Виноградники, занимающие 41 гектар в Пойяке, славятся своими гравийными почвами. С каждым годом увеличивается присутствие сорта мерло среди виноградных лоз, плотность посадки которых достигает 10 000 лоз на гектар. Выдержка вина происходит в течение 16-18 месяцев в барриках, из которых 30% являются новыми, многие из которых поставляются из Chateau Mouton. Весь процесс сбора винограда осуществляется вручную, включая двойной триаж. Ферментация ведется в ёмкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре на протяжении 2-3 недель, а ассамбляж выполняется на раннем этапе выдержки.
Виноградники, залегающие на холмах Коллио в Ославии, покрывают глинисто-известняковые почвы эоценового периода, насыщенные минералами. Именно здесь, на древнем участке Ранк, выращивается виноград для этого особенного вина. Лозы риболлы, посаженные в 1915 и 1950 годах, дают урожай, который затем выдерживается шесть лет в просторных дубовых бочках и семь лет в бутылках. Сбор винограда происходит вручную в конце сентября. Ферментация сусла ведется двумя способами: половина без мезги, а другая половина - на мезге в грузинских глиняных амфорах, квеври, без контроля температуры и с использованием диких дрожжей. После отстаивания и прессования, часть вина возвращается в амфоры на пять месяцев, а оставшаяся часть отправляется на выдержку в большие дубовые бочки. Вино не подвергается осветлению и фильтрации перед розливом, а в хозяйстве следуют принципам биодинамики.
Коммуна Жевре-Шамбертен славится как одна из самых престижных в Кот де Нюи. Домен владеет 2,6 гектарами виноградников, расположенных на идеально экспонированных склонах. Почвы здесь глинисто-известняковые, а возраст виноградных лоз достигает 35 лет. Вино выдерживается 18 месяцев в бочках из французского дуба, из которых каждый год обновляется треть. Сбор урожая происходит вручную с последующим тщательным отбором ягод. Ферментация вина проводится в дубовых бочках в течение 20 дней при строго контролируемой температуре. Название Жевре-Шамбертен происходит от старинного названия деревни Жевре, к которому впоследствии было добавлено имя выдающегося виноградника, окружающего её - Шамбертен. Это сочетание подчёркивает глубокие исторические корни и винодельческую традицию региона.
Виноградники, расположенные в самом сердце Вальполичеллы и на землях Вальпантены, отличаются известняково-мергелевыми почвами с примесью глины и базальта. Лозы, достигшие возраста 15-20 лет, растут с плотностью 5000 штук на гектар, в дубовых бочках различного объема и бетонных резервуарах. Урожай винограда собирается вручную в конце сентября. Первичная ферментация происходит в широких, неглубоких стальных емкостях, что способствует интенсивной мацерации и минимизирует механическое воздействие. Затем, в январе или феврале, к вину добавляют жмых от Амароне, инициируя вторую ферментацию по методу рипассо. Рипассо - это вариация вальполичеллы, обогащенная частицами Амароне - флагманского вина Венето. К классической вальполичелле добавляют жмых от Амароне, что приводит к повторной ферментации: легкое вино приобретает большую сложность, яркость и насыщенность.
В провинциях Chieti и Teramo, в сердце региона Абруццо, раскинулись виноградники, где лозы, подвязанные по системе tendone, образуют своды, напоминающие беседки. В течение четырёх месяцев вино созревает в резервуарах из нержавеющей стали, а затем оно дополнительно выдерживается в бутылках в подземельях винодельни. Сбор винограда осуществляется вручную, за которым следует десятидневная мацерация. Ферментация происходит в емкостях из нержавеющей стали, после чего вино подвергается малолактической ферментации.
