Виноградники, расположенные в восточной части аппелласьона Сантене, украшаются 40-летними лозами, которые пускают корни в глинисто-известковых почвах. Вино созревает 12 месяцев в дубовых бочках, а затем ещё 2 месяца в нейтральных резервуарах. Сбор урожая производится вручную, с последующим полным удалением гребней. Ферментация вина осуществляется в бетонных ёмкостях на протяжении 20 дней, после чего вино разливается в бутылки без использования фильтрации. Коммуна Сантене, известная как один из скрытых сокровищ Бургундии, долгое время оставалась вне основного внимания, уступая место знаменитым терруарам с виноградниками Гран Крю и более грубым стилем своих вин. Но с растущей популярностью Бургундии, Сантене привлекает всё больше внимания виноделов нового поколения. Сегодня это место стало известно как пино нуар для ценителей: ещё не полностью открытое широкой публике, но уже признанное за своё высокое качество.
Участок Льё-ди Сен-Жозеф представляет собой уникальную террасированную виноградную лозу, расположенную на крутых склонах правого берега Роны в северной части региона. Почвы здесь твёрдые, в основном состоят из гнейса с вкраплениями гранита. Виноградные лозы, возраст которых варьируется от 20 до 75 лет, дают урожайность 40 гектолитров на гектар. Выдержка вина происходит в течение 24 месяцев: половина в новых дубовых бочках-пьесах объёмом 228 литров, а другая половина - в бочках второго года использования. Весь процесс, начиная с ручного сбора и тщательного триажа ягод, заканчивая ферментацией в ёмкостях из нержавеющей стали при температуре до 33°C, проводится с особым вниманием к деталям.
Аппелласьон Поммар занимает 210 гектаров. Почвы здесь богаты известняком с прожилками железа. Выдержка вина составляет 8-14 месяцев в бочках из французского дуба, 20-40% из которых новые. Сбор винограда производится вручную, с последующим тщательным триажем. Ферментация проводится в небольших ёмкостях из нержавеющей стали на протяжении 8-15 дней при контролируемой температуре. Поммар, названный в честь храма богини Помоны, в XIII веке принадлежал жене герцога Бургундии Эда III. Этот регион известен как царство красных вин, которые по праву считаются одними из самых мужественных среди красных вин Кот-де-Бон. Вина Поммара пользовались популярностью среди таких знатных личностей, как Генрих II, Людовик XV, Пьер де Ронсар и Виктор Гюго.
В провинциях Chieti и Teramo, в сердце региона Абруццо, раскинулись виноградники, где лозы, подвязанные по системе tendone, образуют своды, напоминающие беседки. В течение четырёх месяцев вино созревает в резервуарах из нержавеющей стали, а затем оно дополнительно выдерживается в бутылках в подземельях винодельни. Сбор винограда осуществляется вручную, за которым следует десятидневная мацерация. Ферментация происходит в емкостях из нержавеющей стали, после чего вино подвергается малолактической ферментации.
Виноградники, расположенные на северо-западе Сент-Эмильона, занимают уникальное плато с гравийными почвами. Вино выдерживается 12-17 месяцев в дубовых бочках, 30% из которых обновляются ежегодно. Сбор винограда производится вручную, а ферментация осуществляется в стальных резервуарах. Пти-Фижак, второе вино Шато Фижак, с 2022 года вошло в элитный круг Premier Grand Cru Classe A по классификации Сент-Эмильона, что гарантирует его высокий статус до урожая 2031 года. Это вино создаётся из молодых лоз, растущих на выдающемся терруаре Шато Фижак, и благодаря усилиям Фредерика Файе, оно винифицируется и разливается в соответствии с теми же строгими стандартами, что и первое вино поместья.
