солнца для полного созревания ягод. Урожай собирается вручную, а затем ягоды прессуются и отстаиваются. Ферментация проходит при контролируемой температуре в стальных емкостях. Выдержка вина длится 5-6 месяцев в дубовых бочках (25%) и в чанах из нержавеющей стали (75%). Вино производится на семейном винодельческом хозяйстве Domaine Henry Pellé, которое является лидером апелласьона Menetou-Salon и работает без использования гербицидов или пестицидов.
Превосходный пример сухого белого Бордо, которое производится по биодинамическому методу. Для его создания используются виноградные ягоды сортов Совиньон Блан и Семильон, выращенные на 15 гектарах виноградников Шато Гиро. Почвы этих участков состоят из гравия на известняковых и глинистых подпочвах. Виноград собирают вручную и тщательно сортируют, отбраковывая несозревшие или перезревшие ягоды. Затем ягоды прессуют и фильтруют сок первого отжима при низкой температуре в течение суток. Далее сок подвергается ферментации при возрастающей температуре (от 12 до 19 °С) и выдерживается на осадке в течение 9 месяцев в дубовых бочках от главного вина Шато Гиро. На протяжении первых 3-4-х месяцев вино регулярно перемешивается, что придает ему объем и структуру. После элеважа вино спокойно “взрослеет” еще около полугода. Винтаж 2021 года будет прекрасно храниться до 2027 года.
Изготавливается из отборного винограда сорта Совиньон Блан, который выращивается на высоте 300-500 метров над уровнем моря на песчано-галечных почвах с южной и юго-западной экспозицией. Виноград собирается вручную и тщательно отбирается по степени зрелости и здоровью ягод. На винодельне плоды мягко прессуют целыми кластерами и подвергают медленной ферментации при контролируемой температуре. Затем вино созревает на дрожжевом осадке на протяжении 9 месяцев в больших дубовых бочках (50%) и резервуарах из нержавеющей стали (50%). Ассамбляж вина производится за 3 месяца до бутилирования. “Кварц” обладает большим потенциалом хранения — как минимум 6 лет.
Один из лучших Совиньонов Италии, который получил международную репутацию и признание. Это вино производится из отборного винограда сорта Совиньон Блан, выращенного на виноградниках в Альто Адидже на высоте 300-500 метров над уровнем моря. Виноградникам благоприятствует мягкий средиземноморский климат и песчано-галечная, хорошо дренированная почва региона. Экспозиция виноградников — южная, юго-западная. Доходность виноградников составляет 42 гл/га.
Производится из отборного винограда сорта Совиньон Блан, выращенного на виноградниках кооператива “Кантина Терлано” в Альто Адидже на высоте 300-500 метров над уровнем моря. Виноградники имеют южную и юго-западную экспозицию и песчано-галечную почву. Климат региона мягкий и средиземноморский, что способствует полному созреванию винограда и формированию его неповторимого аромата и вкуса. Сбор урожая происходит вручную с тщательной сортировкой ягод.
Nittnaus, Sauvignon Blanc Classic – белое сухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Совиньон Блан, произрастающий на виноградниках хозяйства на глинисто-известняковых почвах. Сбор урожая проводится только по достижении ягод оптимальной зрелости, на винодельне плоды подвергаются бережному прессованию с последующей ферментацией при контролируемой температуре в стальных емкостях. Потенциал вина составляет 2-4 года.
Создано из отборного винограда сорта Совиньон Блан, который выращивается на склонах горного хребта Семисам недалеко от Анапы. Этот регион имеет уникальный микроклимат, который напоминает французский Луар. Почвы здесь скалистые, а посадка лоз очень плотная. Виноград собирают вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды подвергаются традиционной для создания белых вин винификации, проходящей в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Это вино отражает терруар и традиции своего региона, а также демонстрирует высокий потенциал сорта Совиньон Блан.