Владения винодельни Giuseppe Quintarelli занимают приблизительно 10 гектаров. Здесь преобладают почвы из белого глинистого известняка с тонким слоем плодородной земли толщиной всего 20 сантиметров. Возраст виноградных лоз составляет в среднем 30 лет. Вино выдерживается два года в бочках из славонского дуба. После сбора урожая виноград дополнительно созревает в деревянных ящиках в течение месяца, а затем проходит ферментацию в нейтральных емкостях.
Виноград собран с разных участков хозяйства Кастелло Банфи, расположенных на южных склонах Монтальчино. Виноградник с лозами каберне находится на высоте 130 м, почвы известняковые с вкраплением гальки; санджовезе — на высоте 250 м, почвы также известняковые с вкраплением гальки и песчаным подпочвенным слоем; сира — на высоте 120 м, почвы известняково-глинистые. Система формирования лозы: кордон. Плотность посадки: санджовезе — 4100 лоз/га; каберне совиньон — 2100 лоз/га, сира — 2100 лоз/га. Кастелло Банфи — первое в мире винодельческое хозяйство, получившее международное признание за охрану окружающей среды, а также за этическую и социальную ответственность, что подтверждено соответствующим сертификатом (ISO 14001).
Сгарцон: Особый виноградник Сгарцон с более прохладным микроклиматом расположен в окрестностях коммуны Меццоломбардо на песчано-аллювиальных почвах. Его площадь составляет 2,5 гектара. Виноград созревает в течение 8 месяцев в больших глиняных амфорах, которые расположены над землей. Сбор винограда производится вручную, и гребнеотделение не проводится. Ферментация, мацерация и выдержка вина происходят в больших не вкопанных в землю глиняных амфорах также в течение 8 месяцев.
Виноградники винодельни Capannelle, занимающие 16 гектаров, находятся в Гайоле ин Кьянти. Вино Solare созревает 18 месяцев в бочках из французского дуба. Мацерация и ферментация длится от 15 до 20 дней в дубовых конусообразных емкостях. История Solare началась в 1990 году благодаря сотрудничеству Рафаэле Розетти, владельца Capannelle, и Джорджио Пинкиорри, звездного Мишлен ресторатора. Первая партия этого уникального сочетания санджовезе и черной мальвазии была выпущена в 1996 году. Solare отличается элегантностью, мягкими танинами и сложным вкусом, который раскрывает множество нюансов.
31 га расположены в центральной части Кьянти на высоте 250-450 м над уровнем моря. Почвы каменистые, песчаные и известняковые. Средний возраст лоз - 30 лет.В течение 15 месяцев во барриках из французского дуба и тонно, часть из которых - новые. В течение первых 6 месяцев вино выдерживается на осадке, что придает ему большую элегантность, комплексность и благородство. После бутилирования выдерживается еще полгода.Виноградное сусло проходит мацерацию в течение 14 дней. С помощью ремонтажа достигается мягкая экстракция цвета и полифенолов. Для ферментации используются бетонные емкости, малолактика проводится во французских дубовых бочках второго-третьего пассажа.
Это вино создается из винограда, выращенного на землях, окружающих винодельню Ника Вайса в Лейвене, общей площадью 7 гектаров, что делает его эталоном качества хозяйства. Виноградные лозы были посажены основателем в 1949 году на сланцевой почве, насыщенной железом. Вино созревает на осадке в стальных резервуарах. Виноград собирается вручную, с тщательным отбором ягод и аккуратным отжимом. Ферментация происходит в стальных емкостях при строгом контроле температуры.
Виноградник с каберне совиньон расположен на гравийных почвах. Выдержка в стальных резервуарах длится недолго. Ручной сбор урожая и бережное прессование ягод каберне совиньон. Сок первого отжима используется для производства этого эксклюзивного вина, которое затем ферментируется в бетонных ёмкостях при низких температурах для сохранения тонких ароматов. Le Rose Giscours — новинка от знаменитого Chateau Giscours, добавленная в портфолио хозяйства в 2019 году. Это хозяйство славится своим умением переосмысливать традиции и в случае с новым вином следует этому принципу. Розовое вино традиционно считалось побочным продуктом в Бордо: при производстве красного вина часть сока удалялась для достижения насыщенности и концентрации. Этот розовый сок использовался для изготовления простых и непритязательных вин.
