Для сохранения свежести и аромата вина процесс винификации проходит исключительно в стальных ёмкостях без использования дерева. Семейная винодельня Vina Carta Vieja была основана в 1825 году Карлосом-Альберто Педрегалем, который переехал в Чили из испанской Астурии. Его привлек уникальный климат региона Лонкомилла в долине Мауле, поэтому он разбил там виноградник и посадил лозы европейских сортов.
Красное сухое вино изготавливают из винограда сортов Темпранильо, Каберне Совиньон и Мерло, выращенного на виноградниках Франции. Винификация напитка проходит традиционным методом, который предполагает короткую мацерацию на кожице и медленную алкогольную ферментацию в стальных танках с контролем низкой температуры.
При производстве вина используется традиционный метод. Продукция завода получила высокие оценки и признание любителей высококачественных алкогольных напитков не только в Грузии, но и за её пределами.
Вино производится из винограда сорта Саперави, выращенного на виноградниках в Грузии, в регионе Кахетия. Виноград собирается вручную. Ферментация происходит в нейтральных ёмкостях.
Производится из одноимённого сорта винограда, выращенного на собственных виноградниках компании, расположенных в регионе Сухиндол. Этот регион находится на севере Балканских гор и на юге Дунайской равнины. Виноградники расположены на высоте от 230 до 350 метров над уровнем моря. Почвы состоят из глины, песка и мела с примесью мергеля. Климат Сухиндола относится к континентально-европейскому типу и идеально подходит для выращивания винограда. Сбор урожая происходит вручную, после чего ягоды подвергаются традиционной винификации, включающей длительную мацерацию и медленное брожение в стальных резервуарах при контролируемой температуре.
Виноград для этого вина выращивается на собственных виноградниках компании, расположенных в регионе Сухиндол. Этот регион находится на севере Балканских гор и на юге Дунайской равнины. Виноградники расположены на высоте от 230 до 350 метров над уровнем моря. Почвы состоят из глины, песка и мела с примесью мергеля. Климат Сухиндола относится к континентально-европейскому типу и идеально подходит для выращивания винограда. Сбор урожая осуществляется вручную, после чего ягоды проходят традиционную винификацию, включающую длительную мацерацию и медленное брожение в стальных резервуарах при контролируемой температуре.
Вино производится из винограда сортов Ркацители и Кахури Мцване, выращенных на виноградниках в Грузии, в регионе Кахетия. Сбор урожая осуществляется вручную. Ферментация происходит в нейтральных ёмкостях.
Красное сухое вино изготовлено из винограда одноимённого сорта, выращенного в регионе Кахетия. Винификация отсортированных ягод проходит традиционным способом, который включает мацерацию и длительную алкогольную ферментацию в стальных танках при контролируемой температуре. Это вино станет отличным дополнением к дружеской вечеринке с красным мясом, овощами на гриле и зрелыми сырами.
Вино произведено из винограда сорта Мерло, выращенного на виноградниках итальянской компании. Сбор урожая начинается, когда ягоды достигают оптимальной степени зрелости. После этого виноград поступает на винодельню, где его сортируют и подвергают мягкому прессованию. Процесс ферментации происходит в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре, после чего следует спонтанная малолактическая ферментация. Далее представлены дегустационные характеристики.
Компания создала уникальную технологию производства, основанную на вековых традициях виноделия и древних кахетинских сортах винограда. Вино производится традиционным способом.
Небольшое винодельческое хозяйство Babylon’s Peak расположено на склонах Paardeberg, между городами Malmesbury и Paarl. Ферма Nooitgedacht, принадлежащая семье Бассонов уже четыре поколения, стала местом для постройки погреба. Название Babylon’s Peak связано с высоким пиком на ферме, известным местным жителям как Babylonstoren. С 1948 года хозяйство не использовалось, но в начале 2000-х годов Стефан Бассон решил восстановить ферму и воплотить свою давнюю мечту о создании вин.
Вино создано из традиционного для ЮАР сорта винограда Пинотаж. Этот гибридный сорт известен своим насыщенным вкусом и ароматом. Виноград тщательно сортировали и отделяли ягоды от гребней перед началом процесса изготовления вина. Затем последовали холодная мацерация, алкогольное и молочное брожение, а также выдержка в старых французских дубовых бочках на протяжении 12 месяцев.