Виноградник Морморето, раскинувшийся в коммуне Пелаго на высотах от 280 до 330 метров над уровнем моря, занимает площадь в 25 гектаров. Лозы, средний возраст которых превышает 15 лет, растут на южной экспозиции на каменистых, местами песчаных и глинистых почвах. Урожайность составляет 35 гектолитров на гектар при плотности посадки в 5800 лоз на гектар. Вино выдерживается в новых барриках в течение 24 месяцев и дополнительно 6 месяцев в бутылке. Каждый сорт винограда винифицируется отдельно в течение 15 дней в чанах из нержавеющей стали при температуре не выше 35 °C, за которыми следует 20-дневная мацерация на кожице. Малолактическая ферментация проводится непосредственно после алкогольной. Крепость Кастелло ди Нипоццано, расположенная во Флоренции, имеет более чем тысячелетнюю историю и служила убежищем для ученых и художников в средневековье.
Виноградные лозы, посаженные в 1972 и 1982 годах, занимают территорию в 2,5 гектара. Они расположены с юго-восточной экспозицией и имеют плотность посадки 5000 лоз на гектар. Лозы формируются по системе гюйо, а урожайность составляет 45 гектолитров на гектар. Вино выдерживается в бочках из славонского дуба в течение 24 месяцев, а затем около 6 месяцев в бутылках. Алкогольная ферментация и мацерация проходят в цементных емкостях с покрытием из стекла в среднем на протяжении 21 дня. После завершения алкогольной ферментации в тех же емкостях проводится малолактическая ферментация. Перед выдержкой вино не подвергается фильтрации и стабилизации. Осветление происходит естественным путем, когда взвеси оседают под действием силы тяжести. При бутилировании не используются насосы. В 1967 году Серджо Манетти, предприниматель в области металлургии, приобрел имение в качестве загородного дома.
Виноградник Монтесоди простирается на 20 гектарах холма на высоте 400 метров над уровнем моря в коммуне Пелаго. Лозы, средний возраст которых составляет 16 лет, растут на юго-западной экспозиции на хорошо дренированных почвах из глины, известняка и щебня. Плотность посадки варьируется от 3000 до 5850 лоз на гектар, а урожайность составляет 35 гектолитров на гектар. Виноград выращивается по системе гюйо. Выдержка вина происходит в течение 18 месяцев в новых барриках, после чего вино еще 6 месяцев созревает в бутылках. Сбор винограда осуществляется вручную в начале октября, за которым следует 30-дневная мацерация. Ферментация проходит в стальных емкостях при контролируемой температуре до 35°C в течение 10 дней, после чего проводится малолактическая ферментация. Кастелло ди Нипоццано, флорентийская крепость с более чем тысячелетней историей, в средние века была убежищем для ученых и художников.
Домен владеет участком Ле Шарм Дессю площадью 0,7 га, относящимся к категории Премье Крю, расположенным в Мерсо. Восточная экспозиция участка обеспечивает оптимальное солнечное освещение. Почвы участка богаты белым мергелем, а возраст лоз составляет 30-35 лет. Вино выдерживается на осадке в течение 5 месяцев в бочках из французского дуба, 30% из которых новые. Сбор винограда осуществляется вручную, с последующей мацерацией при низких температурах в течение 3 дней и ферментацией в барриках в традиционном бургундском стиле.
Виноградник Camino Viejo славится своими тремя типами почв, что находит отражение в уникальном характере вин Рибера дель Дуеро. Возраст виноградных лоз здесь колеблется от 25 до 75 лет. Вино созревает в течение 18 месяцев в бочках из французского дуба Алье. Четырехуровневая конструкция погреба дает возможность производить вино исключительно гравитационным методом. Мацерация продолжается 28 дней, а ферментация проходит в стальных резервуарах. После перелива вина в новые дубовые бочки, часть сусла подвергается малолактической ферментации. Темпранильо, главный испанский сорт винограда в Рибере, известен как тинто фино или тинто-дель-паис. Этот сорт, прошедший многовековую адаптацию к местным условиям, приобрел в этом климате более насыщенный и рустичный характер, особенно в сравнении с винами Риохи.