Виноградник Montebuoni представляет собой уникальное сочетание лоз санджовезе, мерло и каберне фран, которые раньше не использовались в винах Castello di Ama. После долгих лет исследований и анализа воздействия почвы и климата на этот французский сорт было решено включить его в ассамбляж. В течение 12 месяцев виноград выдерживается в барриках, а затем ещё 12 месяцев в бутылках перед реализацией. Ручной сбор ягод осуществляется в небольшие ящики для удобной транспортировки на винодельню и последующей сортировки на триажном столе. Ферментация происходит в стальных ёмкостях при контролируемой температуре, а малолактика проводится для улучшения качества вина.
31 гектар расположен в центральной части Кьянти на высоте 250–450 метров над уровнем моря. В этой местности встречаются различные породы, такие как камни, песок, галестро и альберезе, но особое внимание уделяется пласту глины, который создаёт идеальные условия для выращивания мерло. Эти условия напоминают те, что существуют в регионе Помроль, обеспечивая необходимую влажность даже в самые жаркие летние месяцы. Лозы были высажены в 1980-х годах с очень низкой плотностью — 5000 лоз на гектар. На винограднике также поддерживается крайне низкая урожайность: каждая лоза даёт не более 500 граммов винограда, что способствует получению более концентрированных вин с великолепной структурой, элегантностью и превосходным балансом.
Domaine de la Grange des Peres, Rouge, Pays d’Herault IGP — это выдающееся красное вино, созданное из избранного винограда сортов Сира, Мурведр, Каберне Совиньон и Кунуаз. Эти ягоды взращены на каменистых известковых почвах в пасторальном регионе Лангедок-Руссильон. Урожай собирается вручную, чтобы затем на винодельне пройти через процесс мягкого прессования и ферментации в специальных емкостях под строгим контролем температуры. Ферментация каждого сорта проводится в отдельности. Вино созревает на осадке в течение 16-18 месяцев в 600-литровых дубовых бочках, что обеспечивает его потенциал к хранению на протяжении 10-15 лет.
Изысканное белое вино, созданное из тщательно отобранного винограда сортов Руссан, Марсан и Шардоне. Эти ягоды растут на каменистых известковых почвах живописного региона Лангедок-Руссильон. Весь урожай собирается вручную, чтобы затем на винодельне пройти через процесс мягкого прессования и ферментации в специальных емкостях под строгим контролем температуры. Ферментация каждого виноградного сорта происходит индивидуально. Вино зреет на осадке в течение 10-12 месяцев в 600-литровых дубовых бочках, что обеспечивает его потенциал к хранению на протяжении 10-15 лет.
Эксклюзивное вино Chateau Rauzan-Segla, 1999 года, создано из элитных сортов винограда: Каберне Совиньон, Мерло и Пти Вердо, выращенных на изысканных участках Гран Крю. Сбор урожая производится вручную, аккуратно размещая ягоды в ящики по 20 фунтов, затем виноград отделяется от гребней с помощью специализированного оборудования. Винификация осуществляется в стальных чанах, где в течение 8 дней при температуре до 28°C проходит алкогольное брожение. Это следует за 12-дневной мацерацией и последующим молочно-кислым брожением. В течение 18 месяцев вино созревает в бочках из французского дуба, 75% из которых являются новыми, что обеспечивает вину потенциал хранения до 20 лет.