Вино изготовлено из винограда сорта Каберне Совиньон, выращенного на виноградниках агрофирмы «Южная», расположенных на Таманском полуострове Краснодарского края. Винификация проводится на современном итальянском оборудовании, что позволяет создавать высококачественные вина.
Красное сухое вино производится в регионе Апулия — Саленто. Здесь выращивают 96 % итальянского винограда сорта Примитиво, который занимает второе место по значимости в винодельческой отрасли после Санджовезе. Виноделы создают мощное вино с насыщенным цветом и богатым ароматом.
Lopez Morenas — это семейная винодельческая компания, основанная в 1943 году в Фуэнте-дель-Маэстре (Бадахос). Отличительной чертой Lopez Morenas являются постоянные инновации. Ещё в XX веке они начали выпускать вино в 16-литровых стеклянных бутылях, оплетённых соломой, что вызвало удивление у общественности.
Выдержка коньяка составляет 16 месяцев в бочках из французского и американского дуба. Винификация происходит следующим образом: урожай собирают ночью, когда ягоды достигают оптимальной спелости. В течение 7–9 дней сусло подвергается процессу ферментации при температуре 22 °C с использованием вращающихся открытых ферментеров.
Вино изготовлено из винограда сорта Каберне Совиньон, выращенного в регионе Кунаварра, расположенном в прибрежной зоне. Почвы здесь известковые. Выдержка происходит в дубовых бочках. Сбор урожая осуществляется, когда ягоды достигают оптимальной степени зрелости. На винодельне ягоды отжимают аккуратно, чтобы сохранить антоцианы, влияющие на насыщенность цвета. Винификация проводится традиционным методом, применяемым для красных сортов винограда, с тщательным контролем температуры.
Вино производится из винограда, выращенного в Италии, в регионе Тоскана. Выдержка напитка осуществляется в бочках из французского дуба Allier, Chers и Troncais на протяжении 30 месяцев.
Вино изготовлено из винограда сортов Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло и Пти Вердо, выращенного на пяти виноградниках хозяйства в долине Напа. Выдержка производилась в течение 24 месяцев в бочках из французского дуба. Виноград с каждого участка был тщательно отобран, чтобы подчеркнуть уникальность терруара. Сбор урожая проходил ранним утром с 29 сентября по 25 октября, после чего ягоды были отсортированы вручную. Перед процессом ферментации ягоды вымачивались при низкой температуре в течение пяти дней в ёмкостях из нержавеющей стали, после чего следовала длительная мацерация, которая продолжалась 40 дней.
Происхождение: 90 гектаров виноградников в регионе Марго. Почва преимущественно гравийная с небольшим количеством песка и глины. Плотность посадки составляет 8500 лоз на гектар, а средний возраст лоз — 35 лет. Производство: урожай собирается вручную. Ферментация происходит в стальных, дубовых и цементных ёмкостях при контролируемой температуре. Мацерация длится 28 дней, после чего в дубовых бочках проводится малолактическая ферментация. Вино выдерживается в течение 18 месяцев в бочках из французского дуба, 60% из которых новые. Перед розливом в бутылки оно фильтруется.
Вино изготовлено из винограда Мерло, Каберне Фран и Каберне Совиньон, выращенного на виноградниках Франции в регионе Бордо. Почвы состоят из глины, кремня, известняка и илистых глин. Выдержка производилась в течение 18 месяцев в бочках из французского дуба, 75 % из которых были новыми. Ручной сбор урожая с последующим сортировкой ягод. Алкогольная ферментация проходила в нейтральных ёмкостях при контролируемой температуре. Малолактическая ферментация осуществлялась в дубовых бочках. Бутилирование производилось без фильтрации.
Первое упоминание об этом хозяйстве относится к XIV веку. Оно расположено на территории 82 гектаров виноградников в коммунах Лабарде и Арсак в регионе Марго. Почвы здесь богаты галькой. Плотность посадки составляет 10 000 лоз на гектар. Урожай собирают вручную. Ферментация, мацерация и малолактическая ферментация проходят при контролируемой температуре. Вино выдерживают в течение 15–18 месяцев в дубовых бочках, половина из которых — новые.