Виноградники, расположенные на острове Пантеллерия, укоренены в вулканических почвах. Вино проходит двухмесячную выдержку в стальных емкостях, где также проводится ферментация. Дзибиббо, известный также как мускат александрийский, является арабским наследием Сицилии. Обычно из этого сорта делают сладкие вина, но Lighea от Donnafugata представляет собой сухую интерпретацию муската. Виноград для Lighea собирают на Пантеллерии, где виноделие считается героическим из-за необходимости очищать землю от камней вулканической почвы для создания террас и трудоемкости сбора урожая. Камни используются для строительства традиционных даммузо и укрепления террас по технологии muri a secco. Donnafugata даже создала каменный сад вокруг столетнего апельсинового дерева на острове. Лозы муската для вина Ben Rye также старые, достигая возраста в сто лет, что придает вину особую ценность и характер.
Виноградный участок Кобельн, расположенный на вершине Шпитцерберга на высоте 300 метров, был заложен в 2008 году. Он охватывает площадь всего в 1,1 гектара и отличается особенно низкой урожайностью, составляющей лишь 1500 кг. Здесь встречаются бедные, каменистые почвы. Возделывание винограда ведется по органическим методам, а выдержка вина происходит в старых дубовых бочках в течение 20 месяцев. Сбор урожая осуществляется вручную, а ферментация проходит естественным путем. Дорли Мур особенно ценит этот участок - первый, который она высадила самостоятельно. Работа здесь требовала невероятных усилий, ведь множество инструментов было сломано из-за трудности обработки каменистой почвы. Вложенные в него силы делают это вино поистине любимым потомком, именуемым Liebkind.
Виноградники находятся в Крымском районе, к юго-западу от города Крымск. Здесь почвы богаты илом и песком, окрашены красным цветом за счет высокого содержания железных соединений и органического мела. Вино созревает 12-16 месяцев в бочках из французского дуба, а ферментация проходит в нейтральных ёмкостях при контролируемой температуре. Это вино является частью серии резерв, начатой выдающимся французским энологом Патриком Леоном.
Виноградники, расположенные к северо-западу от деревни Сент-Эстеф, занимают 55 гектаров и разделены на два участка в северо-восточной и северо-западной частях замка. Лозы, возраст которых около 20 лет, высажены с плотностью 8000 лоз на гектар, обеспечивая урожайность 40 гектолитров на гектар. Почвы состоят из толстого слоя гравия четвертичного периода с подстилкой из глинистых почв третичного периода и тонким слоем глины озёрного происхождения сверху. Выдержка вина проходит в течение 17 месяцев в дубовых бочках, треть из которых новые. Весь процесс сбора винограда осуществляется вручную, включая двойной триаж на винограднике и на вибрационных столах, с последующей ручной сортировкой. Ферментация длится 18-21 день в стальных ёмкостях с регулируемой температурой, а осветление вина производится с использованием яичного белка.
Размещённые на террасах, возвышающихся на 150 метров над морской гладью в западной части Средиземноморья, вблизи испанской границы. Почва состоит из глинистых и карбонатных слоёв. Возраст виноградников составляет 15 лет. Плотность насаждений достигает 4 000 кустов на гектар. Кратковременное выдерживание в нейтральных резервуарах. Сбор урожая проводится ночью. Процесс холодной мацерации и ферментации осуществляется в нейтральных ёмкостях при строго контролируемых температурах. В регионе Лангедок Франции, который занимает лидирующие позиции по площади биологически чистых виноградников, благоприятствуют условия в виде 320 ясных дней в году и воздействие двух мощных ветров - мистраля и трамонтаны, которые уносят с собой насекомых-вредителей.
Коммуна Жевре-Шамбертен известна как одно из самых престижных мест в Кот де Нюи. Домен обладает 2,6 гектарами виноградников с идеальными условиями для выращивания винограда. Почвы здесь глинисто-известковые, а возраст виноградных лоз приближается к 35 годам. Вино проходит 18-месячную выдержку в бочках из французского дуба, причём каждый год обновляется треть этих бочек. Сбор урожая осуществляется вручную, за которым следует тщательный отбор ягод. Ферментация проходит в дубовых бочках в течение 20 дней при контролируемой температуре. Название Жевре-Шамбертен происходит от старинного названия деревни Жевре, к которому впоследствии было добавлено имя выдающегося виноградника, окружающего её - Шамбертен. Это сочетание подчёркивает глубокие исторические корни и винодельческую традицию региона.