Кусты расположены на хорошо дренируемых гравийных почвах, имеют форму двойного Гюйо. Площадь виноградника составляет 80 гектаров. Вина выдерживаются в дубовых бочках в течение 18–20 месяцев (75 % из них — новый дуб). Ручной сбор, двойной триаж: сначала вручную на триажном столе до гребнеотделения, затем — оптический триаж перед дроблением. Каждый участок виноградника винифицируется отдельно: на винодельне имеется 56 чанов из нержавеющей стали, 26 из которых — двустенные. Эти 26 чанов используются для предферментационной холодной мацерации, которая длится 6 дней. Это способствует медленной и равномерной экстракции и получению тонких и чистых фруктовых ароматов. 50 % вина проходит малолактическую ферментацию в бочках.
Обширные 30 гектаров виноградников украшают территорию. Плотность посадки достигает 8,5 тысяч лоз на гектар, обеспечивая среднюю урожайность 45-50 гектолитров с гектара. Почвы здесь представлены мелким гравием с добавлением известняка и глины. Вино созревает в течение 18 месяцев в барриках из французского дуба, треть из которых — новые. Сбор винограда осуществляется вручную. Мацерация и ферментация проходят в стальных емкостях при контролируемых температурах, за которыми следует малолактическая ферментация в баррелях. Сусло проясняется с использованием яичного белка. Винодельня работает по гравитационному принципу. Это благородное вино традиционно предназначалось для праздничных застолий монархов. Неудивительно, что лозунг над входом в Шато звучит как Regum mensis arisque Deorum — Для столов королей и алтарей Богов.
На территории в 41 гектар в Пойяке расположены виноградники, покрытые гравием. Плотность посадки составляет 10000 лоз на гектар. Недавно было отмечено увеличение числа мерло среди выращиваемых сортов. Вино созревает в течение 16-18 месяцев в барриках, из которых 30% — новые, многие из них приобретаются у Chateau Mouton. Сбор винограда производится вручную, с двойным триажем. Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали с контролем температуры на протяжении 2-3 недель, а ассамбляж осуществляется на начальном этапе выдержки.
Шато, раскинувшееся на 41 гектаре в Пойяке, отличается гравийными почвами. Плотность посадки винограда достигает 10000 лоз на гектар, и заметно возрастает присутствие сорта мерло. Вино выдерживается от 16 до 18 месяцев в барриках, из которых 30% являются новыми, многие из них поставляются из Chateau Mouton. Сбор винограда осуществляется вручную, с последующим двойным триажем. Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре на протяжении 2-3 недель, а ассамбляж выполняется на начальной стадии выдержки.
Виноградники в Пойяке занимают территорию в 41 гектар, где преобладают гравийные почвы. Плотность посадки составляет 10000 лоз на гектар, и недавно было отмечено увеличение количества мерло среди посаженных сортов. Вино выдерживается от 16 до 18 месяцев в барриках, из которых 30% — новые, многие из которых поставляются из Chateau Mouton. Сбор винограда производится вручную, с последующим двойным триажем. Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре на протяжении 2-3 недель, а ассамбляж выполняется на начальном этапе выдержки.
Шато Калон-Сегюр располагается на северо-западе от Сент-Эстеф и является самым северным из замков, упомянутых в классификации 1855 года в этой местности. Окруженное стеной, как в Бургундии — нечастое явление для Бордо, виноградники занимают 55 гектаров. Они разделены на две части: к северо-востоку и северо-западу от основного здания. С плотностью посадки 8000 лоз на гектар, лозы имеют средний возраст 40 лет и дают урожайность 40 гектолитров с гектара. Почвы здесь разнообразны, с преобладанием гравия и известняковыми подпочвами. Виноградники преимущественно состоят из сорта каберне совиньон (более 50%), а также высажены мерло и каберне фран.
Виноградники Шато Калон-Сегюр занимают 55 гектаров земли к северо-западу от Сент-Эстеф. Это самое северное из имений, классифицированных в 1855 году в этой коммуне. Уникальной особенностью является окружающая их стена, что является редкостью для Бордо, но типично для Бургундии. Лозы, высаженные с плотностью 8000 штук на гектар, имеют средний возраст около 40 лет и дают урожайность 40 гектолитров с гектара. Почвы многообразны, с доминированием гравия и известняковых подпочв. Виноградники преимущественно состоят из сорта каберне совиньон (более 50%), а также высажены мерло и каберне фран.