Вино выдерживается в бочках из французского дуба на протяжении 14–16 месяцев. В настоящее время винодельня принадлежит швейцарской семье Zuger, владеющей виноградниками общей площадью около 23 гектаров. Вина отличаются особой женственностью и нежностью.
Вино изготовлено из винограда, выращенного во Франции, в регионе Бургундия. Выдержка производилась в течение 20 месяцев в бочках из французского дуба, 20 % из которых были новыми. Урожай собирался вручную и проходил тщательную сортировку на специальном столе. Винификация сусла осуществлялась в открытых стальных чанах и продолжалась три недели.
Вот уже более двухсот лет семья Жерико совершенствует систему торговли вином. В этом процессе ключевую роль играют опыт, квалификация персонала и качество терруаров. Вино выдерживают в дубовых бочках на протяжении 14 месяцев, больше половины из которых — новые.
Это великолепное вино отличается насыщенным, элегантным вкусом, сбалансированностью, хорошей кислотностью и шелковистой структурой. Оно необычайно чистое, симметричное и обладает гармоничным послевкусием. Это классическое вино Бордо. Благодаря мощным танинам оно имеет большой потенциал хранения (от 30 до 50 лет). Выдержка в дубовых бочках, из которых 60% были новыми, продолжалась 18 месяцев.
Виноград выращивается на виноградниках Марананга и Роенфелт, расположенных на востоке. Почвы состоят из красной глины и аллювия. Выдержка происходит в течение 18–22 месяцев во французских дубовых бочках. Ручной сбор урожая. Отделение гребней для 30 % гроздей, остальные подвергаются ферментации целиком. Ферментация проходит в нейтральных ёмкостях. Выдержка осуществляется в овальных бетонных резервуарах для северо-восточной части виноградника. Оставшуюся часть урожая выдерживают в ранее использовавшихся бочках из французского дуба.
Благородное вино, которое подавалось на стол королей и королев по особым случаям, о чём свидетельствует девиз над входом в Шато: «Для королевских столов и алтарей Богов». На этикетке изображён средневековый замок, служивший пристанищем для английских солдат во времена Столетней войны. Вино Шато д’Иссан производится из винограда, собранного вручную, выращенного на винограднике площадью 30 гектаров. Выдержка вина происходит в дубовых бочках.
Сбор винограда осуществляется вручную, ферментация проходит в ёмкостях из нержавеющей стали с использованием обратного осмоса. Выдержка длится 18 месяцев во французских барриках, половина из которых — новые. До отмены классификации Cru Bourgeois в 2003 году, Шато Фелан-Сегюр занимало высшую ступень в иерархии — Cru Bourgeois Exceptionnel. Урожайность поддерживается на низком уровне, а качество плодов строго контролируется. Фрукты собираются вручную в течение сентября и доставляются на винодельню в специальных кюветах объёмом не более 35 литров. Алкогольная ферментация проходит в стальных резервуарах с автоматическими контролерами температуры, поддерживающими плавающий температурный режим от 25 до 30 градусов Цельсия. Процесс ферментации занимает 20–30 дней. Молодое вино выдерживается в дубовых бочках, половина из которых — новые. Срок выдержки составляет от 14 до 18 месяцев.
Виноград собирают с трёх основных участков виноградников, общая площадь которых составляет 50 га. 26 га расположены на плато де Левантин и де л’Обелиск, где почвы в основном состоят из гравия. Ещё 19 га находятся на плато Пти Пибран с песчано-меловыми почвами на известняковой подпочве. Третий участок расположен на возвышенности Беере с тонким слоем гравия и известняковой подпочвой. Плотность посадки лоз на участках составляет в среднем 8500 на гектар, а их возраст варьируется от 47 до 100 лет. После ручного сбора урожая происходит ферментация в ёмкостях из нержавеющей стали и малолактическое брожение. Затем вино выдерживают в новых французских барриках на протяжении 16 месяцев.
Вино изготавливается из винограда Каберне Совиньон и Мерло, выращенного на французских виноградниках в регионе Бордо. Выдержка происходит в дубовых бочках (18 месяцев), половина из которых — новые. Сбор урожая происходит, когда ягоды достигают оптимальной спелости. Мацерация и ферментация проходят при строгом контроле температуры в стальных чанах и занимают около 15–20 дней.