Sancerre Jadis - это не просто вино, а настоящее произведение искусства от дома Henri Bourgeois, который уже 11 поколений занимается выращиванием и производством вин из сорта Совиньон Блан в регионе Сансер. Это вино производится из винограда, который растет на уникальном склоне Мон-Дане, известном своими почвами из киммериджского известняка. Возраст лоз более 50 лет, а урожайность очень низкая - всего 35 гл/га. Благодаря этому виноград имеет высокую концентрацию аромата и вкуса.
Вино производится из сорта Совиньон Блан, выращенного на виноградниках Кло Анри в регионе Мальборо. Это органическое вино, которое отражает терруар и стиль своих создателей - известной французской семьи Буржуа, имеющей десятипоколенный опыт работы с этим сортом. Виноградники расположены на разных типах почв на высоте от 85 до 150 метров над уровнем моря и имеют высокую плотность посадки лоз - 4400 штук на гектар. Это способствует конкуренции между лозами и повышает качество урожая.
Вино Совиньон Блан Семейный Резерв 2020 года производится из винограда сорта Совиньон Блан, который выращивается в субрегионе Семигорье. Это один из лучших терруаров для этого сорта, благодаря солнечной юго-западной экспозиции склонов и уникальному микроклимату. Виноградники имеют возраст до 10 лет и обрабатываются с особым вниманием.
Очень впечатляющее белое вино. Его яркий и многогранный вкус заставляет вернуться к нему снова и снова. Идеальный выбор для тех, кто любит наслаждаться моментом.
Умеренный континентальный климат. Возраст лоз: более 40 лет. Общая площадь виноградников: 45 га, 300-350 м над у.м. Применение методов по ограничению урожайности. Почвы: кремневые.
Умеренно холмистая местность, расположенная на незначительном возвышении над уровнем моря, с умеренно континентальным климатом. Среднегодовая температура находится в пределах 11-12 градусов и является практически идеальной для выращивания винограда. Большое количество водных массивов определяет характер местной осени – продолжительной и достаточно тёплой, что позволяет долго сохранять виноград на лозе, добиваясь практически идеальной зрелости. Почвы: глины, суглинки. Возраст лоз – 16 лет.
Вино Petaluma Sauvignon Blanc Adelaide Hills - это произведение искусства. Оно изготовлено из винограда, выращенного в одном из самых благоприятных для сорта Совиньон Блан регионов - Аделаида Хиллз. Сбор урожая проводится вручную с середины февраля. На винодельне ягоды подвергаются ферментации в резервуарах из нержавеющей стали (87%) и бочках из французского дуба (13%). Винтаж 2016 года был бутилирован в июне 2016 года. Это вино - это настоящий шедевр, созданный для тех, кто ценит качество и уникальность.
Sauvignon Blanc от винодельни Арболеда — обладатель звания лучшего чилийского вина из винограда сорта Совиньон Блан. Как и другие белые вина компании, оно отличается свежестью, высокой кислотностью и интенсивным ароматом. Такие характеристики обеспечиваются благодаря утренним туманам и холодным бризам, окутывающим виноградники долины Лейда. Виноград для вина собран в поместье Chilhue, что на языке местных народов означает "местообитание чаек". В 2005 году здесь были высажены различные клоны Совиньон Блан. Почвы виноградников, которые раскинулись на склонах холмов на высоте 100-300 метров над уровнем моря, состоят преимущественно из суглинка, глины и камней. Виноградники расположены в 12 км от берега Тихого океана, средние температуры в январе составляют 18,8 °С.
Виноградники: "Лафоа" - виноградник класса "крю", расположен на высоте 430 м над уровнем моря с южной экспозицией. Почвы песчаные, содержащие гравий. В 1989 году были высажены три французских клона совиньон блана. Способ выдержки: на осадке в течение 8 месяцев. Способ производства: ручной сбор, ферментация в емкостях из нержавеющей стали и дубовых бочках. Малолактика проводилась частично.
"Genetin" — белое сухое вино из долины Луары, из апелласьона Пуйи-Фюме. В XVII веке в этом регионе культивировались разные сорта белого винограда, в том числе и Мускат Женетан, который стал прародителем Совиньон Блан. Частичка "Fume" в названии региона переводится с французского как "дымный", что указывает на наличие характерных ноток пороха в аромате вин. "Дым" — это также сокращенное название сорта Blanc Fume, местного прозвища Совиньон Блан.