Виноградник Кло дю Вилляж, занимающий чуть более 3 гектаров, расположен в коммуне Шамболь-Мюзиньи и является эксклюзивной собственностью домена. Участок обращен к юго-востоку и покрыт известковыми почвами. Лозам виноградника около 40 лет. Вино выдерживается в течение 18 месяцев в бочках из французского дуба, из которых треть — новые. Сбор урожая производится вручную, а ферментация осуществляется в дубовых бочках с регулярным пижажем. Название Шамболь ведет свою историю от римского Cambola — названия кельтской деревни, известной своими виноградниками. В средневековье монахи аббатства Клюни совершенствовали технику возделывания винограда. К концу XIX века к названию Шамболь было добавлено имя Мюзиньи — в честь превосходного виноградника, признанного одним из лучших.
Виноградники Vietti располагаются на избранных территориях четырёх коммун: Кастильоне Фаллетто, Монфорте, Бароло и Новелло. Здесь собирают виноград с лоз, достигших возраста до 35 лет, посаженных с плотностью в 4800 лоз на гектар. В Vietti уделяют особое внимание уходу за виноградниками, проводя детальную работу в течение всего года. Зелёный сбор производится осторожно, чтобы не повредить растения, удаляя по одной ягоде с каждой грозди. Вино выдерживается 26 месяцев в дубовых бочках, а после финального ассамбляжа — ещё 8 месяцев в емкостях из нержавеющей стали.
Красная горка — это район станицы Гостагаевской, где традиционно отмечали праздник Пасхи. В каждом населённом пункте были свои красные горки. В первое воскресенье после Пасхи люди выходили на гулянья, выбирая для этого возвышенности и горки, которые быстрее других высыхали после снежных зим.
Около четырёх десятилетий назад, в уединённом винограднике под Вероной, агроном Ремиджо Бордини открыл новый гибрид каберне франа и мерло, который он назвал каберло — словообразование от CABERnet и merLOT. Бордини посадил этот сорт в своём питомнике и успешно размножил его. Судьба распорядилась так, что каберло оказалось в руках Вольфа Рогоски, немецкого энтузиаста вина, который не планировал заниматься виноделием, приобретая имение в Тоскане. Бордини согласился передать лозы каберло Рогоски при условии, что тот будет выращивать исключительно этот сорт. Никто тогда не мог предположить, что участок Il Carnasciale станет идеальным местом для каберло — удача, о которой мечтают все виноделы. Первое вино Il Carnasciale, урожай 1988 года, было собрано из винограда питомника Бордини, но винификация и выдержка происходили на имении Рогоски.
Вино Gavi dei Gavi от La Scolca является востребованным гостем на светских мероприятиях по всему миру. Оно было замечено на приёмах президентов, вечеринках по случаю вручения Нобелевской премии и Оскара, свадьбе Тома Круза и дне рождения Елизаветы II. Однако так было не всегда. В первой половине XX века белые вина из сорта Кортезе активно продавались крупным производителям вермутов. После войны фермеры начали отдавать предпочтение красным сортам, характерным для региона Пьемонт. Основатель La Scolca Витторио Сольдати продолжил развивать направление Gavi, совершенствуя его на основе деликатного сорта Кортезе.
Сага о винах “Apartado” берет свое начало в 1997 году, когда Мариано Ди Паола сделал удивительное открытие — в подвале его внимание привлекли бочки, стоящие особняком. Их вкус поразил его настолько, что он не мог не возродить эту уникальную серию вин.
Вина Rutini предлагают изысканный “Gualtallary” Cabernet Franc, принадлежащий к серии “Single Vineyard”. Этот виноградный сорт Каберне Фран растет на уникальном участке “Gualtallary”, где 20-летние лозы укореняются в бедных, каменистых почвах, обогащенных известняком и песком, что способствует идеальному дренажу.