Замечательное вино, изготовленное из винограда сорта Шираз. Ягоды собирают с виноградника, который был посажен в 1894 году в субрегионе Марананга. Процесс производства вина соответствует бургундской технологии «hands-off», что означает минимальное вмешательство в процесс виноделия.
Вино выдерживается в дубовых бочках на протяжении 12 месяцев. Ферментация проходит при контролируемой температуре в современных бродильных чанах из нержавеющей стали.
На винодельне в марте собирают виноград, взвешивают его и отделяют от гребней. Перед началом ферментации проводится холодная мацерация, которая длится 72 часа. Ферментация занимает около трёх недель, после чего следует аккуратное прессование сусла. До сентября проходит малолактическая ферментация, затем в сусло добавляют диоксид серы. Это вино произведено с отдельного виноградника в регионе Туэронг, где в 1999 году были высажены клоны сорта Пино Нуар 114, 115 и MV6 на площади 16 акров (6,47 га). Выдержка осуществляется в дубовых бочках до января. Перед бутилированием проводится лёгкая фильтрация, а сам процесс бутилирования выполняется с использованием инертного газа.
Это классическое вино, вкус которого не меняется со временем, подходит для ценителей любого уровня. Оно гордится своим происхождением и отражает особенности терруара Вальполичеллы в каждой капле и нюансе. Величественное вино, предназначенное для особых случаев. Оно изготавливается только из лучшего винограда со старых лоз. Урожай собирают опытные специалисты. После брожения вино выдерживают 36 месяцев в деревянных французских бочках.
Урожай собирают вручную. Примерно 40% винограда поступает на винификацию целыми гроздями. Процесс натуральной ферментации с использованием местных дрожжей занимает 14 дней. Затем вино выдерживается в подземных погребах в течение 13 месяцев в барриках из французского дуба, привезённых с четырёх разных бондарен. Готовый напиток разливают по бутылкам под действием силы тяжести.
Это минеральное, лёгкое и изящное красное сухое вино поражает воображение. Виноград сорта Пино Нуар, используемый для его производства, выращивают в регионе Меркюре на участке «Кло Ля Марш», который занимает 3,48 га и принадлежит винодельне монопольно. Название этого климатического участка связано с известняковой плитой, на которой он расположен и которая образовалась в результате тектонических сдвигов. Почва виноградника твёрдая и достигает глубины около 30 сантиметров. На участке «Кло Ля Марш» выращивают как старые лозы Пино Нуар возрастом 60 лет, так и молодые растения. Урожай собирают вручную. Примерно 40% винограда идёт на винификацию целыми гроздьями. Натуральная ферментация проходит с использованием местных дрожжей и длится 16 дней. Затем вино выдерживают в подземных погребах на протяжении 13 месяцев. Бочки для выдержки, сделанные из французского дуба, поставляются с четырёх различных бондарных предприятий.
Сбор урожая происходит вручную, когда ягоды достигают оптимальной спелости. Собранные плоды тщательно сортируются и очищаются от гребней, после чего прессуются и ферментируются в чанах из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре. Затем вино выдерживается в бочках из французского дуба на протяжении примерно 12 месяцев.
Очень ароматное вино с чувственным, насыщенным и интенсивным вкусом. Виноград для этого вина выращивается в климате Ле Рошель на песчаных и известковых мергелевых почвах с юго-западной экспозицией. Площадь участка составляет 2,5 гектара, он разделён на две зоны. В одной зоне растут молодые лозы пятнадцатилетнего возраста, а в другой — зрелые лозы шестидесяти лет и старше.
Имение, названное от латинского «valor» (значение), расположено в Castelnuovo Berardenga в южной части зоны Кьянти Классико. В настоящее время оно принадлежит компании Пиччини.
Оставьте свои контакты, и мы сообщим вам, когда товар появится в наличии
18+
Сайт содержит информацию для лиц совершеннолетнего возраста. Сведения, размещённые на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного пользования.
Спасибо!
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Спасибо!
Ваше резюме отправлено.
Спасибо!
Мы свяжемся с вами, когда товар появится в наличие