Белое сухое вино Mount Riley, Sauvignon Blanc изготовлено из отборного винограда, выращенного в регионе Мальборо. В купаж 2020 года вошел Совиньон Блан с нескольких виноградников Мальборо c разными терруарами. Часть урожая приходит из долины Аватере, часть — из долины Вайрау. Перед прессованием виноград измельчают и очищают от плодоножек, ферментация начинается после введения в сусло тщательно отобранных штаммов дрожжей. Брожение проводится в чанах из нержавеющей стали при низких температурах, чтобы сохранить в этом вине приподнятый аромат и свежесть.
Элегантное белое вино Jermann, Sauvignon, первый винтаж которого состоялся в 1974 году, создается из винограда сорта Совиньон Блан, выращенного на виноградниках в Вилланова ди Фарра, на плато, расположенном между холмами Коллио с одной стороны и рекой Изонцо с другой. Почвы здесь в основном глинистые и гравийные, богатые мергелем и песчаником. Оптимальные воздушные потоки обеспечивают значительное колебание дневных и ночных температур. Виноградники имеют юго-западную и северо-западную экспозицию. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. После сбора урожая и мягкого прессования винограда начинается ферментация в стальных чанах при строго контролируемой температуре, которая длится от 7 до 10 дней. После этого вино выдерживается на осадке в емкостях из нержавеющей стали около шести месяцев и несколько месяцев в бутылках. Потенциал хранения вина составляет 3-4 года.
"Baron de L" — изысканное, благородное, интригующее вино, которое можно по праву назвать жемчужиной в коллекции барона де Лядусетт. Вино медленно развивается и обладает длительным потенциалом хранения.
"Ля Шателлени" — белое сухое вино из винограда сорта Совиньон Блан, выращенного на виноградниках в Сансере. Лозы растут на почвах, состоящих из меловых геологических формаций. Суглинистые почвы придают Совиньону кремниевые ароматы. Виноград собирают машинами в середине сентября. Сразу после сбора его отправляют на пневматическое прессование. Этот способ прессования позволяет сохранить все качества плодов, так как виноград отжимается очень осторожно. Короткий процесс мацерации длится всего несколько часов.
Белое сухое вино Jean Pabiot et Fils, "Kimeride", Pouilly-Fume AOC создано из отборного винограда сорта Совиньон Блан, выращенного на нескольких участках с киммериджскими почвами в апелласьоне Пуйи-Фюме. Именно этот тип почв с большим количеством древних окаменелостей дал вину его название "Kimeride" и уникальный характер. Известняк и кремень — самые важные составляющие местных почв. Оба эти компонента обладают отличными теплоудерживающими и светоотражающими свойствами и помогают виноградным лозам достичь оптимальной спелости в прохладный вегетационный период. Частичка "Fume" в названии региона в переводе с французского означает "дымный", что указывает на наличие характерных ноток пороха в аромате вин. "Дым" — это также сокращение от Blanc Fume, местного прозвища Совиньон Блан. С точки зрения аромата, вина Пуйи-Фюме — одни из самых ярких во Франции.
Настоящая классика. Оно обладает тонким, сбалансированным вкусом с нотками цитрусовых и фруктов. Я бы порекомендовал его всем, кто ценит традиционные белые вина.
Белое сухое моносортовое вино "Ликурия" Совиньон Блан Резерв создано из винограда, выращенного на мергелевых почвах в Краснодарском крае. Винодельня расположена неподалеку от участков, поэтому собранный урожай незамедлительно поставляется в производственный цех. Перед сортировкой и прессованием ягоды охлаждают до 4-8 °C в специальных холодильниках. Низкая температура, применяемая на всех этапах винификации, позволяет сохранить сортовой характер и чистую фруктовость будущего вина. Двойная сортировка винограда производится вручную. Мягкое прессование с помощью гидравлического пресса позволяет получить из ягодной массы не более 62% сока. Винодельня обустроена по гравитационному принципу, виноградный муст переходит на следующий винификационный этап без применения насосов.