Винодельня Rutini представляет “Gualtallary” Malbec — роскошное красное сухое вино из коллекции “Single Vineyard”. Виноград сорта Мальбек произрастает на отдельном винограднике “Gualtallary” с 20-летними лозами. Здесь, в бедных каменистых почвах с высоким содержанием известняка и песка, обеспечивается идеальный дренаж.
Вино, созданное из винограда Мальбек, собранного с трех уникальных виноградников: молодых лоз “Gualtallary”, зрелых “Altamira” и ветеранов “La Consulta”. Каменистые почвы этих мест обеспечивают идеальный дренаж, а сухой климат с резкими перепадами температур дарит ягодам глубокий аромат и выразительный фруктовый профиль.
Выдающееся вино создается с особым вниманием к каждому этапу производства, начиная с отбора лучших гроздей винограда. Комплексные характеристики Каберне Совиньон и Мерло обогащаются благодаря 18-месячной выдержке в бочках из сербского дуба.
Создает это вино из избранного Шардоне, выращенного на лучших участках Фрушка Гора. Климат здесь умеренно-континентальный с нотками субконтинентальности, а почвы - глинисто-известковые, что идеально подходит для виноделия.
Это вино, которое выделяется своей яркостью и насыщенностью в рамках элитной серии Ковачевич. Создается оно из винограда Совиньон Блан, который растет на плодородных землях Срема в области Фрушка гора.
Создано из элитного сорта Рислинг, который произрастает в Целлертале, всего в полутора километрах от винодельни Шведхельм. Благодаря идеальному расположению, коммуна пользуется оптимальными погодными условиями для культивирования винограда.
Вино украшено оригинальной этикеткой, на которой изображены маленькие красные муравьи “la formiga”. Эти муравьи играют ключевую роль на органических фермах, помогая бороться с вредителями и способствуя аэрации почвы. Это вино является плодом инновационной работы энолога Тони Кока, который стремился создать напиток с более легкой концентрацией по сравнению с другими винами Domini de la Cartoixa.
Виноград, отобранный для вина, берет свое начало с древних лоз, чей возраст превышает 60 лет, и которые укоренились в землях субрегионов Риоха-Альта и Риоха-Алавеса. Сорта Темпранильо и Грасиано произрастают на малоплодородных глинисто-кальциевых и кальциевых почвах, в то время как Гарнача развивается на склонах, покрытых красной глиной, обогащенной железом
Аромат вина привлекает внимание своими нотами зрелой ежевики, фиалки и графита, дополненными акцентами синих фруктов. Вино обладает богатым темно-рубиновым цветом, который искусно ловит свет.
Серия вин “Borgeri” отражает уникальность и чистоту терруара Болгери. Историческое название “Борджери”, зафиксированное на карте великого Леонардо да Винчи в 1453 году, вдохновило на создание этой линейки. Подпись Джорджио Мелетти Каваллари на каждой этикетке служит гарантией высокого качества вина.
Великолепное вино, которое является гордостью компании. Оно изготавливается из лучшего винограда сортов Пти Вердо, Каберне Совиньон и других красных сортов винограда. Виноград собирается благодаря упорному труду и вниманию ведущих специалистов.
Винодельня расположена в самом центре области Монтекукко, между горой Амиата и морем, поэтому вино не могло не появиться в ее ассортименте. При изготовлении вина используется виноград сортов Санджовезе и Монтепульчано, который собирается в Маремма Тоскана на высоте около 200 метров над уровнем моря.
Роскошный и интенсивный аромат вина раскрывается в бокале. Вы почувствуете оттенки черной вишни, ежевики, эвкалипта, розмарина, железа и земли. Этот букет словно приглашает вас на удивительное винное путешествие. Оно подарит вам незабываемый опыт и вдохновит на новые гастрономические открытия.