Виноградники, залегающие в Наварре, благодаря бедным песчаным почвам с эффективным дренажем, позволяют корням винограда углубляться в землю за необходимыми элементами и влагой. Кратковременное созревание происходит в стальных резервуарах. Урожай собирают вручную на рассвете в начале сентября, а ферментация ведется в стальных емкостях при строго регулируемой температуре. Одна из трех виноделен Bodegas Manzanos раскинулась в Наварре, на вершине холма, что позволило создать четыре подземных уровня для разнообразных этапов производства вина. Перемещение вина между этажами осуществляется благодаря гравитации, что соответствует принципам гравитационного виноделия.
Виноградники, расположенные в южной части долины Роны, отличаются почвами, состоящими из крупного гравия и красной глины. Урожайность здесь составляет 29 гектолитров на гектар, а средний возраст лоз достигает 50 лет. Вино проходит 36-месячную выдержку в больших дубовых бочках. Сбор винограда осуществляется вручную с последующим тщательным отбором ягод, а ферментация и мацерация проводятся в нейтральных ёмкостях на протяжении трёх недель. Шатонёф-дю-Пап, исторически служивший главным вином при папском дворе в XIV веке, по-прежнему остаётся вином экстра-класса в ассортименте Гигаля. Это вино, рождённое на старинных лозах, демонстрирует классические черты шатонёфа благодаря длительной выдержке в дубовых бочках и продолжительной мацерации. В 2002 году оно было признано лучшим вином года по версии Wine Spectator за винтаж 1998, став первым вином от негоцианта, возглавившим этот престижный рейтинг.
Шато л’Оспитале (Chateau l’Hospitalet) гордо возвышается на высоте 100 метров над уровнем моря. Благодаря средиземноморскому климату, здесь царят идеальные условия для виноделия: мягкая зима и стабильные температуры, а почвы, накопив тепло днём, отдают его виноградным лозам в ночное время. Виноградники Шато л’Оспитале расположены на почвах из гарганского мергеля и красной средиземноморской земли барремского периода, образовавшейся на фоне серо-голубого известняка. Здесь применяются органические и биодинамические методы возделывания. Вино выдерживается 7-8 месяцев в бочках из французского дуба до наступления весеннего равноденствия, с проведением батонажа на протяжении первых двух месяцев. Сбор винограда осуществляется вручную в момент его оптимальной зрелости, а ферментация проходит в дубовых бочках с тщательным контролем температуры.
Виноградные поля Шато ла Доминик, занимающие 23 гектара, уютно расположились рядом с Шеваль-Блан и на севере граничат с виноградниками Помероля. Почвы здесь представлены слоем гравия и песка, лежащим на глиняной подушке. Средняя урожайность составляет 40 гектолитров с гектара, а виноградные лозы, достигшие 30-летнего возраста, растут с плотностью 5700 штук на гектар. В течение 18 месяцев вино созревает в бочках из дуба, из которых 50-70% обновляются каждый год. Сбор урожая производится вручную, с последующим тщательным отбором винограда. Ферментация вина проходит в нейтральных резервуарах в течение 25-35 дней, а малолактическая ферментация - в дубовых барриках.
Виноградники Шато дю Газен, занимающие 24 гектара в Канон-Фронсаке и 6 гектаров во Фронсаке, расположены на склонах, покрытых глинисто-известковыми почвами, с ориентацией на юго-восток. Возраст лоз составляет в среднем 35 лет, а методы возделывания полностью органические. Выдержка вина происходит в течение 12 месяцев в дубовых бочках, после чего ещё 12 месяцев - в бетонных ёмкостях. Сбор винограда осуществляется вручную, с последующим полным отделением гребней и сортировкой на вибрационном столе. Ферментация ведётся в стальных ёмкостях при температуре 26°C с использованием как натуральных, так и специальных дрожжей на протяжении 15-20 дней.