"La Cle du Mystere" Blanc, Bordeaux AOC — легкое, гармоничное вино, демонстрирующее интригующий аромат и свежий, изысканный вкус. В его производстве используется виноград сортов Совиньон Блан и Семильон которые выращивают на глинисто-известняковых почвах. Средний возраст виноградных лоз составляет 5-10 лет. После сбора урожая, ягоды подвергаются традиционной винификации в стальных емкостях при строго контролируемой температуре.
"La Perclaire" Sauvignon, Touraine AOC — элегантное белое сухое вино, созданное из винограда сорта Совиньон Блан. Ягоды произрастают на виноградниках с известково-глинистыми почвами. По окончании сбора урожая плоды подвергаются прессованию при помощи пневматического пресса с последующей ферментацией в стальных резервуарах со строгим температурным контролем.
Линейка вин "Culemborg" была названа в честь Яна ван Рибека, родившегося в голландском городе Кулемборг. В июне 1651 года Ян ван Рибек был назначен первым губернатором Кейпа, он установил станцию на южной оконечности Африки, обеспечивающую проходящие суда свежими продуктами и водой, стал первым, кто посадил лозы в Южной Африке в 1655 году. В линейку "Кулемборг" входит широкий ассортимент вин, обладающих хорошим качеством по доступной цене и передающих истинный вкус винограда разных регионов ЮАР.
Лафоа – виноградник класса +крю-, расположен на высоте 430 м над уровнем моря с южной экспозицией. Почвы песчаные, содержащие гравий. В 1989 году были высажены три французских клона совиньон блана. Выдержка: на осадке в течение 8 месяцев.
Вино Blanc de Lynch-Bages впервые было выпущено в 1990 году. Это вино превосходно сочетает в себе три самых известных сорта винограда. Виноград для производства вина собирается с девяти различных участков, площадь которых занимает более 4,5 га. Собирают урожай вручную, а сортируют ягоды прямо на винограднике. Виноград отправляют на винодельню в специальных рефрижераторах. На винодельне ягоды разделяют на две партии: однудестеблируют и сразу прессуют, другую (в основном, Совиньон Блан) оставляют на холодную мацерацию в течение ночи. 70% полученного сока ферментируют в дубовых бочках, причем каждая бочка имеет индивидуальную систему контроля. Остальные 30% ферментируют в емкостях из нержавеющей стали. Выдерживается вино на осадке в дубовых бочках, что значительно повысило тельность и объем вкуса. Вино имеет отличный потенциал хранения в течение 8-10 лет.
"Фронтера" — "Чили в стакане", линейка моносортовых вин компании Конча и Торо, которые продаются в 120 странах мира на пяти континентах. Вина "Фронтера" рождаются в Центральной долине Чили, в винодельческом рае, где виноградники находятся под защитой четырех естественных границ. На юге она граничит с потрясающей красоты ледниками, на севере — с засушливой пустыней Атакама, на востоке — с величественными горными хребтами Анд, на западе — с Тихим океаном.
"Chene Marchand", Sancerre AOC — элегантное белое вино, созданное из винограда сорта Совиньон Блан, который произрастает на виноградниках хозяйства в аппелласьоне Сансер. Почва виноградника состоит из известняка, средний возраст виноградных лоз составляет 40 лет. На виноградниках применяются органические методы. Сбор урожая проводится вручную, ягоды сразу же проходят сортировку. На винодельне плоды подвергаются прессованию с помощью пневматического пресса. Ферментация с выдержка вина осуществляется в 4 бочках (из них 2 являются новыми) и в стальных емкостях.