Винный дом La Gerla известен своим Brunello di Montalcino, который завоевал признание за изысканность и богатый букет. Это вино производится из отборного Санджовезе Гроссо, который растет на вековых лозах, укоренившихся на холмах Тосканы на высоте от 270 до 320 метров. Виноградники характеризуются ограниченной урожайностью и вручную собираемым урожаем.
Производится из сорта Пино Нуар, который выращивается на винограднике Жевре Шамбертен Гран Крю в Бургундии. Этот виноградник имеет высокий статус AOC, который гарантирует качество и происхождение вина. Название “Charmes” означает “солома”, что указывает на то, что раньше на этой земле росли зерновые. Почва виноградника состоит из гальки, мела и глины, что обеспечивает хороший дренаж и минеральность вину.
Результат многолетнего труда и мастерства семьи Роти, которая занимается виноделием с 1710 года. Производится из сорта Пино Нуар, который выращивается на винограднике Жевре Шамбертен Гран Крю в Бургундии. Этот виноградник имеет высокий статус AOC, который гарантирует качество и происхождение вина.
Является одним из самых престижных и редких вин Бургундии, произведенным из винограда Пино Нуар, выращенного на маленьком участке земли в апелласьоне Сен-Виван. Этот виноградник принадлежит семье Конфурон с 1988 года, когда его купили Ален и Софи Менье, потомки знаменитого винодела Жан-Жака Конфурона. С тех пор они заботливо ухаживают за старыми лозами, посаженными в 1922 году, и следят за качеством урожая, который собирают вручную.
Результат многолетнего опыта и традиций семьи Роти, которая производит вино в Бургундии уже в 11 поколении. Домен Жозеф Роти славится своими винами высочайшего качества, которые отражают стиль и характер терруара. Вино Mazis-Chambertin Grand Cru AOC — одно из самых лучших вин Домена, которое демонстрирует традиционные особенности Мази-Шамбертен, одного из самых престижных виноградников в Бургундии.
Производится Доменом Жозеф Роти, одним из самых известных и уважаемых виноделов в Бургундии. Семья Роти виноделием занимается уже в 11 поколении, сохраняя традиции и качество своих вин. Это вино сделано из винограда сорта Пино Нуар, который собирается с виноградников Мази-Шамбертен, одного из самых престижных и дорогих в Бургундии.
Вино высочайшего качества, которое производится из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на одном из самых престижных виноградников Бургундии — Гриот-Шамбертен. Этот виноградник занимает площадь всего 2,6 гектара и принадлежит нескольким производителям, среди которых Домен Жозеф Роти. Этот Домен является одним из старейших и наиболее уважаемых в Бургундии, его история насчитывает более 300 лет и 11 поколений.
вляется результатом мастерства и страсти молодого винодела Максима Шерляна, который возрождает традиции своего деда Жоржа Ноэлла. Вино производится из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на маленьком участке земли в 0,4 га в знаменитом аппелласьоне Гранд Эшезо. Виноградные лозы имеют впечатляющий возраст в 80 лет, что придает вину особую концентрацию и сложность.
Создано молодым виноделом Максимом Шерляном, который ведет семейное винодельческое хозяйство Domaine Georges Noellat. Производится из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на маленьком участке земли в 0,4 га в знаменитом винограднике Grands Echezeaux, который относится к высшей категории Grand Cru. Этот виноградник расположен в самом сердце Бургундии, в апелласьоне Кот де Нюи, и славится своими уникальными почвами, состоящими из красного глинистого мергеля с примесью камней и гравия. Виноградные лозы на этом участке имеют средний возраст 80 лет, что гарантирует высокое качество и концентрацию ягод.