Виноградные поля Шато Дозак, охватывающие 49 гектаров в Марго и 4 гектара в О-Медоке, выращиваются на почвах, насыщенных крупным гравием и аллювиальными элементами на фундаменте из глины и гравия. Благодаря расположению у устья Жиронды и окружению 120 гектаров лугов и лесов, которые служат естественной защитой от морских ветров, формируется уникальный агроклимат и терруар, подчеркивающий выдающиеся особенности вин этого поместья. Плотность посадки достигает 10 000 лоз на гектар, а средний возраст лоз составляет 35-40 лет. Здесь применяются методы органического и биодинамического земледелия. Выдержка вина происходит не менее 15 месяцев в дубовых бочках, из которых 65% являются новыми.
Премье Крю Монте де Тонер занимает престижное местоположение на правом берегу реки Серен, где почвы обогащены киммериджским известняком и мергелем, пронизаны голубой глиной и содержат множество окаменелостей морских организмов. Виноградник, расположенный на западном склоне холма напротив Гран Крю Бланшо, получает достаточно солнечного света во второй половине дня и защищён от восточных ветров, что способствует равномерному созреванию винограда. Здесь применяются органические и биодинамические методы возделывания, а выдержка вина происходит в течение 12 месяцев в дубовых бочках. Весь процесс, от сбора урожая до бутилирования, осуществляется в гармонии с лунным календарём.
Виноградник Le Clos в Шабли занимает площадь 1,3 гектара. Почва здесь состоит из киммериджского известняка, а возраст виноградных лоз составляет 37 лет. Плотность посадки варьируется от 8 до 10 тысяч лоз на гектар, а формирование кустов происходит по системе двойного гюйо. Средняя урожайность держится на отметке 43,2 гектолитра на гектар, а возделывание винограда осуществляется с применением биодинамических методов. Выдержка вина проходит в течение 12 месяцев в старых бочках из французского дуба. Уборка урожая выполняется вручную, с последующим нежным прессованием. Винификация проводится в дубовых бочках при контролируемой температуре. История виноградника Le Clos уходит корнями в средневековье, о чём свидетельствуют летописи монахов, обитавших на этих землях.
На площади в 152 гектара, расположенные на возвышенностях с высотой от 200 до 450 метров над уровнем моря, виноградники обладают южной и юго-западной экспозицией. Здесь преобладают два типа почв: мергелевые и известняково-глинистые. Средний возраст виноградных лоз составляет 20 лет, а урожайность ограничена до 35 гектолитров на гектар. Вино созревает не менее 24 месяцев в бочках из славонского и французского дуба, а затем проводит минимум 4 месяца в бутылках. В целом, процесс выдержки занимает 5 лет. Сбор урожая осуществляется вручную, за которым следует ферментация в емкостях из нержавеющей стали и малолактическая ферментация сразу после алкогольной. Замок Кастельджокондо, расположенный в Монтальчино в 40 километрах от Тирренского моря, был построен в 1100 году для обороны пути из Таламоне в Сиену.
Раскинувшиеся на 152 гектарах, виноградники занимают холмы, поднимающиеся на высоту от 200 до 450 метров над морем. Они обращены к югу и юго-западу, благодаря чему получают оптимальное количество солнечного света. Здесь присутствуют два типа почв: мергелевые и известняково-глинистые. С возрастом лоз в двадцать лет, урожайность остается низкой, составляя 35 гектолитров с гектара. Выдержка вина длится не менее 24 месяцев в бочках из славонского и французского дуба, а затем вино проводит минимум 4 месяца в бутылках, с общей продолжительностью выдержки в пять лет. Урожай собирается вручную, а ферментация происходит в емкостях из нержавеющей стали, после чего сразу же проводится малолактическая ферментация.