Домен Шатлен является одним из лучших производителей Пуйи-Фюме, и вино "Harmonie" — еще одно тому доказательство. Для его изготовления берется 80% винограда сорта Совиньон Блан, выращиваемого на известковых почвах, которые содержат органические остатки, и 20% — выращенного на глинистых почвах в апелласьоне Пуйи-Фюме. Известняк и кремень — самые важные составляющие местных почв. Оба эти компонента обладают отличными теплоудерживающими и светоотражающими свойствами и помогают виноградным лозам достичь оптимальной спелости в прохладный вегетационный период. Частичка "Fume" в названии региона в переводе с французского означает "дымный", что указывает на наличие характерных ноток пороха в аромате вин.
Прекрасный выбор для романтического ужина. Оно обладает тонким ароматом и вкусом, который будет уместен в любой ситуации. Я бы порекомендовал его всем, кто хочет создать особую атмосферу.
Домен Шатлен является одним из лучших производителей Пуйи-Фюме, и вино "Les Vignes de St. Laurent l'Abbaye" — еще одно тому доказательство. Для его изготовления берется 70% винограда сорта Совиньон Блан, выращиваемого на киммериджских и портландских известковых почвах, которые содержат органические остатки, и 30% выращенного на почвах из кремнистой глины. Возраст лоз составляет в среднем 25-30 лет. Винификация проходит в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 16-18 °С. Потенциал вина составляет 4-5 лет.
Бренд "Russian Jack" получил свое название в честь Баррета Чримена, наемного работника, которого всегда можно было встретить на дорогах Мальборо с заплечным мешком. И хотя родом он был из Латвии, многие считали его русским, откуда и пошло его прозвище "русский Джек". Сегодня бронзовая статуя "русского Джека" является достопримечательностью города Мастертон и служит напоминанием о тех пионерах, которые не покладая рук трудились на расчистке земли для посадки виноградников, которые сегодня рождают вина мирового класса.
Белое сухое вино Sauvignon Blanc, Alto Adige DOC созданное итальянской винодельней Peter Zemmer из одноименного сорта винограда, демонстрирует утонченный, свежий аромат и гармоничный, хорошо сбалансированный вкус, с приятной кислотностью. Вино прекрасно уже в молодом возрасте, а также на протяжении ближайших 3-5 лет.
"Voglar" Sauvignon, Alto Adige DOC — свежее, хорошо структурированное белое вино, созданное из винограда сорта Совиньон Блан. "Voglar" — это старое название местности, где произрастает исторический виноградник, а в переводе с диалектического итальянского языка его название "fogolar" обозначает "камин". Первоначально здесь произрастал местный красный сорт винограда, но Петер Диполи, основатель компании, с 1988 по 1991 годы полностью заменил его на международный сорт Совиньон Блан.
Моносортовая линейка вин "Casa Sancho" была создана специально на каждый день. Производитель уверен, что вино и еда должны гармонично дополнять друг друга, создавая гастрономическую феерию вкуса. Поэтому каждое вино "Casa Sancho" призвано не только украсить ваш ужин, но и дополнить какое-либо определенное блюдо.
"Finca el Rejoneo" Sauvignon Blanc, Valdepenas DO — испанское белое сухое вино, изготовленное из отборного винограда сорта Совиньон Блан. Ягоды выращиваются в одном из самых старейших и престижных регионов Кастилии Ла Манчи — Вальдепеньяс. Вальдепеньяс имеет свою долгую и богатую историю виноделия, которая берет начало с эпохи римских завоеваний. Совиньон Блан славится своей великолепной свежестью и хрустящей кислотностью. Отличительной особенностью сортового аромата является наличие ярких нот зеленого яблока, цитрусовых, свежескошенных трав и минералов. Местные условия как нельзя лучше способствуют раскрытию потенциала Совиньон Блан. В регионе Вальдепеньяс преобладают континентальный климат, известковые почвы и малое количество осадков.
Оставьте свои контакты, и мы сообщим вам, когда товар появится в наличии
18+
Сайт содержит информацию для лиц совершеннолетнего возраста. Сведения, размещённые на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного пользования.
Спасибо!
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Спасибо!
Ваше резюме отправлено.
Спасибо!
Мы свяжемся с вами, когда товар появится в наличие