Это вино — результат таланта и мастерства молодого винодела Максима Шерляна, который возглавил Domaine Georges Noellat в 2010 году. Вино изготавливается из винограда сорта Пино Нуар, собранного с крошечного участка площадью в 0,4 га в аппелласьоне Grands Echezeaux Grand Cru. Этот терруар славится своими бедными каменистыми почвами, которые придают вину особую концентрацию и сложность. Средний возраст виноградных лоз достигает 80 лет, что говорит о высоком качестве урожая.
Производится на одном из старейших и престижных винодельческих хозяйств Бордо - Chateau Lagrange. Это вино имеет статус третьего гран-крю классе по классификации 1855 года. Виноград для вина выращивается на лозах, средний возраст которых составляет 40 лет, на почвах с высоким содержанием гравия и глины. Ягоды проходят двойной триаж, ручной и оптический, чтобы отсеять некачественный материал. Винификация ведется в нержавеющих стальных емкостях с контролем температуры. Вино созревает в дубовых бочках в течение 21 месяца, из которых 60% новые.
Производится на небольшом винограднике площадью 8,5 гектаров, расположенном между городами Сент-Эмильон и Помроль. Виноградник принадлежит российскому предпринимателю и меценату Андрею Филатову, который является основателем фонда Art Russe, посвященного русскому искусству XIX-XX веков. Виноградник был полностью реконструирован в 2014 году под руководством знаменитого архитектора Жана Нувеля, лауреата премии Прицкера. Винодельня представляет собой современное здание, украшенное цилиндрической фреской, изображающей цикл жизни винограда. Винодельня также оборудована винификационной комнатой и двумя отдельными подземными погребами для ферментации и выдержки вина. Все процессы проходят по принципу гравитации, без использования насосов, чтобы избежать излишней экстракции.
Производится на одном из самых красивых и исторических виноградников в аппелласьоне Кастильон-Кот де Бордо, который принадлежит Стефану фон Нейппергу, также владеющему Шато Канон ла Гафелиер в Сент-Эмильоне. Виноградник расположен на плато, где он получает южную солнечную экспозицию и отличный естественный дренаж. Почва состоит из тонкого слоя бедной глинисто-известняковой и глинисто-силтовой земли, под которой находится известняковая подложка, обеспечивающая замечательную регуляцию воды. Средний возраст лоз составляет 28 лет, что идеально подходит для производства качественного вина.
Производится на винодельне Thunevin, которая была основана в 1989 году Жан-Люком Тюневеном, известным как «плохой мальчик Бордо». Он начал свою карьеру как торговец вином, а затем стал виноделом, создавая свои собственные кюве в стиле «гаражных вин». Его первым и самым знаменитым вином стало Valandraud, которое получило высокие оценки от критиков и стало одним из самых дорогих вин Бордо. С тех пор он расширил свое портфолио, приобретая различные шато в Бордо и других регионах Франции.
Chateau La Grace Dieu des Prieurs, Saint-Emilion Grand Cru — классический представитель аппелласьона Сент-Эмилион, обладающий ярким, душистым пряно-фруктовым ароматом и сильным, свежим, хорошо структурированным вкусом. Изготовление вина, начиная от выращивания лозы и заканчивая розливом, производится очень бережно и преследует цель максимально сохранить качество и характеристики урожая. В этом виноделам помогаю уникальные инженерные решения, которые обеспечивают непрерывность автоматизированной технологической цепочки производства. После ферментации сусло под действием силы тяжести попадает из стальных чанов в дубовые бочки, установленные в погребах прямо под бродильней, на нижнем уровне подземной галереи. Выдержка в бочках из мелкозернистого дуба длится 20 месяцев, она позволяет раскрыть все ароматические свойства винограда.
Оставьте свои контакты, и мы сообщим вам, когда товар появится в наличии
18+
Сайт содержит информацию для лиц совершеннолетнего возраста. Сведения, размещённые на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного пользования.
Спасибо!
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Спасибо!
Ваше резюме отправлено.
Спасибо!
Мы свяжемся с вами, когда товар появится в наличие