152 гектара виноградников CastelGiocondo тянутся по склонам, возвышающимся на 200-450 метров над уровнем моря. Они обращены к югу и юго-западу, где располагаются два типа почв: мергелевые и известняково-глинистые. Лозам здесь в среднем 20 лет, а урожайность ограничена до 35 гектолитров с гектара. Вино выдерживается не менее 24 месяцев в бочках из славонского и французского дуба, а затем ещё минимум 4 месяца в бутылках, общая продолжительность выдержки составляет 5 лет. Сбор урожая производится вручную, а ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали, после чего немедленно следует малолактическая ферментация. Замок CastelGiocondo, возведённый из крепости XII века, к XIX веку уже славился производством Brunello di Montalcino. В 1989 году семья Фрескобальди приобрела этот замок вместе с виноградниками. Внутри древних погребов до сих пор можно увидеть величественные своды, старинные бочки и услышать гулкое эхо.
152 гектара виноградников занимают холмистые территории на высоте от 200 до 450 метров над уровнем моря. Они расположены так, что получают солнечный свет с юга и юго-запада. Здесь преобладают два типа почв: мергелевые и известняково-глинистые. Возраст виноградных лоз составляет в среднем 20 лет, а урожайность довольно низкая и составляет всего 35 гектолитров с гектара. Выдержка вина происходит не менее 24 месяцев в бочках из славонского и французского дуба, после чего вино еще минимум 4 месяца находится в бутылках. В общей сложности, процесс выдержки занимает 5 лет. Сбор урожая осуществляется вручную, а ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали, за которой следует малолактическая ферментация.
Урожай винограда происходит с двух участков в От Кот де Бон, где почвы богаты глиной и известняком. Молодые лозы Ла Ли находятся в Мелуазе, а 40-летние лозы льё-ди Су ле Шато - в Бобиньи. Вино созревает в течение 10 месяцев в дубовых бочках и дополнительно 2 месяца в нейтральных ёмкостях. Сбор винограда осуществляется вручную, за которым следует алкогольная и малолактическая ферментация в дубовых бочках объёмом 456 литров. Шардоне изначально является нейтральным сортом с невыразительной ароматикой, который в руках винодела может превратиться в разнообразные вина. В Бургундии для шардоне созданы идеальные условия созревания, а традиционная выдержка белых вин в дубе придаёт им характерные ноты сливочного масла, орехов и аромат пышной выпечки.
Урожай для этого кюве происходит с двух различных участков: Топо дю Клу, с молодыми лозами, расположен на известняковых склонах холмов рядом с От Кот де Бон Блан, и Ла Плюм, недалеко от Мерсо, с преимущественно глинистыми почвами. Вино выдерживается в течение 10-12 месяцев в дубовых бочках объёмом 228 и 500 литров. Сбор винограда осуществляется вручную, а ферментация проводится с использованием натуральных дрожжей в тех же дубовых бочках. Оспис-де-Бон (Hospices de Beaune) - это больница, основанная в 1443 году Николя Роленом и Гигон де Сален, которые пожертвовали ей земли в Кот-де-Боне. Это дало начало традиции, которой следуют многие виноделы и торговцы. Сегодня Hospices de Beaune владеет 60 гектарами в различных аппелласьонах Бургундии, 85% из которых относятся к категориям Премье и Гран Крю.
Покупайте Сухое вино в Москве от 102 ₽ до 8 067 198 ₽ в магазинах Winemore
Выбрать винотеку
м. Октябрьское Поле
м. Прокшино
м. Динамо
м. Улица Скобелевская
м. Курская
м. Академическая
м. Ольховая
г. Одинцово
Щербинка
м. Сколково
п. Бутово
г. Руза
г. Можайск
п. Часцы, г.о. Одинцовский
п. Тучково, г.о. Рузский
г. Подольск
р.п. Дрожжино
г. Краснознаменск
д. Нестерово
г. Кубинка
п. Дорохово
п. Гидроузел
п. Строитель
п. Старый Городок, г.о. Одинцовский
Узнать о поступлении товара
Оставьте свои контакты, и мы сообщим вам, когда товар появится в наличии
18+
Сайт содержит информацию для лиц совершеннолетнего возраста. Сведения, размещённые на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного пользования.
Спасибо!
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Спасибо!
Ваше резюме отправлено.
Спасибо!
Мы свяжемся с вами, когда товар появится в наличие